Receta de Cazuela de Pollo con Sazonador de Bagel Todo

Name: Cazuela de Pollo con Condimento de Bagel Todo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1 taza de orzo; 1 1/2 tazas de caldo de pollo; 1/2 taza de dip de espinacas y alcachofa, o más al gusto; 2 dientes de ajo, picados; Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 1 libra de pollo sin hueso y sin piel, en cubos; Sal al gusto; 1/2 cucharadita de condimento italiano; 2 cucharadas de pan rallado panko; 1/3 taza de queso mozzarella rallado; 2 cucharaditas de condimento de bagel todo

Este Cazuela de Pollo con Sazón de Bagel Todo es un plato delicioso y fácil de hacer, perfecto para las noches de semana ocupadas. La combinación de pollo jugoso, queso cremoso y el sazonador de bagel todo crea una comida sabrosa y reconfortante que toda la familia disfrutará. Sírvelo con una ensalada o algunas verduras asadas para una cena completa y satisfactoria.

Receta de Cazuela de Pollo con Sazonador de Bagel Todo

Tiempo de cocción: 50 minutos

Este delicioso platillo combina orzo tierno, suculentos trozos de pollo y una capa rica de espinacas con alcachofas, lo que lo convierte en la opcin perfecta para una cena familiar o una comida reconfortante por s sola. El toque suave y cremoso, junto con un toque de especias, har que tu paladar se derrita.

Ingredientes (Para 5 porciones)

1 taza de pasta orzo
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de mezcla cremosa de espinacas y alcachofas (ajustar al gusto)
2 dientes de ajo, finamente picados
Una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque picante
1 libra de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeos
1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
1/2 cucharadita de mezcla de hierbas italianas
2 cucharadas de pan rallado panko
1/3 taza de queso mozzarella rallado
2 cucharaditas de mezcla de especias para bagel

Instrucciones de Preparacin

Paso 1: Preparacin del Horno

Precalienta tu horno a 190C (375F). Engrasa ligeramente una fuente de horno de 30x20 cm para evitar que se pegue y facilitar la limpieza posterior.

Paso 2: Preparacin de la Base

Coloca el orzo en la fuente preparada y vierte el caldo de pollo sobre la pasta, asegurndote de que quede bien sumergida. Remueve suavemente para distribuir el lquido de manera uniforme.

Paso 3: Integracin de Sabores

Agrega la mezcla de espinacas y alcachofas, el ajo picado y las hojuelas de chile rojo al orzo. Revuelve bien para que los sabores se combinen de manera homognea.

Paso 4: Sazonado del Pollo

Espolvorea la sal y las hierbas italianas sobre los cubos de pollo. Coloca los trozos de pollo sazonados encima de la mezcla de orzo, distribuyndolos de manera uniforme.

Paso 5: Horneado

Cubre la cazuela con papel aluminio y hornea durante unos 45 minutos. El orzo debe estar tierno y el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 74C (165F).

Paso 6: Preparacin de la Cobertura

Una vez horneado, retira el papel aluminio. Esparce de manera uniforme los pan rallado panko, el queso mozzarella rallado y la mezcla de especias para bagel sobre la superficie de la cazuela.

Paso 7: Gratinado

Coloca la bandeja en la parte superior del horno, cerca del grill, y gratina durante unos 5 minutos, o hasta que la parte superior est dorada y crujiente. Vigila de cerca para evitar que se queme.

Paso 8: Servir

Retira la cazuela del horno y sirve caliente para disfrutar de una cena reconfortante y cremosa.

