Receta de chili de carne fácil y delicioso

Esta receta de chili de carne perezoso y suave es perfecta para esos días en los que quieres una comida reconfortante y abundante sin complicarte. Hecha con ingredientes sencillos y poco trabajo de preparación, este chili está lleno de sabor y seguramente satisfará tus antojos. Solo pon todo en una olla, déjalo cocinar a fuego lento y disfruta de un tazón de chili caliente y delicioso en poco tiempo. Perfecta para noches de semana ocupadas o fines de semana perezosos, esta receta es imprescindible para cualquier amante del chili.

Tiempo de cocción: 70 minutos

Este chili es un ejemplo de cmo los atajos inteligentes pueden dar resultados sorprendentes en la cocina. Seleccionar ingredientes de calidad asegura que el plato nunca se sienta simple. Al combinar una salsa comprada con una cerveza IPA turbia, el sabor se eleva sin esfuerzo. La cerveza aporta una sutil amargura afrutada que enriquece el sabor general, mientras que la salsa aade una textura densa y especiada. A diferencia de una IPA tradicional, que puede ser demasiado amarga para cocinar, la IPA turbia ofrece suavidad y dulzura ligera, a menudo con notas tropicales. Puedes experimentar con cualquier cerveza que prefieras para personalizar tu experiencia de chili.

Ingredientes

Base del Chili:

• 900 gramos de carne molida de res
• 2 cucharadas de polvo de chili (ajusta segn tu gusto)
• 1/4 de cucharadita de polvo de chipotle
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 2 cucharaditas de sal kosher, o ms si es necesario
• 1/8 de cucharadita de canela molida
• 355 ml de cerveza IPA turbia
• 2 cucharaditas de azcar blanca
• 1/2 cucharadita de organo seco
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1 lata (410 gramos) de tomates asados con chiles verdes en trozos
• 2 frascos (450 gramos cada uno) de salsa extra gruesa
• 2 latas (425 gramos cada una) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados

Para la Decoracin:

• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de cebollines verdes finamente picados
• 1 taza de queso Cheddar fuerte rallado
• 1/2 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

1. Pon la carne molida en una cacerola fra y sin aceite. Enciende el fuego a temperatura alta.
2. Cuando la carne comience a dorarse, desmenzala con una esptula o un machacador de papas. Ajusta el tamao de los trozos a tu preferencia. Cocina hasta que est completamente dorada, unos 7 minutos.
3. Agrega el polvo de chili, chipotle, pimienta negra, sal y canela. Revuelve durante 1 minuto y luego vierte la cerveza IPA, raspando los restos dorados del fondo de la cacerola.
4. Deja que hierva brevemente hasta que el lquido se haya reducido a la mitad, unos 2 a 3 minutos.
5. Incorpora el azcar, el organo, el ajo en polvo, los tomates troceados y la salsa gruesa. Lleva la mezcla a fuego lento nuevamente.
6. Agrega los frijoles pintos, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 1 hora, removiendo ocasionalmente, hasta que se espese y los sabores estn bien integrados.
7. Verifica el sazn y ajusta si es necesario.
8. Sirve el chili con crema agria, cebollines, queso Cheddar rallado y cilantro fresco por encima.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

• Caloras: 622
• Grasas: 33g (Grasas saturadas: 15g)
• Colesterol: 137mg
• Sodio: 1975mg
• Carbohidratos Totales: 31g
• Fibra Diettica: 8g
• Azcares: 8g
• Protenas: 46g
• Vitamina C: 8mg
• Calcio: 361mg
• Hierro: 6mg
• Potasio: 1222mg

Los valores diarios se basan en una dieta de 2000 caloras. Las necesidades nutricionales pueden variar.

La Historia del Chili de Carne "Lazy Hazy Beef Chili"

El Lazy Hazy Beef Chili es una versin moderna del tradicional chili estadounidense, combinando conveniencia con sabores profundos y complejos. Sus races se remontan a las recetas clsicas de chili del suroeste de los Estados Unidos, especialmente de Texas, donde la carne de res, las especias y las tcnicas de coccin a fuego lento dominan el panorama culinario. El aspecto "perezoso" proviene del uso de ingredientes pre-preparados, como la salsa chunky, que reduce el tiempo de preparacin, mientras que el elemento "hazy" hace referencia a la adicin de una cerveza IPA turbia, que introduce una sutil amargor y notas frutales, elevando la profundidad del plato sin pasos complicados.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Mientras que el chili tradicional de Texas suele omitir los frijoles y enfatiza los chiles y la carne, el Lazy Hazy Beef Chili es ms flexible, incorporando frijoles y tomates enlatados, lo que refleja un paladar estadounidense ms amplio. Las variaciones regionales incluyen el uso de diferentes tipos de cervezas IPA, salsas o polvos de chile, dando a cada versin un perfil aromtico nico. En el suroeste, puede ser ms picante con polvos de chile ahumado, mientras que las adaptaciones del Medio Oeste suelen preferir un sabor ms suave y dulce, mejorado con cebollas caramelizadas o azcar moreno.

Qu lo Hace Diferente de Otros Platos Similares

A diferencia de las recetas tradicionales de chili de carne, este plato equilibra de manera nica la simplicidad y la complejidad. El uso de una cerveza IPA turbia introduce capas de frutas tropicales y un amargor suave que no se encuentran en el chili estndar. Adems, la salsa chunky pre-hecha ahorra tiempo de preparacin sin sacrificar la textura ni el sabor. El toque de canela es inusual para un chili, aportando un leve calor que lo distingue de las recetas ms convencionales. Esta combinacin de cerveza, salsa y especias crea un perfil de sabor armonioso pero inesperado.

Dnde se Sirve Comnmente el Lazy Hazy Beef Chili

Este chili es verstil y se sirve comnmente en reuniones informales, potlucks o eventos de juegos. Tambin aparece en los mens de gastropubs o restaurantes de cocina estadounidense moderna, donde las versiones creativas de platos tradicionales son populares. Se sirve con crema agria, queso cheddar, cebollas verdes y cilantro, y puede ser tanto una comida reconfortante para la noche como un plato que gusta a la multitud en una fiesta. Algunos incluso lo combinan con pan de maz o chips de tortilla para completar la experiencia.

Datos Interesantes Sobre Este Plato

• El uso de cerveza IPA turbia en la cocina est inspirado en las tendencias de la cerveza artesanal, donde el aroma afrutado sutil de la cerveza mejora los platos sin opacarlos.
• El Lazy Hazy Beef Chili demuestra la tendencia de la "cocina rpida", mostrando que los ingredientes pre-hechos pueden resultar en sabores gourmet.
• A diferencia del chili tradicional, esta receta es altamente adaptable: se puede hacer vegana, ajustar los niveles de picante o experimentar con diferentes tipos de cerveza para alterar el sabor sutilmente.
• Su combinacin nica de canela, chipotle e IPA contribuye a un perfil de sabor que es tanto reconfortante como sorprendentemente complejo.
• Este plato es un ejemplo de la comida reconfortante moderna estadounidense, combinando conveniencia con creatividad culinaria, lo que atrae tanto a cocineros ocupados como a comensales aventureros.

Preguntas frecuentes sobre Receta de chili de carne fácil y delicioso

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