Receta de Pizza de Pan y Mantequilla

Esta receta de pizza de pan con mantequilla es una versión única del clásico favorito. Con una corteza mantequillosa y una deliciosa mezcla de ingredientes, esta pizza seguramente será un éxito con tu familia y amigos. Sigue estos sencillos pasos para preparar un plato delicioso que hará que todos pidan más.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Convierte un pan comn en una deliciosa pizza con esta receta fcil y sabrosa. Con solo un toque de mantequilla cremosa, un poco de queso Parmigiano-Reggiano rallado y algunos pasos simples, puedes disfrutar de un manjar crujiente y lleno de sabor que har competencia a las pizzas tradicionales.

Consejos para el xito

• Protege el pan: Untar cada rebanada con mantequilla evitar que se empape con la salsa, creando una capa dorada y caramelizada debajo, similar a la pizza estilo Detroit.
• Escoge el pan adecuado: El pan grueso, con un interior aireado, es ideal, ya que absorbe bien la mantequilla y se vuelve crujiente en el horno.
• Usa pocos ingredientes: Menos es ms cuando se trata de salsa y queso. Una capa ligera de estos ingredientes permite que la base crujiente y mantecosa se luzca.

Ingredientes (para 6 porciones)

• 6 rebanadas de pan francs o italiano ligeramente duro (aproximadamente 1.5 cm de grosor)
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado finamente
• 2/3 taza de salsa para pizza (ajustar al gusto)
• 170 gramos de queso mozzarella, cortado en cubos
• 18 rodajas de pepperoni (o el ingrediente de tu preferencia)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 230C y cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
2. Unta generosamente mantequilla sobre ambas caras de cada rebanada de pan y colcalas en la bandeja preparada.
3. Esparce el queso Parmigiano-Reggiano de manera uniforme sobre el pan untado con mantequilla, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
4. Voltea las rebanadas de pan, dejando el lado con el queso hacia abajo, creando una base crujiente y llena de queso.
5. Cubre cada rebanada con la salsa para pizza, distribuyndola de manera uniforme sobre cada una.
6. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la base del pan se dore y se forme una costra crujiente.
7. Retira la bandeja del horno y coloca sobre cada rebanada los cubos de mozzarella y las rodajas de pepperoni (o tus ingredientes preferidos).
8. Vuelve a meter al horno y hornea de nuevo durante 10-12 minutos ms, hasta que el queso se derrita y la base se vuelva dorada y crujiente.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 321
• Grasas Totales: 24g (31% DV)
• Grasas Saturadas: 13g (67% DV)
• Colesterol: 66mg (22% DV)
• Sodio: 632mg (27% DV)
• Carbohidratos Totales: 14g (5% DV)
• Fibra Diettica: 1g (4% DV)
• Azcares: 2g
• Protenas: 12g (25% DV)
• Vitamina C: 3mg (4% DV)
• Calcio: 250mg (19% DV)
• Hierro: 1mg (6% DV)
• Potasio: 178mg (4% DV)

Nota: Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

La Pizza de Pan con Mantequilla es un atajo creativo inspirado en la famosa pizza estilo Detroit, originaria de Estados Unidos a mediados del siglo XX. A diferencia de la pizza tradicional, que utiliza una masa con levadura, esta versin emplea rebanadas gruesas de pan como base, lo que la hace accesible para quienes buscan una alternativa rpida y sencilla en casa. La receta combina la riqueza de la mantequilla con el sabor intenso del Parmigiano-Reggiano, junto con la comodidad familiar de la mozzarella y el pepperoni. Con el tiempo, se convirti en una favorita de los hogares ocupados, ofreciendo una corteza crujiente y dorada sin necesidad de amasar ni dejar reposar la masa.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque la Pizza de Pan con Mantequilla es muy popular en Estados Unidos, existen diferentes variaciones segn la regin. En el Medio Oeste, se asemeja a la pizza estilo Detroit, destacando una corteza gruesa y mantequillosa con bordes de queso caramelizado. En los estados del sur, a veces se aade mantequilla de ajo o especias picantes al pan para dar un sabor extra. Algunas adaptaciones costeras utilizan pan de masa madre o artesanal, reflejando las tradiciones locales de panadera, mientras que en cocinas urbanas se experimenta con toppings como verduras frescas, embutidos o quesos especiales para elevar la humilde base de pan.

Diferencias con Otros Platillos Similares

Este platillo se distingue de otros alimentos inspirados en la pizza, como la pizza de pan francs o los sndwiches abiertos. La clave est en la tcnica: la mantequilla acta como una barrera protectora, evitando que el pan se humedezca, mientras permite que el Parmigiano-Reggiano se caramelice y forme una corteza crujiente y llena de sabor. A diferencia de la pizza clsica, que depende de la elasticidad y fermentacin de la masa para su textura, la Pizza de Pan con Mantequilla logra un crujido satisfactorio y un sabor intenso con mnima preparacin. El resultado es un hbrido entre pizza, tostada y pan de ajo, combinando lo mejor de cada uno.

Ocasiones Comunes para Servirla

La Pizza de Pan con Mantequilla se sirve generalmente como comida informal o snack, ideal para cenas entre semana, reuniones o das de partido. Se acompaa frecuentemente con ensaladas o guarniciones sencillas para equilibrar su riqueza. Algunas familias incluso la presentan como aperitivo en eventos sociales, ya que las rebanadas individuales permiten compartir y personalizar los toppings al gusto de cada persona. Su versatilidad la hace adecuada tanto para momentos informales en casa como para ocasiones ms festivas.

Datos Curiosos e Informacin Interesante

• Se celebra como un truco de pizza sin masa, muy popular entre principiantes y cocineros ocupados.
• Aplicar mantequilla en ambos lados del pan no solo evita que se humedezca, sino que realza su sabor con un acabado tostado y caramelizado.
• Aunque a menudo se cubre con mozzarella y pepperoni, las variaciones creativas incluyen jalapeos, aceitunas o carnes sobrantes como pavo o salchicha.
• Comparte similitudes con sndwiches abiertos y quesos a la parrilla, pero la combinacin estratgica de mantequilla, queso y salsa le da un carcter claramente pizzero.
• Muchos cocineros caseros comentan que usar pan grueso y ligeramente duro mejora la textura, pues absorbe la mantequilla sin colapsar bajo los toppings.

En definitiva, la Pizza de Pan con Mantequilla demuestra que la innovacin en la cocina no requiere tcnicas complicadas ni ingredientes especiales solo un toque de creatividad, un poco de mantequilla y mucho amor por el queso.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pizza de Pan y Mantequilla

Compartir

Comentarios