Receta de Pasta al Horno con Pollo Asado

Esta receta de pasta al horno con pollo rostizado es un plato delicioso y fácil, ideal para una cena rápida entre semana. Con pollo rostizado tierno, pasta al dente, queso derretido y salsa marinara llena de sabor, seguro que a toda la familia le encantará. Acompáñalo con una ensalada y pan de ajo para una comida completa y satisfactoria. ¡Disfruta!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes (para 4 porciones)

• 170 g de pasta con alto contenido proteico, como Barilla
• 115 g de floretes de brcoli, picados en trozos pequeos
• 225 g de pollo rostizado, cortado en cubos
• 55 g de queso parmesano en bloque
• 225 g de requesn con alto contenido proteico (por ejemplo, Good Culture)
• 120 ml de leche rica en protenas (por ejemplo, Fairlife)
• 55 g de queso crema bajo en grasa
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de mezcla de hierbas italianas (tipo Cantanzaro)
• 115 g de queso mozzarella rallado, dividido en dos partes

Preparacin

1. Precalienta el horno a 190C y engrasa ligeramente un molde para hornear con aceite o spray antiadherente.
2. En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina la pasta durante 7 minutos, luego agrega el brcoli y cocina 2 minutos ms. Escurre completamente.
3. Ralla o procesa el bloque de parmesano hasta obtener un polvo fino y uniforme.
4. En una licuadora, combina el requesn, la leche y el queso crema. Mezcla hasta lograr una textura cremosa y sin grumos, y luego traslada a un bol amplio.
5. Incorpora el ajo en polvo y la mezcla de hierbas. Mezcla suavemente la pasta escurrida, el brcoli, el pollo en cubos y la mitad del queso mozzarella rallado, asegurando que todo quede bien cubierto por la salsa.
6. Vierte la preparacin en el molde previamente preparado y espolvorea la mozzarella restante sobre la superficie para que se gratine.
7. Hornea durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la cazuela burbujee y la capa superior est dorada. Sirve caliente.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 433
• Grasa total: 20 g (26% VD)
• Grasa saturada: 9 g (47% VD)
• Colesterol: 113 mg (38% VD)
• Sodio: 980 mg (43% VD)
• Carbohidratos totales: 23 g (9% VD)
• Fibra diettica: 2 g (6% VD)
• Azcares totales: 5 g
• Protenas: 39 g (78% VD)
• Vitamina C: 19 mg (21% VD)
• Calcio: 450 mg (35% VD)
• Hierro: 1 mg (8% VD)
• Potasio: 466 mg (10% VD)

Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

El Pastel de Pasta con Pollo a la Parrilla es un plato moderno de comida reconfortante que tiene sus races en la tradicin de las cazuelas de pasta horneadas, populares en Estados Unidos a mediados del siglo XX. Con el auge de la cocina prctica y la disponibilidad de pollo a la parrilla precocido en los supermercados, los cocineros caseros comenzaron a experimentar combinando estas protenas listas con pasta y salsas cremosas. Este plato representa una fusin de practicidad y placer, ofreciendo una comida rpida pero satisfactoria que conserva la calidez de una cazuela hecha en casa.

Variaciones Regionales y Adaptaciones

Este pastel de pasta se ha adaptado en diferentes regiones de Estados Unidos, reflejando a menudo los gustos locales. En el Medio Oeste, es comn encontrar verduras adicionales como guisantes o maz mezcladas en la cazuela. En el sur, las versiones pueden ser ms picantes, incorporando condimentos cajn o quesos ahumados. En la Costa Oeste, las versiones ms ligeras con yogur griego o quesos bajos en grasa se han vuelto populares, dirigidas a quienes cuidan su salud, pero sin perder la textura cremosa. A pesar de estas diferencias regionales, los componentes bsicos pasta, pollo a la parrilla y salsa con queso se mantienen constantes.

Diferencias con Otros Platos Similares

Aunque recuerda a la pasta alfredo con pollo o a las cazuelas de macarrones con queso, el Pastel de Pasta con Pollo a la Parrilla se distingue por usar pollo precocido, lo que aporta conveniencia y un profundo sabor asado. A diferencia de las versiones tradicionales que cocinan el pollo crudo en el horno, esta receta asegura que el pollo quede tierno y sabroso sin riesgo de secarse. Adems, la combinacin de requesn, queso crema y parmesano en la salsa crea una textura especialmente cremosa, que la diferencia de otros pasteles de pasta horneados.

Dnde se Sirve Comnmente

Este pastel de pasta se sirve tpicamente como una cena familiar reconfortante o en comidas informales tipo potluck. Es popular en cocinas caseras, comedores escolares y reuniones comunitarias, ya que puede alimentar a muchas personas y prepararse con anticipacin. Su versatilidad tambin lo convierte en un plato ideal para meal prep, ya que las sobras se conservan bien y a menudo saben an mejor al da siguiente, cuando los sabores se integran.

Datos Curiosos Sobre el Plato

• Usar pollo a la parrilla acelera la preparacin y aporta un sabor ahumado que el pollo casero a veces no tiene.
• El plato refleja la tendencia de los aos 50 en Estados Unidos de las cazuelas, diseadas para la comodidad de las comidas familiares.
• Muchos cocineros personalizan la receta con verduras de temporada, distintas combinaciones de quesos o hierbas, lo que la hace muy adaptable.
• A pesar de su estilo moderno, conserva un aire nostlgico, recordando cenas dominicales y reuniones familiares.
• Desde el punto de vista nutricional, ofrece un buen equilibrio de protenas y carbohidratos, siendo una comida completa y satisfactoria para adultos y nios.

Conclusin

En resumen, el Pastel de Pasta con Pollo a la Parrilla representa la combinacin perfecta de conveniencia, sabor y confort, convirtindose en un clsico atemporal de la cocina casera estadounidense.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pasta al Horno con Pollo Asado

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