Informacin Nutricional (Por porcin)

Nutriente	Cantidad	% Valor Diario*
Caloras	314	-
Grasas Totales	12g	16%
Grasas Saturadas	4g	21%
Colesterol	94mg	31%
Sodio	700mg	30%
Carbohidratos Totales	18g	6%
Fibra Diettica	1g	5%
Azcares	1g	-
Protena	32g	64%
Vitamina C	2mg	2%
Calcio	93mg	7%
Hierro	2mg	12%
Potasio	346mg	7%

La cazuela de pollo con sazonador de bagel "Todo" es una versin moderna de la clsica comida reconfortante estadounidense. Sus races se remontan al auge del bagel "todo" en la dcada de 1980, una invencin de Nueva York que combinaba semillas de amapola, semillas de ssamo, ajo, cebolla y sal en un solo sazonador de sabor audaz. Los cocineros caseros comenzaron a experimentar con este sazonador ms all de los bagels tradicionales, incorporndolo eventualmente en cazuelas, platos de pollo y otras comidas horneadas. El plato que conocemos hoy en da combina dip cremoso de espinaca y alcachofa, pollo tierno y pasta orzo, coronado con un crujiente topping con sabor a bagel.

Variaciones Regionales

Aunque esta cazuela es ampliamente disfrutada en todo Estados Unidos, su preparacin a menudo refleja los gustos regionales. En el noreste, los cocineros pueden usar una mano ms generosa con el sazonador de bagel "todo" y aadir quesos fuertes, reflejando la influencia del bagel de Nueva York. En las cocinas del sur, es comn encontrar vegetales adicionales como brcoli o pimientos morrones incorporados para dar color y textura, mientras que en la costa oeste, algunas adaptaciones sustituyen el orzo por quinua o arroz integral para crear una versin ms ligera y saludable. A pesar de estos ajustes regionales, la combinacin bsica de pollo sazonado, base cremosa y topping crujiente permanece constante.

Qu lo hace diferente de otros platos similares?

Esta cazuela se diferencia de las cazuelas tradicionales de pollo por su uso del sazonador de bagel "todo", que proporciona un perfil de sabor nico, aromtico y salado. A diferencia de una tpica cazuela de pollo con arroz o una cazuela de pollo con brcoli y queso, la mezcla de ssamo, semillas de amapola, ajo y cebolla crea un crujido y sabor en capas que es instantneamente reconocible. Adems, la incorporacin del dip cremoso de espinaca y alcachofa agrega tanto cremosidad como un toque cido, diferencindola de las cazuelas ms simples a base de crema.

Contexto Tpico de Servicio

La cazuela de pollo con sazonador de bagel "todo" es muy verstil y puede servirse en una variedad de contextos. Es una opcin popular para cenas familiares informales, potlucks o reuniones festivas donde se aprecia la comida reconfortante. A menudo se acompaa con una ensalada verde fresca o pan de ajo, y se sirve caliente del horno para mantener el topping crujiente. Algunos cocineros caseros tambin disfrutan de porciones ms pequeas como parte de una oferta de brunch, destacando los sabores inspirados en el bagel.

Datos Interesantes

El sazonador "todo" que se utiliza en esta cazuela fue creado, segn se dice, combinando los ingredientes sobrantes de los toppings de bagels, convirtiendo un simple bocadillo en un cono culinario.
Las versiones modernas de la cazuela suelen incluir ingredientes como corazones de alcachofa, ajo asado o tomates secos al sol, lo que demuestra la adaptabilidad del plato.
Su popularidad ha aumentado en las redes sociales, con blogueros de comida compartiendo trucos como usar pollo rostizado o aadir ms sazonador de bagel para intensificar el sabor.
A pesar de sus orgenes en Nueva York, esta cazuela se ha convertido en una comida reconfortante nacionalmente, celebrada por combinar conveniencia, sabor y un topping crujiente en un solo plato.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Cazuela de Pollo con Sazonador de Bagel Todo

Guarda cualquier sobra de la cazuela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Para un almacenamiento más largo, puedes congelarla hasta 3 meses. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de congelarla.

Sí, puedes armar la cazuela con antelación y guardarla en el refrigerador por hasta 24 horas antes de hornearla. Cuando estés listo para hornearla, sigue las instrucciones de la receta, pero es posible que necesites añadir unos minutos extra de tiempo de cocción ya que estará fría del refrigerador.

Sí, puedes sustituir el orzo por otra pasta pequeña como cuscús, ditalini o macarrones. Ten en cuenta que diferentes pastas pueden afectar ligeramente el tiempo de cocción.

