Receta de arroz con calabacín y queso

Esta receta de arroz con calabacín y queso es un acompañante delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier comida. Con calabacines frescos, especias sabrosas y queso derretido, este plato seguro será un éxito con tu familia y amigos. Sírvelo junto a tu proteína favorita para una comida completa y satisfactoria. ¡Disfruta los sabores del verano con esta receta deliciosa y reconfortante!

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Tiempo de cocción: 20 minutos

Arroz con Calabacn y Queso Oaxaca

Ingredientes

• 1 lata (400 g) de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de arroz largo crudo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de calabacn rallado (con cscara)
• 1 taza de queso Oaxaca desmenuzado
• Sal y pimienta negra recin molida al gusto

Instrucciones

1. Vierte el caldo de pollo en una cacerola mediana y calintalo a fuego alto hasta que comience a hervir.
2. Agrega el arroz, revuelve un poco y cubre la cacerola. Reduce el fuego y cocina durante 20-25 minutos, hasta que el arroz haya absorbido todo el lquido y est completamente tierno.
3. Retira la cacerola del fuego y mezcla la mantequilla derretida hasta que se integre por completo.
4. Incorpora el calabacn rallado y el queso Oaxaca desmenuzado, asegurndote de que todo se mezcle de manera uniforme.
5. Cubre nuevamente la cacerola y deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que el queso se derrita suavemente.
6. Prueba y ajusta la sazn con sal y pimienta segn tu preferencia antes de servir.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

• Caloras: 167
• Grasa total: 11 g
• Grasas saturadas: 6 g
• Colesterol: 30 mg
• Sodio: 235 mg
• Carbohidratos totales: 10 g
• Fibra diettica: 0 g
• Azcares: 1 g
• Protenas: 7 g
• Vitamina C: 5 mg
• Calcio: 158 mg
• Hierro: 0 mg
• Potasio: 178 mg

Estos valores se basan en una dieta de 2,000 caloras diarias. La informacin nutricional puede variar dependiendo de las marcas de los ingredientes y la preparacin. Si sigues una dieta especfica, te recomendamos consultar a un nutricionista.

El arroz con calabacn y queso es una versin moderna de los platos caseros tradicionales que combina ingredientes sencillos con sabores audaces. Sus races se remontan a las cocinas estadounidenses de finales del siglo XX, donde los cocineros comenzaron a experimentar con la mezcla de verduras y queso en platos de arroz contundentes. Tradicionalmente, los acompaamientos de arroz eran simples o ligeramente sazonados, pero la adicin de calabacn y queso derretido transform este plato humilde en una opcin rica y satisfactoria para las cenas entre semana y reuniones familiares.

Variaciones Regionales e Influencias

Aunque este plato es principalmente estadounidense, las variaciones regionales reflejan los productos locales y las opciones de queso. En el suroeste de Estados Unidos, es comn utilizar queso Oaxaca o Chihuahua, lo que le da al plato una textura ligeramente ahumada y elstica. En el Medio Oeste, los quesos cheddar o Colby son ms comunes, ofreciendo un sabor ms fuerte. En las regiones costeras, a veces se aaden hierbas frescas o incluso un toque de ralladura de ctricos para darle frescura al plato, lo que resalta la versatilidad de la receta segn los gustos locales.

Qu lo Diferencia de Otros Platos Similares?

El arroz con calabacn y queso se distingue de otras cazuelas de arroz y combinaciones de arroz con vegetales debido a su simplicidad y textura. A diferencia del risotto, que requiere constante revolvimiento y una consistencia cremosa, este plato es fcil de preparar y ligeramente esponjoso. En comparacin con las cazuelas de queso tradicionales, utiliza calabacn rallado, lo que aporta humedad y una dulzura sutil sin opacar el queso. El resultado es un acompaante equilibrado y ms ligero que complementa una variedad de platos principales.

Dnde Puedes Encontrarlo Tpicamente

Este plato se sirve comnmente como acompaante en cenas informales, potlucks y comidas familiares. Combina bien con pollo asado, pescado a la parrilla o chuletas de cerdo. Adems, muchos cocineros caseros lo preparan como parte de una comida festiva o dentro de su rotacin de cenas semanales debido a su rpido tiempo de coccin y su capacidad para satisfacer tanto a nios como a adultos. Algunos restaurantes especializados en comida reconfortante o cocina americana moderna tambin lo han incluido en sus mens de temporada, especialmente en primavera y verano, cuando el calabacn es abundante.

Datos Interesantes

• El calabacn, a veces llamado calabaza de verano, se populariz en las cocinas americanas en las dcadas de 1920 y 1930, pero su combinacin con queso en platos de arroz surgi varias dcadas despus.
• El queso Oaxaca, un queso tradicional mexicano, es clave para la textura cremosa del plato; se derrite suavemente y estira maravillosamente, similar a la mozzarella.
• A pesar de ser un acompaante sencillo, el arroz con calabacn y queso es muy apreciado por su versatilidad, ya que los cocineros pueden sustituir quesos sobrantes o agregar hierbas como tomillo, albahaca o perejil para darle ms sabor.
• En cuanto a nutricin, es un plato de caloras moderadas que proporciona un buen balance de protenas, grasas y carbohidratos, lo que lo hace adecuado para comidas diarias sin sentirse pesado.
• El plato tambin puede prepararse con anticipacin y luego recalentarse sin perder su consistencia cremosa, lo que lo hace popular para la preparacin de comidas y reuniones familiares.

Preguntas frecuentes sobre Receta de arroz con calabacín y queso

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