Receta de Tacos Rotel

Name: Tacos Rotel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 1 libra de carne molida de res; 2 cucharadas de condimento para tacos bajo en sodio; 8 onzas de queso americano procesado, como Velveeta, cortado en trozos grandes; 1 lata (10 onzas) de tomates picados con chiles verdes, como Rotel; 8 a 10 conchas de taco crujientes; Lechuga iceberg rallada; Opcional: ingredientes adicionales como tomate picado, salsa picante y crema agria

Estos tacos Rotel son una comida deliciosa y fácil de preparar para la cena. Llenos de sabor y con un toque de picante, seguro serán un éxito para toda la familia. Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener estos tacos sabrosos listos en poco tiempo. Así que agarra algunas tortillas, carne molida, tomates Rotel y tus ingredientes favoritos para tacos, ¡y prepárate para disfrutar de una deliciosa comida Tex-Mex esta noche!

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla pequea, finamente picada
450 gramos de carne de res molida (preferiblemente de res magra)
2 cucharadas de mezcla de especias para tacos (baja en sodio)
225 gramos de queso procesado estilo americano, cortado en trozos medianos
1 lata (280 gramos) de tomates picados con chiles verdes
8 conchas de taco crujientes
Lechuga iceberg rallada
Aderezos opcionales: tomates picados, salsa picante, crema agria o cualquier otro toque que prefieras

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartn amplia a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y sofrela durante aproximadamente un minuto, removiendo constantemente para evitar que se queme.
Incorpora la carne molida a la sartn. Rompe la carne con una cuchara de madera mientras se cocina hasta que se dore y se cocine bien, lo que tomar unos 5 a 10 minutos.
Espolvorea las especias para tacos sobre la carne y cocina durante un minuto adicional, asegurndote de que se mezclen bien con la carne.
Agrega los trozos de queso procesado junto con los tomates picados y los chiles verdes. Baja el fuego a medio-bajo.
Remueve constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla comience a burbujear suavemente. Cocina por unos tres minutos ms antes de retirar del fuego.
Con cuidado, coloca la mezcla de carne y queso en las conchas de taco crujientes. Aade la lechuga rallada y cualquier otro aderezo que desees, como tomates frescos, crema agria o un toque de salsa picante.
Sirve los tacos calientes y disfruta de una deliciosa comida.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 473
Grasas Totales: 26g (33% DV)
Grasas Saturadas: 12g (58% DV)
Colesterol: 101mg (34% DV)
Sodio: 1282mg (56% DV)
Carbohidratos Totales: 28g (10% DV)
Fibra Diettica: 3g (12% DV)
Azcares: 4g
Protenas: 31g (63% DV)
Vitamina C: 3mg (3% DV)
Calcio: 282mg (22% DV)
Hierro: 4mg (21% DV)
Potasio: 576mg (12% DV)

Receta de Tacos Rotel

Los tacos Rotel representan un giro moderno estadounidense a los tradicionales tacos mexicanos. Combinan la clsica tortilla de taco y la carne molida sazonada con la cremosidad y el toque ligeramente picante de Rotel, una mezcla de tomates picados y chiles verdes. Esta receta se populariz en Estados Unidos a finales del siglo XX, especialmente en Texas y los estados del sur cercanos, donde la cocina Tex-Mex es muy apreciada.

El origen de los tacos Rotel surge del deseo de crear una comida rpida y sabrosa, que uniera la comodidad de un dip listo para usar con la practicidad de un taco que se puede comer con las manos.

Variaciones Regionales

Aunque los tacos son ampliamente conocidos en toda Mxico, los tacos Rotel son principalmente una innovacin texana-americana. En Texas, este platillo suele incluir ms queso y un sazonado ligeramente ms picante que las versiones ms suaves que se encuentran en otras partes de Estados Unidos.

Algunas adaptaciones regionales incluyen aadir jalapeos, cebolla picada o incluso sustituir la carne de res por pollo o pavo, para una opcin ms ligera. Estos tacos reflejan la tradicin Tex-Mex de combinar sabores intensos con una preparacin sencilla.

Lo Que Hace nicos a los Tacos Rotel

A diferencia de los tacos mexicanos tradicionales, que destacan por ingredientes frescos, salsas y variedad de carnes, los tacos Rotel se apoyan principalmente en el queso derretido y cremoso y en el sabor caracterstico de los tomates con chiles verdes Rotel. Esto genera un relleno ms rico y indulgente.

En comparacin con los dips de taco que se sirven con chips, los tacos Rotel ofrecen la ventaja de ser porttiles, combinando la comodidad de un dip con la estructura de una tortilla de taco.

