Pollo y papas al ajo y parmesano en olla de cocción lenta

¿Alguien podría aconsejar un sustituto para la salsa de ajo con parmesano? Tengo muchas ganas de preparar esta receta pero necesito orientación sobre las cantidades de ajo y parmesano. Cualquier ayuda sería apreciada.

Excelente sabor. A pesar de seguir las instrucciones iniciales y el tiempo de cocción, las papas no se cocinaron completamente. Decidí añadir más caldo de pollo para una salsa más sabrosa, junto con un poco de cebolla roja en rodajas. Además, mezclé 1 cucharada de maicena con 1/4 taza de agua caliente para espesar la salsa en la olla. Terminé con cebollín picado, dando un sabor similar al de pizza de pollo con ajo. Definitivamente prepararé este plato de pollo nuevamente (sin las papas) y lo serviré sobre fetuccini, según nuestro gusto 😋.

Usé 2 libras de muslos de pollo sin hueso y 1.75 libras de papas Yukon Gold para hacer este delicioso plato. También agregué una cebolla mediana, picada y suavizada en el microondas hasta que estuvo tierna. Coloqué las papas y la cebolla en el fondo, los muslos encima, y sorprendentemente no necesité añadir líquido extra. Luego usé un frasco de 15 oz de salsa Alfredo de ajo Bertoli, la vertí sobre la carne y cociné todo en alto durante 4 horas. Finalmente, incorporé un poco de queso como se recomendaba. ¡El resultado fue fantástico!

Este plato de pollo en crockpot se convirtió en uno de mis favoritos. Preparé mi propia salsa de ajo con parmesano para controlar mejor la cantidad de sal. También agregué zanahorias baby y omití la sal de la mezcla de papas ya que el queso parmesano aportaba suficiente sabor. Para asegurar suficiente líquido para las papas y el pollo, añadí una taza extra de caldo de pollo. Usé dos pechugas grandes de pollo, cortadas en seis piezas, y seguí las instrucciones de cocción. Al final, espesé la salsa con una mezcla de 1/4 taza de agua caliente y una cucharada colmada de maicena antes de incorporar los quesos. El plato resultó suave en sabor pero delicioso, perfecto para quienes prefieren comidas más suaves. Mi esposo y yo lo disfrutamos mucho y definitivamente lo prepararé otra vez. ¡Gracias por compartir esta fantástica receta!

**¡Giro interesante!** Al probar esta receta, decidí darle mi toque personal. Primero, corté las papas por la mitad y las herví en agua sazonada. Luego doré ligeramente el pollo con cebolla y ajo en la Instant Pot. Añadí un par de mis condimentos favoritos junto con las papas aún firmes. Para no hacerla demasiado rica o con mucho queso, usé una mezcla de salsa de pollo asado diluida con leche, agua, caldo de pollo, crema agria, queso crema, parmesano y maíz congelado. Cuando la consistencia parecía un poco líquida, la espese con maicena, que se volvió más espesa al reposar. La dejé cocinar en modo sopa/guiso por 20 minutos mientras preparaba ensaladas y panecillos. Al servir, agregué mozzarella, trocitos de tocino y cebollín. Las sobras se usaron para deliciosos pasteles de pollo con verduras congeladas.

Siempre me ha divertido leer reseñas de personas que modifican una receta y luego comparten su experiencia... y ahora me uno a ese grupo. Personalicé el plato agregando cebolla finamente picada, un paquete de zanahorias baby (para hacer una comida de una sola olla) y una lata pequeña de champiñones en rodajas (soy gran fan de los champiñones). Seguí el resto de la receta tal como indica y los resultados fueron sobresalientes. Cociné en alto durante 4 horas, pero la próxima vez intentaré 4 1/2 a 5 horas para suavizar un poco más las zanahorias y papas. El nivel de picante fue justo, y el queso equilibró el sabor. Aunque tenía crema agria a mano, no fue necesaria. Nos encantó y la haremos muchas veces más.