Receta de Pasta con Camarones “Cásate Conmigo”

Esta receta de Pasta con Camarones "Cásate Conmigo" seguramente conquistará a tu ser querido con sus deliciosos sabores y su fácil preparación. Con camarones jugosos, pasta tierna y una salsa cremosa de ajo, este plato es perfecto para una cena romántica en casa. Sigue estos sencillos pasos para preparar una comida que hará que tu pareja diga "sí" a la segunda ración.

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Tiempo de cocción: 20 minutos

Esta receta de pasta con camarones ofrece una experiencia rica y cremosa, acompaada de tomates secos al sol y una mezcla de especias que la hacen irresistible. Ideal para una ocasin especial, combina camarones jugosos con pasta en una salsa que se adhiere perfectamente a cada hebra de fideo.

Ingredientes

• 340 g de pasta calamarata o rigatoni (sin cocinar)
• 2 cucharadas de aceite de tomates secos al sol
• 450 g de camarones grandes, pelados, desvenados y con cola
• 1/3 taza de tomates secos al sol picados en trozos grandes
• 1 cucharadas de pasta de tomate seco
• 5 dientes de ajo, rallados finamente
• 1 cucharadas de harina de trigo
• 180 ml de vino blanco seco
• 360 ml de caldo de pollo
• 180 ml de crema de leche
• 180 g de queso parmesano recin rallado
• 1 cucharaditas de mezcla de hierbas italianas secas
• cucharadita de pimentn ahumado
• Hojas frescas de albahaca picada (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. Comienza por cocinar la pasta en agua con sal hasta que est al dente. Escrrela y resrvala mantenindola caliente.
2. En una sartn amplia, calienta el aceite de los tomates secos a fuego medio-alto. Cocina los camarones durante unos 2 minutos por cada lado hasta que se tornen rosados. Retralos de la sartn y reserva.
3. Aade los tomates secos picados, la pasta de tomate y el ajo rallado a la sartn. Cocina durante 1 minuto o hasta que los aromas se liberen.
4. Espolvorea la harina en la sartn, removiendo constantemente por un minuto para formar un roux.
5. Vierte el vino blanco mientras raspas el fondo de la sartn para despejar los restos. Cocina a fuego lento durante 2 minutos para que se reduzca un poco.
6. Incorpora el caldo de pollo, la crema de leche, el parmesano, las hierbas italianas y el pimentn ahumado. Remueve bien y cocina a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Vuelve a agregar los camarones y la pasta cocida a la sartn. Mezcla con cuidado para que la salsa cubra bien todos los ingredientes y calienta durante 3 minutos.
8. Srvelo inmediatamente, decorando con hojas de albahaca fresca si lo deseas. Disfruta!

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 300
• Grasas totales: 16g (21% valor diario)
• Grasas saturadas: 7g (37% valor diario)
• Colesterol: 107mg (36% valor diario)
• Sodio: 707mg (31% valor diario)
• Carbohidratos: 20g (7% valor diario)
• Fibra diettica: 1g (5% valor diario)
• Azcares: 2g
• Protenas: 15g (30% valor diario)
• Vitamina C: 6mg (6% valor diario)
• Calcio: 152mg (12% valor diario)
• Hierro: 1mg (7% valor diario)
• Potasio: 256mg (5% valor diario)

El concepto del plato "Marry Me" surgi en la cocina estadounidense a principios de la dcada de 2010, inicialmente popularizado con pollo como una receta juguetona y romntica destinada a impresionar a un ser querido. La Pasta con Camarones "Marry Me" es una adaptacin de mariscos que conserva la caracterstica salsa cremosa de tomate seco al sol, pero sustituye el pollo por camarones jumbo tiernos. Esta versin gan popularidad por su combinacin de sabores intensos y su rpida preparacin, convirtindola en una favorita tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. Su nombre refleja la presentacin dramtica y temtica de amor que a menudo provoca propuestas juguetonas o simplemente deleite en la mesa.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque fundamentalmente es un plato estadounidense, la Pasta con Camarones "Marry Me" incorpora ingredientes mediterrneos como los tomates secos al sol, el ajo y el aceite de oliva, dndole un toque de la Europa Meridional. Algunas variaciones sustituyen la Calamarata o rigatoni por linguini o fettucine, mientras que otras incorporan mariscos locales como cangrejo o vieiras, dependiendo de la disponibilidad en las costas. En algunas regiones, los chefs pueden aadir un chorrito de vino Marsala o un toque de pimentn ahumado para resaltar los sabores culinarios locales, dando a cada versin un giro regional nico, pero manteniendo la salsa cremosa y sabrosa que define el plato.

Diferencias con Otros Platos Similares

Esta receta se distingue de los tradicionales platos de pasta con camarones como el "Shrimp Alfredo" o el "Shrimp Scampi" debido a su uso de crema de tomate seco al sol, queso parmesano y un toque de pimentn ahumado, creando un perfil de sabor ms complejo y en capas. A diferencia del "Shrimp Scampi", que es ligero y con sabor a ajo y limn, la Pasta con Camarones "Marry Me" se basa en una salsa rica y cremosa que se adhiere a la pasta, ofreciendo una experiencia ms indulgente, al estilo de los restaurantes. El equilibrio entre los tomates secos al sol, ligeramente cidos, y la dulzura de los camarones jumbo la diferencia de las pastas de mariscos ms sencillas.

Ocasiones Tpicas para Servir

La Pasta con Camarones "Marry Me" se suele servir como plato principal para la cena, a menudo en ambientes caseros o restaurantes informales. Su presentacin y sus ricos sabores la hacen ideal para cenas romnticas, comidas celebratorias o para entretener a los invitados. El plato combina perfectamente con un vino blanco fresco, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, y una ensalada fresca, lo que lo hace adecuado tanto para cenas ntimas como para reuniones ms grandes. En muchas cocinas, es una opcin habitual cuando se desea impresionar sin pasar horas en la cocina.

Datos Curiosos

• El nombre de la receta ha inspirado innumerables publicaciones en redes sociales que muestran cenas romnticas y relatos de propuestas de matrimonio.
• A pesar de su apariencia gourmet, el plato se puede preparar en menos de 30 minutos, lo que lo hace accesible para cocineros ocupados.
• La experimentacin es comn; algunos cocineros aaden carne de cangrejo o sustituyen la crema por mitad y mitad para una salsa ms ligera.
• La receta original de "Marry Me Chicken" es a menudo considerada como la inspiracin, pero la versin con camarones rpidamente se ha convertido en la favorita de los amantes de los mariscos.
• La combinacin de tomates secos al sol, ajo y pimentn ahumado crea un perfil de sabor que recuerda a la cocina costera mediterrnea, pero adaptado a las cocinas estadounidenses.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pasta con Camarones “Cásate Conmigo”

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