Situaciones Tpicas para Servirlos

Los tacos Rotel se disfrutan comnmente en ambientes informales como cenas familiares, reuniones compartidas y encuentros deportivos. A menudo se sirven junto con acompaamientos como arroz mexicano, frijoles refritos o una ensalada fresca. Su rpida preparacin los convierte en favoritos para cenas entre semana y eventos casuales, donde la facilidad y el sabor son igualmente importantes.

En algunos restaurantes, aparecen en mens Tex-Mex como una opcin divertida y cargada de queso, distinta a los tacos tradicionales.

Datos Interesantes

Rotel, el ingrediente clave, fue creado en Texas en la dcada de 1940 y desde entonces se ha convertido en un elemento esencial de la cocina Tex-Mex.
La combinacin de Velveeta y Rotel en los tacos inspir el famoso "Rotel Dip", que se sirve comnmente con totopos de maz.
A pesar de ser una invencin relativamente reciente, los tacos Rotel han alcanzado un estatus de culto en lnea, con innumerables variaciones compartidas en sitios de recetas y redes sociales.
Este platillo ejemplifica el principio Tex-Mex de combinar conveniencia con sabor audaz, haciendo de l una comida reconfortante, prctica y deliciosa.
Estos tacos son verstiles: se pueden hacer vegetarianos reemplazando la carne por frijoles o protena vegetal, conservando el icnico sabor a queso y Rotel.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Tacos Rotel

Sí, el relleno de taco de Rotel sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Sin embargo, las cáscaras de taco deben guardarse por separado para mantener su crujiente. Recalienta el relleno en una sartén o en el microondas antes de servir.

Sí, el relleno de taco se puede congelar. Deja que se enfríe completamente, luego transfiérelo a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar. Se puede almacenar en el congelador hasta por 2 meses. Cuando estés listo para comerlo, descongélalo en el refrigerador durante la noche y recalienta bien.

Si no quieres usar Velveeta, puedes sustituirlo con cualquier queso procesado o una mezcla de queso cheddar rallado y queso crema para mantener la textura cremosa. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente.

Sí, puedes preparar el relleno de taco con antelación. Cocina el relleno como se indica, deja que se enfríe y guárdalo en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando estés listo para servir, recalienta el relleno y arma los tacos con ingredientes frescos.

Sí, puedes agregar verduras como pimientos, maíz o incluso frijoles negros al relleno de taco para darle más sabor y nutrición. Solo asegúrate de cocinarlas junto con las cebollas antes de agregar la carne y el queso.

Si prefieres un taco más suave, puedes usar tortillas de harina o maíz en lugar de cáscaras de taco crujientes. Solo caliéntalas un poco antes de rellenarlas con la mezcla de Rotel.

Sí, puedes agregar más picante a tus tacos mezclando un poco de pimienta de cayena, salsa picante o jalapeños picados al relleno. Ajusta el nivel de picante según tu gusto.

Si no tienes condimento para tacos, puedes hacer el tuyo mezclando chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y una pizca de sal. Ajusta el condimento al gusto.

Comentarios

Daniel Hall

11/21/2024 09:31:42 AM

¡Me encantó esta receta tanto que le di cinco estrellas! Mis padres también disfrutaron de esta receta de tacos, diciendo que estaba incluso mejor que los tacos de Taco Bell. Definitivamente lo haré de nuevo.

Larry Phillips

04/14/2024 07:55:11 PM

¡Adoro estos tacos! La única mejora que sugeriría es incorporar un cuarto de cucharadita de pimienta de cayena en la mezcla de carne, ya que me gusta un poco de picante en mis tacos. 😋🌶️

Angela Gomez

09/14/2024 04:10:03 PM

Decidí hacer una porción más grande duplicando la receta, y opté por queso bajo en grasa Great Value Melt 'n Dip. También añadí dos latas adicionales de 4 oz de chiles verdes picados para darles más sabor.

Kathleen Wright

01/30/2025 06:53:47 PM

Encontré el concepto interesante, pero desafortunadamente, este plato no fue exactamente lo que esperaba. Tal vez fue el queso Velveeta que no me cayó bien. Prefiero el dip Rotel, que tiene un perfil de sabor similar, pero me parece más ligero cuando se acompaña con chips.

Debra Thomas

02/19/2025 12:27:54 PM

¡Rápido y fácil! Recomiendo encarecidamente usar las conchas grandes para tacos. Con las pequeñas, el relleno tiende a derramarse cuando das un mordisco. De todos modos, los tacos estuvieron muy deliciosos. - Lachelle Jones

Amanda Hernandez

01/07/2024 08:00:15 PM

¿Dip Rotel en una concha de taco? ¡Sorprendentemente, es un éxito! Seguí la receta tal como está, y aunque lo veo más como una novedad, resultó ser una comida rápida, sencilla y agradable. ¡Gracias especiales a Nicole por la idea!