Receta de Sub de Albóndigas con Mantequilla de Ajo

Esta receta deliciosa de sub de albóndigas con mantequilla de ajo es una opción perfecta para la cena entre semana que le encantará a toda la familia. Las albóndigas jugosas están cubiertas con una rica salsa de mantequilla de ajo y se sirven en un panecillo tostado, creando una comida sabrosa y satisfactoria. Con ingredientes simples y una preparación fácil, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en casa. Disfruta de la sabrosa bondad de estos subs de albóndigas con unas papas fritas o una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (para 6 personas)

• 18 albndigas ya cocidas con salsa marinara
• taza de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 3 cucharadas de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta negra recin molida al gusto
• 6 panecillos tipo francs (hoagie)
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Queso parmesano rallado para decorar

Preparacin

1. Calienta las albndigas siguiendo las instrucciones del paquete y mantenlas calientes mientras preparas los dems pasos.
2. En una sartn pequea, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por unos 30 segundos hasta que suelte su aroma. Incorpora el perejil y ajusta con sal y pimienta. Retira del fuego.
3. Precalienta una sartn grande a fuego medio-alto. Unta una capa de la mantequilla con ajo dentro de cada panecillo. Colcalos con el lado untado hacia abajo en la sartn y tustalos hasta que tengan un color dorado. Aparta los panecillos cuando estn listos.
4. Esparce alrededor de taza de mozzarella en la sartn. Presiona uno o dos panecillos con el lado del queso hacia abajo hasta que el queso se derrita completamente. Retira con cuidado y reserva.
5. Coloca 3 albndigas dentro de cada pan preparado. Espolvorea con parmesano rallado y, si deseas, aade un poco ms de mantequilla con ajo por encima para un toque extra de sabor.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 912
• Grasas totales: 60 g (77% VD)
• Grasas saturadas: 25 g (126% VD)
• Colesterol: 163 mg (54% VD)
• Sodio: 1912 mg (83% VD)
• Carbohidratos totales: 59 g (22% VD)
• Fibra diettica: 7 g (24% VD)
• Azcares: 7 g
• Protenas: 36 g (72% VD)
• Vitamina C: 3 mg (3% VD)
• Calcio: 333 mg (26% VD)
• Hierro: 6 mg (31% VD)
• Potasio: 644 mg (14% VD)

Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

El Sub de Albndigas con Mantequilla de Ajo es una versin moderna del clsico sndwich talo-americano. Su origen se remonta a la ola de inmigrantes italianos que llegaron a Estados Unidos a finales del siglo XIX y principios del XX. Trajeron consigo recetas familiares muy apreciadas de albndigas y salsas de tomate, adaptndolas a los ingredientes disponibles en Amrica. La combinacin de mantequilla de ajo, queso derretido y jugosas albndigas sobre un pan tostado evolucion hasta convertirse en los indulgentes subs que disfrutamos hoy.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque el sub de albndigas es popular en todo Estados Unidos, algunas regiones le han dado un toque nico. En el noreste, especialmente en Nueva York y Nueva Jersey, se suele preparar con pan hoagie largo y crujiente, acompaado de una generosa capa de salsa marinara. En el medio oeste, es comn encontrar queso cheddar o provolone derretido sobre las albndigas, y algunas versiones incluyen cebolla y pimientos salteados. Las interpretaciones del sur pueden aadir un toque de picante o salsa barbacoa, creando un perfil de sabor ms dulce y robusto.

Qu Lo Hace Diferente

Aunque se parece a otros sndwiches talo-americanos, como los subs de pollo parmesano o los hoagies de salchicha, el Sub de Albndigas con Mantequilla de Ajo destaca por su mtodo de tostado con mantequilla de ajo. A diferencia de los sndwiches tradicionales de albndigas servidos en pan suave, el uso de mozzarella derretida y mantequilla de ajo untada crea un exterior crujiente y aromtico que realza el sabor y la textura de las albndigas. Esta diferencia sutil pero significativa le da una identidad nica entre los sndwiches casuales americanos.

Dnde Se Sirve Comnmente

Los subs de albndigas con mantequilla de ajo se encuentran normalmente en comedores informales, tiendas de sndwiches y pizzeras en todo Estados Unidos. Son especialmente populares como comida reconfortante en casa, acompaados de una ensalada simple o papas fritas. Tambin son un elemento frecuente en mens de eventos deportivos, festivales de comida y reuniones donde se prefieren comidas abundantes y fciles de sostener con la mano.

Datos Interesantes

• El sub de albndigas ha inspirado numerosas variantes, incluyendo mini sliders, versiones horneadas e incluso adaptaciones para el desayuno con huevo y queso.
• La combinacin de mantequilla de ajo y mozzarella derretida, a menudo pasada por alto en otros subs, eleva este sndwich de algo simple a una experiencia gourmet.
• Los subs de albndigas se celebran durante el National Meatball Day en Estados Unidos, destacando la duradera popularidad de esta creacin sabrosa y reconfortante.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Sub de Albóndigas con Mantequilla de Ajo

Compartir

Comentarios