Receta fácil de pollo con mozzarella

Name: Pollo con mozzarella fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 paquete (1,3 kg) de tiras de pollo congeladas Just Bare; 1 frasco (620 g) de salsa marinara (por ejemplo, Rao’s Homemade®); 1 paquete (450 g) de queso mozzarella fresco en lonchas; Albahaca para decorar

Esta receta fácil de Pollo a la Mozzarella es un plato sencillo y delicioso, perfecto para una cena rápida entre semana. Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener un pollo sabroso y con mucho queso que a toda la familia le encantará. Sírvelo con una guarnición de pasta o ensalada para una comida completa.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes

1,4 kg de tiras de pollo empanizado congelado
620 ml de salsa marinara casera o comprada
450 g de mozzarella fresca, cortada en lminas
Un puado de hojas de albahaca fresca, picadas o en tiras, para decorar

Instrucciones

Precalentar los aparatos: Ajusta la freidora de aire a 180C y calienta el horno a 220C. Engrasa ligeramente un recipiente grande para hornear.
Dorar el pollo: Coloca las tiras congeladas en una sola capa dentro de la canasta de la freidora. Cocina entre 12 y 14 minutos hasta que tengan un tono dorado intenso. Si es necesario, hazlo en varias tandas para que no se amontonen.
Preparar el queso: Pon las lminas de mozzarella entre papel de hornear y aplnalas con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme. Reserva para ms tarde.
Calentar la salsa: Extiende la mitad de la marinara en el fondo del molde engrasado y hornea durante unos 5 minutos hasta que est tibia.
Montar la base: Saca el molde del horno y acomoda las tiras de pollo doradas sobre la salsa. Si prefieres ms salsa, vierte el resto por encima.
Agregar la mozzarella: Distribuye las lminas aplastadas sobre el pollo, cubriendo todo de manera uniforme.
Hornear: Lleva nuevamente el molde al horno y cocina aproximadamente 15 minutos, hasta que el queso se derrita y comience a dorarse ligeramente.
Decoracin y servicio: Antes de servir, espolvorea la albahaca fresca encima. Disfruta caliente.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 486
Grasas totales: 28 g
Grasas saturadas: 8 g
Colesterol: 83 mg
Sodio: 1409 mg
Carbohidratos: 27 g
Fibra: 2 g
Azcares: 4 g
Protenas: 31 g
Vitamina C: 1 mg
Calcio: 227 mg
Hierro: 1 mg
Potasio: 590 mg

El pollo con mozzarella, un plato muy querido en la tradicin italoamericana, tiene sus races en la clsica cocina italiana que combina queso y salsas de tomate con protenas. En Italia, el uso de mozzarella fresca en platos como el Pollo a la Parmesana es tradicional, pero la versin moderna horneada con tiras de pollo al aire surgi en Estados Unidos a finales del siglo XX, cuando las comidas rpidas y convenientes para la familia se hicieron populares. Esta adaptacin permiti que los cocineros caseros disfrutaran de los ricos sabores de la cocina italiana con muy poca preparacin.

Variaciones Regionales y Caractersticas

En Estados Unidos, el pollo con mozzarella se encuentra a menudo en hogares italoamericanos, especialmente en el noreste y medio oeste, donde la influencia culinaria italiana es fuerte. Las variaciones regionales pueden incluir la adicin de diferentes hierbas como organo o tomillo, una salsa marinara ms picante, o incluso la inclusin de vegetales como espinacas o pimientos. En Italia, el plato suele prepararse con ingredientes simples y frescos, sin empanizado, destacando la calidad del queso y los productos frescos.

Diferencias con Platos Similares

El pollo con mozzarella se compara frecuentemente con el Pollo Parmesano o el Pollo Cacciatore. La principal diferencia radica en su simplicidad y rapidez: normalmente utiliza pollo precocido o congelado, al aire o al horno, en lugar de empanizado y frito desde cero. A diferencia del Pollo Parmesano, que suele tener una costra gruesa de pan rallado y se sirve con espaguetis, el pollo con mozzarella resalta principalmente el queso derretido y la salsa de tomate, haciendo que sea ms ligero y rpido de preparar.

