Receta de Cazuela Crunchwrap

La cazuela Crunchwrap es un plato delicioso y fácil de hacer que combina todos los sabores de un crunchwrap clásico en una forma conveniente de cazuela. Con capas de carne molida sazonada, queso derretido, tostadas crujientes y aderezo ranch cremoso, esta cazuela seguro se convertirá en la favorita de la familia. Sírvela con tus toppings favoritos como lechuga, tomates y crema agria para una comida completa que a todos les encantará.

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Receta de Cazuela Tex-Mex con Carne y Queso

Ingredientes:

• 450 gramos de carne molida de res magra
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 1 paquete de mezcla de condimento para tacos
• 80 ml de agua
• 3 cucharadas de mantequilla derretida, divididas
• 6 tortillas grandes de harina (de 25 cm)
• 2 tazas de queso Cheddar rallado
• 1/2 taza de cilantro fresco picado (opcional)
• 3 tomates medianos, sin semillas, picados y secados
• 225 gramos de crema agria, ms extra para decorar
• 8 tostadas crujientes
• 1 lata (425 gramos) de salsa de queso para nachos
• 1/2 taza de lechuga rallada, o al gusto
• 2 cucharadas de guacamole (opcional)
• 1 cucharadita de salsa picante (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 190C (375F).
2. Coloca una sartn grande sobre fuego medio-alto y agrega la carne molida. Cocina por unos 2 minutos, desmenuzando la carne mientras la mueves constantemente.
3. Incorpora la cebolla picada y contina cocinando hasta que la carne est completamente dorada y la cebolla est suave, aproximadamente 5 minutos. Revuelve frecuentemente.
4. Agrega el condimento para tacos y mezcla bien para que la carne quede cubierta de manera uniforme con las especias.
5. Vierte el agua en la sartn y deja que se cocine a fuego lento por unos 2 minutos, raspando el fondo de la sartn para liberar los jugos de sabor. Retira del fuego y reserva.
6. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm con la mitad de la mantequilla derretida.
7. Coloca 5 tortillas en la base del molde, cubriendo todo el fondo y los lados, asegurndote de que se superpongan para cubrir bien.
8. Esparce de manera uniforme 1 taza de queso Cheddar rallado sobre las tortillas.
9. Agrega el cilantro picado por encima, seguido de los tomates picados.
10. Coloca la crema agria en una bolsa de plstico, corta una esquina y distribyela sobre los tomates.
11. Coloca las tostadas crujientes sobre la capa de crema, ajustndolas para cubrir toda la superficie.
12. Vierte la salsa de queso para nachos de manera uniforme sobre las tostadas.
13. Extiende la mezcla de carne cocida sobre la capa de queso, alisndola con una esptula.
14. Pon la tortilla restante en el centro de la cazuela, sobre la carne, y dobla las tortillas que sobresalen hacia arriba para cubrir completamente el plato.
15. Unta la mantequilla restante sobre la tortilla superior y presiona suavemente los bordes para que se adhieran.
16. Hornea durante 30 minutos o hasta que la parte superior est dorada y crujiente.
17. Deja reposar la cazuela durante 5 minutos antes de voltearla cuidadosamente sobre una bandeja para servir.
18. Corta en porciones con un cuchillo serrado y sirve con lechuga, crema agria extra, guacamole y salsa picante si lo deseas.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 656
• Grasas totales: 40g (51% del valor diario)
• Grasas saturadas: 20g (98% del valor diario)
• Colesterol: 130mg (43% del valor diario)
• Sodio: 1234mg (54% del valor diario)
• Carbohidratos totales: 42g (15% del valor diario)
• Fibra diettica: 4g (13% del valor diario)
• Azcares: 5g
• Protenas: 33g (65% del valor diario)
• Vitamina C: 10mg (11% del valor diario)
• Calcio: 610mg (47% del valor diario)
• Hierro: 4mg (22% del valor diario)
• Potasio: 701mg (15% del valor diario)