Receta de Bagel Picado BLT de California

Esta receta de Bagel Chopped BLT estilo California es una versión deliciosa del clásico sándwich BLT. Con tocino crujiente, tomates jugosos, aguacate cremoso y lechuga fresca, todo apilado en un bagel tostado, este plato seguro que satisface tus ganas de una comida llena de sabor. Perfecto para desayuno, brunch o almuerzo, es fácil de preparar y está lleno de ingredientes frescos que te harán querer más. Disfruta de la combinación de sabores salados y dulces en cada bocado de este plato inspirado en California.

Tiempo de cocción: 5 minutos

Bagel Sabroso con Bacon, Aguacate y Queso Crema de Cebolln

Ingredientes:

• 1 bagel integral o tipo "everything"
• 2 oz de queso crema de cebolln y cebolla, a temperatura ambiente
• 3 rebanadas de tocino, cocinadas hasta quedar crujientes
• 2 hojas frescas de lechuga romana
• 1 rodaja de tomate maduro
• 1/4 de cucharadita de sal kosher
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recin molida
• 1/4 de aguacate, cortado en pequeos cubos

Instrucciones:

1. Coloca el bagel en una tostadora y tustalo hasta que adquiera un color dorado, aproximadamente 3 minutos.
2. Sobre una superficie limpia, unta de manera uniforme el queso crema a temperatura ambiente.
3. Coloca las rebanadas de tocino crujiente, las hojas de lechuga romana y la rodaja de tomate encima de la capa de queso crema.
4. Agrega sal y pimienta negra recin molida sobre los ingredientes. Luego, pica los ingredientes de forma rstica, creando una mezcla gruesa.
5. Incorpora los cubos de aguacate a la mezcla y pica todo junto 5-7 veces ms para distribuir de manera uniforme los ingredientes.
6. Usa una esptula o un raspador de banco para juntar la mezcla y transferirla fcilmente.
7. Extiende la mezcla preparada sobre la mitad inferior del bagel tostado y cubre con la parte superior del mismo.
8. Sirve inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.

Informacin Nutricional (por porcin):

Caloras	1285
Grasa total	67g (86%)
Grasa saturada	19g (95%)
Colesterol	78mg (26%)
Sodio	1940mg (84%)
Carbohidratos totales	137g (50%)
Fibra diettica	22g (77%)
Azcares totales	22g
Protena	43g (85%)
Vitamina C	37mg (41%)
Calcio	564mg (43%)
Hierro	10mg (55%)
Potasio	1852mg (39%)

Nota: Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

El Bagel Chopped BLT al estilo California es una versin moderna del clsico sndwich BLT, que combina ingredientes frescos y vibrantes con la comodidad de un bagel. Su origen se encuentra en la cultura culinaria innovadora de California, donde tanto chefs profesionales como cocineros caseros comenzaron a experimentar con recetas tradicionales para reflejar el amor del estado por los productos frescos y los sabores audaces. Al aadir aguacate y queso crema con cebolln, esta versin transforma el simple sndwich de tocino, lechuga y tomate en una comida cremosa, deliciosa y llena de textura.

Caractersticas Regionales

Esta receta refleja el enfoque de la Costa Oeste en la frescura y la alimentacin saludable. El aguacate, un ingrediente bsico en California, aporta una textura cremosa y un sabor delicadamente rico, mientras que el queso crema con cebolln aade un toque aromtico y ligeramente cido. A diferencia de los BLT tradicionales que utilizan mayonesa, esta versin chopped integra los sabores directamente en una mezcla untuosa, creando un plato fcil de comer, ideal para brunch, almuerzos casuales o picnics.

Diferencias con Otros Platos Similares

Mientras que los BLT estndar son generalmente sndwiches en capas, el Bagel Chopped BLT destaca por su presentacin picada. Todos los ingredientes tocino, lechuga, tomate y aguacate se pican finamente y se mezclan con el queso crema, lo que facilita comerlo y asegura que cada bocado contenga una mezcla equilibrada de sabores. Adems, el uso de un bagel everything como base aade un toque crujiente, ligeramente nuez, que lo diferencia del pan blanco o integral tpico.

Dnde se Suele Servir

Este bagel inspirado en California se encuentra frecuentemente en cafs modernos, locales de brunch y tiendas gourmet de bagels en la Costa Oeste. Tambin es popular como desayuno o almuerzo rpido en casa, gracias a su preparacin sencilla y su gran sabor. Muchos cafs lo acompaan con jugos frescos o caf artesanal, resaltando su papel como una comida conveniente pero indulgente.

Datos Curiosos

• El mtodo chopped se inspira en las ensaladas picadas, populares en California en las dcadas de 1970 y 1980.
• El bagel everything aporta una mezcla de sabores compleja con ssamo, semillas de amapola, ajo y cebolla, haciendo que cada bocado sea nico.
• Esta receta refleja la filosofa culinaria de California: combinar ingredientes frescos y saludables de manera simple pero innovadora.
• El aguacate no solo aporta cremosidad, sino tambin grasas monoinsaturadas beneficiosas, convirtiendo esta versin en una opcin ms nutritiva que el BLT tradicional.
• A pesar de su presentacin gourmet, el Bagel Chopped BLT al estilo California se puede preparar en menos de diez minutos, mostrando el equilibrio entre conveniencia y sabor que caracteriza a la cocina californiana.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bagel Picado BLT de California

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