Receta sencilla de pechugas de pollo al horno

Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear y sazona con sal, pimienta y las especias que quieras. Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro. Sirve caliente y ¡disfruta!

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Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 140 gramos cada una)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal marina gruesa (ajustar al gusto)
• 1 pizca de condimento criollo (o ms al gusto)
• 1 cucharada de caldo de pollo (o agua)

Instrucciones para preparar las pechugas de pollo al horno:

Paso 1: Precalentar el horno

Comienza por precalentar tu horno a 200C (400F). Esta temperatura alta ayuda a que las pechugas obtengan un exterior crujiente mientras permanecen jugosas por dentro.

Paso 2: Preparar el pollo

Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva por ambos lados. Espolvorea de manera uniforme con sal marina y el condimento criollo. Si deseas un sabor ms intenso, puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto.

Paso 3: Hornear las pechugas de pollo

Coloca las pechugas de pollo ya sazonadas sobre una bandeja para hornear. Mtelas en el horno precalentado y cocina durante 10 minutos. Luego, da vuelta las pechugas y contina horneando por 15 minutos ms, o hasta que los jugos salgan claros. Si usas un termmetro de cocina, verifica que la temperatura interna sea al menos 74C (165F) en la parte ms gruesa del pollo.

Paso 4: Preparar la salsa de la sartn

Una vez que el pollo est listo, retralo del horno y colcalo en un plato. Vierte el caldo de pollo en la misma sartn y raspa con una esptula los trozos dorados que hayan quedado pegados. Esto crear una salsa simple pero llena de sabor. Sirve esta salsa sobre las pechugas justo antes de disfrutar.

Tiempo de coccin

El tiempo de horneado depende del tamao de las pechugas de pollo. Para las pechugas de 140 gramos, como en esta receta, el tiempo total ser de unos 25 minutos. Asegrate de comprobar la temperatura interna para que alcance los 74C (165F).

Cul es la mejor temperatura para hornear las pechugas de pollo?

La temperatura ideal para hornear las pechugas de pollo es de 200C (400F), ya que permite una coccin uniforme y un exterior dorado y crujiente sin que el pollo se reseque.

Con qu acompaar las pechugas de pollo al horno?

Este platillo combina perfectamente con casi cualquier acompaamiento. Desde una ensalada fresca hasta pur de papas cremoso, las opciones son infinitas. Si necesitas ideas, te sugerimos explorar nuestras mejores recetas de acompaamientos:

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Cmo almacenar las pechugas de pollo al horno

Si te sobra pollo, gurdalo en un recipiente hermtico o en una bolsa con cierre en el refrigerador por hasta 4 das. As se mantiene fresco y listo para usarse en otras comidas.

Cmo congelar las pechugas de pollo?

Si ests preparando varias comidas por adelantado o simplemente quieres guardar pollo para ms tarde, congelarlo es una excelente opcin. Aqu te explicamos cmo hacerlo:

Congelar pechugas de pollo crudas

Si prefieres congelar el pollo crudo, envuelve cada pechuga en plstico adherente y luego en papel aluminio. Colcalo en el congelador por hasta dos meses. Para cocinarlo, simplemente desconglalo en el refrigerador y sigue los pasos de la receta.

Congelar pechugas de pollo ya cocidas

Para congelar pollo cocido, deja que se enfre completamente antes de envolver cada pechuga en plstico adherente y luego en papel aluminio. Gurdalo en el congelador por hasta dos meses. Desconglalo en el refrigerador y recalienta hasta que est bien caliente.

Consejos y recomendaciones de la comunidad

"Hice esta receta hace unas semanas y la repetir hoy para la cena," comenta Joan. "Es rpida y tierna, y las sobras son igual de buenas! Le agregu ms cayena para mi esposo que adora el picante. Asegrate de no sobrecocerlo, scalo del horno y djalo reposar 10 minutos. Mmm!"

"Esta es mi receta de pollo favorita," dice BB2Cook. "La preparamos con frecuencia. Cambio los condimentos y uso aceite de oliva con sabor a limn. El tiempo de coccin vara segn el tamao del pollo, as que siempre revisa la temperatura interna. Siempre queda jugoso y sabroso!"

Valores nutricionales (por porcin):

• Caloras: 191
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 0 g
• Protenas: 25 g
• Colesterol: 67 mg
• Sodio: 1418 mg
• Hierro: 17 mg
• Potasio: 216 mg