Sí, si no tienes dip de espinaca y alcachofa, puedes sustituirlo con una mezcla de 1/2 taza de espinacas y 1/2 taza de queso crema o crema agria. También puedes agregar un poco de queso parmesano rallado o mozzarella para más sabor.

Si no tienes condimento italiano, puedes hacer tu propia mezcla usando orégano seco, albahaca, tomillo, romero y mejorana. Aproximadamente 1/2 cucharadita de cada uno debería funcionar como buen sustituto.

Sí, puedes usar pollo rostizado en lugar de pollo crudo. Desmenuza o corta el pollo y agrégalo a la cazuela junto con los demás ingredientes. Como el pollo ya está cocido, puedes omitir el paso de hornear la cazuela para cocinar el pollo y solo hornearla el tiempo necesario para calentarlo.

¡Por supuesto! Puedes agregar vegetales como brócoli, champiñones o pimientos. Solo asegúrate de picarlos en trozos pequeños, y si son muy jugosos (como los champiñones), saltéalos primero para reducir la humedad.

Si prefieres una cazuela más picante, puedes aumentar la cantidad de hojuelas de pimiento rojo triturado, o agregar una pizca de cayena. También podrías considerar añadir jalapeños picados o un chorrito de salsa picante antes de servir.

Para recalentar las sobras de la cazuela, cúbrela con papel de aluminio y hornéala a 350°F (175°C) durante 15-20 minutos, o hasta que esté bien caliente. También puedes recalentar porciones individuales en el microondas durante 1-2 minutos, dependiendo del tamaño de la porción.

Sí, puedes omitir las migas de pan panko o reemplazarlas con galletas trituradas, picatostes o incluso un poco más de queso rallado para un toque crujiente.

Comentarios

Jason Miller

10/15/2022 07:07:52 AM

No estoy seguro, chicos... este plato me resultó demasiado salado para mi gusto.

Catherine Adams

04/02/2025 11:24:16 PM

¡Primer intento con esta receta y resultó un éxito! Cambié el pollo crudo en cubos por pollo rostizado e incorporé los jugos del pollo al caldo. También preparé mi propio dip de espinacas y alcachofa y agregué una taza a la mezcla. Además, añadí 1,5 tazas de brócoli al vapor junto con el pollo y sazoné generosamente con condimento de bagel todo y condimento italiano antes de hornear. Usé una bola de mozzarella rallada en procesador de alimentos y decoré con perejil al final. ¡El resultado fue fantástico! ¡Este plato se ha convertido rápidamente en un nuevo favorito en nuestra casa! 😊👌🏽

Debra Ramirez

05/31/2024 08:09:32 PM

Me alegra haber hecho una cantidad mayor, ¡mi suegro terminó devorando la mitad de la cazuela! Me pasé un poco con el condimento italiano y agregué extra mozzarella, pero ese fue el único cambio. Definitivamente haré este plato de nuevo. Lo serví con brócoli y pan de ajo.

Virginia Lewis

04/23/2023 11:05:22 AM

¡Este plato estaba increíblemente sabroso! Seguí el consejo de otro reseñador y reemplacé el condimento italiano con más condimento de bagel al usar Rice a Roni. No tenía alcachofas ni dip a mano, así que usé brócoli en su lugar. También lo cubrí con bastante mozzarella y queso romano. A mi esposo le encantó tal como estaba, pero quizá la próxima vez agregue alcachofas y dip para variar.

Andrew Turner

08/14/2023 09:48:44 AM

Seguí la receta al pie de la letra y quedó delicioso. ¡Muy sabroso y lleno de sabor!

Virginia Johnson

08/17/2023 02:13:45 PM

La combinación de hojuelas de pimienta y condimento italiano fue interesante. Sin embargo, creo que omitir el condimento italiano la próxima vez sería mejor. Tal vez agregando un poco más de condimento de bagel en su lugar se realce el sabor. Después de todo, ¿quién puede resistirse al delicioso condimento de bagel todo? Definitivamente lo haré de nuevo.