Receta de Toast de Texas con Pollo Parmesano Aplastado

Esta receta de Sándwich de Pollo Parmesano con Pan de Ajo Texas es una versión deliciosa de un clásico favorito. Pollo crujiente cubierto con salsa marinara y queso derretido, todo entre dos rebanadas de pan Texas con mantequilla. Es una comida rápida y fácil que a toda la familia le encantará.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Una receta sencilla y sabrosa, ideal para compartir en familia o preparar como cena rpida. La combinacin de pollo jugoso, pan dorado y quesos derretidos da como resultado un plato irresistible.

Ingredientes (para 8 tostadas)

• 450 g de carne de pollo picada
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de mezcla de hierbas italianas secas
• 1/4 cucharadita de hojuelas de chile seco
• 30 g de queso parmesano rallado fino
• 1 paquete de tostadas Texas con sabor a ajo (congeladas)
• 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 120 ml de salsa de tomate tipo marinara
• 100 g de queso mozzarella rallado

Preparacin paso a paso

1. En un bol amplio, coloca el pollo picado junto con la sal, la pimienta, el ajo en polvo, las hierbas italianas, el chile y el parmesano. Mezcla bien con una esptula o con las manos limpias hasta lograr una masa homognea.
2. Extiende una capa generosa de la mezcla de pollo sobre uno de los lados de cada tostada, asegurndote de cubrir toda la superficie.
3. Calienta una sartn antiadherente a fuego medio-alto y aade 2 cucharaditas de aceite de oliva.
4. Coloca la mitad de las tostadas en la sartn con el lado del pollo hacia abajo. Presiona suavemente para que se doren de manera uniforme.
5. Cocina sin mover durante unos 4 minutos, hasta que el pollo est bien hecho y tenga un color dorado apetitoso.
6. Dales la vuelta, baja el fuego y reparte aproximadamente una cucharada de salsa de tomate sobre cada tostada. Aade mozzarella rallada por encima.
7. Tapa la sartn, apaga el fuego y deja reposar durante 2 minutos para que el queso se derrita por completo.
8. Repite el proceso con las tostadas restantes, incorporando ms aceite si la sartn lo necesita.

Informacin nutricional aproximada (por unidad)

• Caloras: 256 kcal
• Grasas totales: 13 g
• Grasas saturadas: 4 g
• Colesterol: 71 mg
• Sodio: 432 mg
• Hidratos de carbono: 18 g
• Fibra: 1 g
• Azcares: 2 g
• Protenas: 20 g
• Vitamina C: 13 mg
• Calcio: 186 mg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 625 mg

Consejos tiles

Si te gusta un toque ms fresco, puedes aadir unas hojas de albahaca al servir. Para una versin ms ligera, utiliza queso bajo en grasa y controla la cantidad de aceite. Las cantidades nutricionales estn calculadas sobre una dieta estndar de 2000 caloras diarias; ajusta las porciones segn tus necesidades personales.

El Smashed Chicken Parmesan Texas Toast es una versin moderna y estadounidense del clsico pollo a la parmesana italiano. El pollo a la parmesana tradicional, o "pollo alla parmigiana", se origin en el sur de Italia, generalmente consistiendo en filetes de pollo empanados horneados con salsa marinara y queso mozzarella. En los Estados Unidos, los inmigrantes italianos adaptaron la receta para adaptarse a los gustos locales, lo que dio lugar a variaciones regionales. La adicin de Texas toastun pan grueso, mantecoso y con ajocrea una versin ms sustanciosa y decadente del plato, fusionando los sabores italianos con la comodidad de la comida surea.

Caractersticas Regionales

Este plato es especialmente popular en el sur y el medio oeste de los Estados Unidos, donde el Texas toast es un alimento bsico. A diferencia de los panes de sndwich ms delgados, el Texas toast puede sostener la mezcla de pollo triturado sin volverse empapado. El mtodo de coccinaplastar el pollo molido sobre el pan tostadose asemeja al estilo smashburger, que gan popularidad en los comedores americanos. Esta innovacin regional combina los sabores italoamericanos con el estilo informal y accesible de la cocina surea, enfatizando texturas crujientes y un condimento sabroso y audaz.

Cmo se Diferencia de Platos Similares?

Mientras que el pollo a la parmesana tradicional utiliza pechugas de pollo enteras, esta receta emplea pollo molido aplastado sobre el pan tostado. Esta tcnica reduce el tiempo de coccin y crea un bocado ms uniforme y lleno de sabor. En comparacin con los sndwiches italianos clsicos o los paninis, el Smashed Chicken Parmesan Texas Toast es ms grueso, ms quesoso y tiene una textura ms rica. El uso de Texas toast con ajo ya sazonado tambin lo distingue, entregando una riqueza distintiva de ajo que complementa la salsa marinara y el queso mozzarella.

Dnde se Sirve Comnmente?

Este plato se sirve tpicamente en restaurantes informales, de estilo familiar o en casa como una cena rpida y satisfactoria. Es una opcin popular para reuniones y fiestas porque es fcil de preparar en grandes cantidades y gusta a una amplia variedad de personas. Algunos comedores lo ofrecen como un sndwich caracterstico o como un plato de comida reconfortante, a menudo acompaado de papas fritas, una ensalada simple o encurtidos para equilibrar la riqueza del queso y el pollo.

Datos Interesantes

• El concepto de "aplastar" la carne proviene de la cultura estadounidense de las hamburguesas, que enfatiza una corteza caramelizada y sellada para maximizar el sabor.
• El Texas toast, la base de este plato, fue inventado en la dcada de 1940 por un dueo de restaurante de Texas que quera un pan ms grueso para los sndwiches, lo que le dio a este plato su base nica.
• A pesar de sus races italoamericanas, el Smashed Chicken Parmesan Texas Toast rara vez se encuentra en Italia, siendo una creacin exclusivamente estadounidense.
• Las variaciones pueden incluir diferentes quesos como provolone o fontina, o ingredientes adicionales como championes salteados o albahaca fresca, lo que demuestra su versatilidad.
• La popularidad de la receta ha crecido gracias a las redes sociales y los blogs de comida, convirtindola en una favorita para los cocineros caseros que buscan una comida rpida y visualmente atractiva.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Toast de Texas con Pollo Parmesano Aplastado

Compartir

Comentarios