Receta de Ensalada de Pollo al Estilo Neiman Marcus

Esta receta de ensalada de pollo al estilo Neiman Marcus es un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Hecha con pollo tierno, apio crujiente, uvas dulces y un aderezo cremoso, esta ensalada seguro será un éxito con tu familia y amigos. Sírvela sola, con galletas saladas o como relleno de sándwich para una comida sabrosa y satisfactoria. ¡Disfruta de esta ensalada fácil de hacer y llena de sabor en tu próxima reunión!

Esta deliciosa ensalada de pollo combina ingredientes frescos y sabrosos que resultan en una mezcla perfecta para acompaar cualquier comida o disfrutar como plato principal. Es ligera, sabrosa y tiene una textura suave con toques crujientes.

Ingredientes

• 4 tazas de pollo cocido, cortado en trozos pequeos
• 1 taza de apio, finamente picado, para un toque crujiente
• 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad, para un toque dulce
• 1/2 taza de almendras, ligeramente tostadas y rebanadas
• 1 cucharada de perejil fresco, picado finamente
• 1 taza de mayonesa, para una base cremosa
• 1 cucharadita de sal kosher, ajustable al gusto
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, ajustable al gusto
• 1/2 taza de nata para montar bien fra, para una textura esponjosa

Instrucciones

1. Coloca el pollo, el apio, las uvas, las almendras y el perejil en un bol grande.
2. Agrega la mayonesa junto con la sal y la pimienta, y mezcla todo hasta que la preparacin est suave y bien integrada.
3. En un recipiente aparte, bate la nata hasta que obtenga picos suaves, logrando una textura ligera y aireada.
4. Incorpora con cuidado la nata batida a la mezcla de pollo, asegurndote de no perder la textura aireada.
5. Prueba la ensalada y ajusta la sazn si lo consideras necesario, aadiendo ms sal o pimienta al gusto.
6. Cubre el bol con una tapa o envoltura plstica, y refrigera hasta el momento de servir.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 590
• Grasas Totales: 51g
• Grasas Saturadas: 13g
• Colesterol: 122mg
• Sodio: 536mg
• Carbohidratos: 8g
• Fibra Diettica: 2g
• Azcares: 6g
• Protenas: 25g
• Vitamina C: 4mg
• Calcio: 67mg
• Hierro: 2mg
• Potasio: 402mg

Nota: Los valores nutricionales diarios se calculan con base en una dieta de 2,000 caloras, y pueden variar segn las necesidades dietticas individuales.

La ensalada de pollo de Neiman Marcus tiene una historia intrigante, profundamente arraigada en la cultura culinaria estadounidense. Originalmente, fue creada como un plato distintivo en los famosos cafs de los grandes almacenes Neiman Marcus en Dallas, Texas. Esta receta se hizo muy conocida a mediados del siglo XX por su textura rica y cremosa, as como por la combinacin de sabores dulces y salados.

El objetivo original era atraer a la clientela sofisticada que visitaba la tienda, ofreciendo un equilibrio perfecto entre elegancia y comida reconfortante. Con el tiempo, la ensalada se ha adaptado y compartido ampliamente, convirtindose en una receta casera popular en todo Estados Unidos.

Caractersticas Regionales

Esta ensalada de pollo es un ejemplo claro de la cocina surea estadounidense. Utiliza ingredientes frescos como apio, uvas rojas y almendras tostadas, que aportan una combinacin de textura crujiente y dulzor natural. La adicin de crema espesa mezclada con mayonesa refleja la preferencia surea por las texturas ricas y cremosas.

A diferencia de otras ensaladas de pollo ms ligeras, la versin de Neiman Marcus se centra en el disfrute indulgente, representando una refinada sofisticacin culinaria texana. Aunque existen ensaladas similares en todo el pas, esta se asocia especialmente con la alta cocina surea y las comidas festivas.

Qu la Hace Diferente

Lo que distingue a la ensalada de pollo de Neiman Marcus de otras ensaladas comunes es su textura lujosa y la combinacin nica de ingredientes. Mientras muchas ensaladas se basan nicamente en mayonesa o yogur para la cremosidad, esta receta incorpora crema espesa batida, lo que le da una sensacin ms ligera pero rica al paladar.

El uso de uvas rojas y almendras aade tanto dulzor como un toque crujiente, diferencindola de las ensaladas puramente saladas. Esta mezcla de sabores crea un perfil equilibrado que se ha convertido en su sello caracterstico.

Dnde se Sirve

Tradicionalmente, esta ensalada se sirve en cafs y restaurantes de grandes almacenes de alto nivel, a menudo como parte de un almuerzo ligero o una cena elegante. Es popular como relleno de sndwich, sobre una cama de lechuga fresca o como plato principal en brunches y fiestas al aire libre.

Su versatilidad la hace adecuada tanto para comidas familiares informales como para reuniones formales, y es especialmente apreciada en verano, cuando se prefieren platos frescos y refrigerados.

Datos Curiosos

• La receta gan atencin nacional cuando aficionados de la cocina casera intentaron replicar el famoso sabor de Neiman Marcus.
• Algunas variaciones sustituyen las almendras por pacanas o anacardos, adaptndose a preferencias regionales o restricciones dietticas.
• La ensalada se puede preparar con anticipacin, ya que sus sabores se intensifican despus de refrigerarla, siendo ideal para eventos y bufs.
• A pesar de su simplicidad, la tcnica de la crema batida aporta un toque profesional que sorprendi a muchos cocineros caseros la primera vez que intentaron hacerla.
• En ocasiones, la ensalada de pollo de Neiman Marcus se compara con ensaladas de estilo delicatessen de alta gama, como la de Panera, demostrando su influencia en la cocina estadounidense contempornea.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Ensalada de Pollo al Estilo Neiman Marcus

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