Pollo con panecillos de ajo en sartén

Esta receta de Pollo con Nudos de Ajo en Sartén es un plato lleno de sabor y muy reconfortante, perfecto para una noche tranquila en casa. El pollo queda tierno, cocinado en una salsa de mantequilla y ajo, y se sirve con suaves y esponjosos nudos de ajo. Sigue esta receta fácil para preparar una comida deliciosa que toda la familia va a disfrutar.

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Si eres fantico del sabor suave y mantecoso de los nudos de ajo, este plato seguramente se convertir en uno de tus favoritos. El Pollo al Ajo con Nudos de Ajo en Sartn combina la mezcla irresistible de mantequilla derretida, ajo, hierbas y queso parmesano, pero con pechugas de pollo jugosas y tiernas. Es la comida reconfortante perfecta que se prepara rpidamente y har que todos pidan ms.

Este plato ofrece el mismo sabor delicioso de mantequilla, ajo y hierbas que caracteriza a los nudos de ajo, pero con el aadido de pollo perfectamente cocido y jugoso. La salsa aporta mucha humedad y sabor, lo que lo convierte en la pareja ideal para pur de papas, pasta o pan crujiente para absorber toda la salsa. En tan solo 25 minutos, podrs preparar una comida indulgente y satisfactoria que sorprender a todos.

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo (aproximadamente 115 gramos cada uno)
• 1 cucharaditas de sal kosher, divididas
• cucharadita de pimienta negra molida, dividida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos y dividida
• 6 dientes de ajo grandes, finamente picados
• 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana, picado grueso (ms para decorar)
• taza de queso parmesano rallado
• Rodajas de limn, para servir

Instrucciones:

1. Prepara todos los ingredientes a la mano para facilitar el proceso de coccin.
2. Seca bien los filetes de pollo con toallas de papel y saznalos uniformemente con 1 cucharadita de sal y cucharadita de pimienta. Reserva.
3. Calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en una sartn grande a fuego medio-alto. Coloca los filetes de pollo en una sola capa (si es necesario, hazlo en varias tandas) y cocina, dndoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estn dorados y su temperatura interna alcance los 74C (165F). Este proceso tomar aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Una vez cocidos, retira el pollo de la sartn y resrvalo. No limpies la sartn.
4. Fuera del fuego, agrega las 4 cucharadas restantes de mantequilla en la sartn. Remueve hasta que se derrita completamente, lo cual tomar alrededor de 1 minuto. Incorpora el ajo picado y revuelve hasta que desprenda su aroma, aproximadamente 30 segundos.
5. Vuelve a colocar la sartn a fuego medio. Aade el pollo nuevamente a la sartn con los jugos acumulados en el plato. Agrega el perejil y sazona con el resto de la sal y pimienta ( cucharadita de cada uno). Cocina durante 1 minuto ms, volteando el pollo de vez en cuando, hasta que se haya calentado por completo.
6. Retira la sartn del fuego. Espolvorea el pollo con el queso parmesano rallado y decora con ms perejil fresco.
7. Sirve de inmediato con rodajas de limn al lado para aadir un toque fresco de sabor.

Este plato rpido y lleno de sabor es ideal para una cena entre semana o cuando desees disfrutar de una comida reconfortante. Buen provecho!

Informacin Nutricional (por porcin):