Dnde se Sirve Comnmente

Este plato se sirve principalmente en casa como cena familiar o comida entre semana, gracias a su facilidad de preparacin. Tambin aparece en mens de restaurantes italoamericanos informales y en servicios de catering para fiestas, donde se prefieren comidas simples y que gusten a todos. Generalmente se acompaa de pan de ajo, ensalada fresca o vegetales asados, creando una comida completa y equilibrada.

Datos Curiosos

La mozzarella fresca utilizada en esta receta proviene del sur de Italia, especialmente de las regiones de Campania y Lacio, donde la mozzarella de bfala se populariz por primera vez.
La combinacin de frer al aire y hornear es una adaptacin moderna que reduce el tiempo de coccin manteniendo una textura crujiente en el pollo.
El pollo con mozzarella a veces se llama Pollo Parmesano perezoso debido a su mnima preparacin, pero con sabores igualmente satisfactorios.
Aunque sencillo, este plato es altamente personalizable, permitiendo experimentar con distintos quesos, hierbas o salsas de tomate.
Es un excelente ejemplo de cmo la cocina italiana ha evolucionado para adaptarse a la conveniencia moderna sin perder su atractivo tradicional.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de pollo con mozzarella

Puedes guardar el pollo con mozzarella sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Para recalentarlo, colócalo en el horno a 175°C (350°F) durante 10-15 minutos o hasta que esté bien caliente. Si prefieres, también puedes recalentarlo en el microondas, aunque la textura del queso puede cambiar.

Sí, puedes congelar el pollo con mozzarella. Para congelarlo, deja que se enfríe completamente y luego colócalo en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Se puede almacenar en el congelador hasta 3 meses. Para recalentarlo, descongélalo durante la noche en el refrigerador y hornéalo a 175°C (350°F) durante 15-20 minutos o hasta que esté bien caliente.

Sí, puedes usar pollo precocido, como pollo rostizado o pollo a la parrilla sobrante, en lugar de las tiras de pollo congeladas. Simplemente calienta el pollo en la freidora de aire o en el horno durante unos minutos antes de agregar la salsa marinara y el queso.

Sí, puedes usar otros quesos como cheddar, provolone o gouda si lo prefieres. Sin embargo, la mozzarella proporciona el derretido y la textura clásica que hace que este plato sea tan popular.

Si no tienes una freidora de aire, puedes hornear las tiras de pollo congeladas en un horno precalentado a 220°C (425°F) durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Solo asegúrate de revisar las instrucciones del paquete para obtener los tiempos y temperaturas exactas de horneado.

Para hacer el plato más picante, puedes agregar hojuelas de chile rojo o una pizca de pimienta de cayena a la salsa marinara antes de hornear. Alternativamente, puedes usar una salsa marinara más picante o agregar salsa picante a las tiras de pollo antes de hornearlas.

Sí, puedes preparar esta receta con antelación. Después de ensamblar el pollo, la salsa y el queso en el recipiente para hornear, cúbrelo bien y refrigéralo por hasta 24 horas. Cuando estés listo para servir, hornéalo a 220°C (425°F) durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Este pollo con mozzarella combina bien con una variedad de acompañantes como verduras asadas, una ensalada verde simple, pan de ajo o pasta. También podrías acompañarlo con arroz o quinoa para una comida más completa.

Para evitar que el queso quede demasiado grasoso, asegúrate de usar queso mozzarella fresco y no hornearlo en exceso. También puedes enrollar las rebanadas de queso finamente entre papel manteca como sugiere la receta para asegurar que se derrita de manera uniforme.

Sí, puedes agregar verduras como pimientos, cebollas, champiñones o espinacas a este plato. Simplemente saltea las verduras antes de agregarlas al recipiente para hornear con el pollo y la salsa marinara. Esto añadirá sabor y nutrientes extra al plato.