Tex-Mex Ground Beef and Potato Skillet Recipe

Name: Sartén Tex-Mex con Carne Molida y Papas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 libra de carne molida; 2 libras de papas O'Brien congeladas, descongeladas; 1 taza de granos de maíz congelados, descongelados; 1 calabacín mediano, cortado a la mitad a lo largo y luego en medias lunas; 1 taza de caldo de carne; 1 lata de 10 onzas de tomates picados con chiles verdes (como Ro-Tel® Original); 1 cucharada de condimento para tacos, suave o picante; 2 cucharaditas de comino molido; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 1/2 tazas de queso Cheddar rallado; 1/2 taza de crema agria (opcional); 3 cebollas verdes, en rodajas (opcional)

Esta receta de sartén de carne molida al estilo Tex-Mex con papas es rápida y fácil, perfecta para una cena entre semana cuando estás apurado. Con especias sabrosas, carne molida, papas y verduras cocinadas todo junto en una sola sartén, esta comida le va a encantar a toda la familia. Sírvela con tortillas calientes, crema agria y queso rallado para una comida rica y reconfortante. ¡A disfrutar!

Tex-Mex Ground Beef and Potato Skillet Recipe

Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes

450 g de carne molida de res
900 g de papas ralladas congeladas (estilo O'Brien), descongeladas
1 taza de maz congelado, previamente descongelado
1 calabacn, cortado en medias lunas tras partirlo por la mitad
1 taza de caldo de carne
1 lata (aprox. 280 g) de tomates picados con chiles verdes
1 cucharada de condimento para tacos (suave o picante)
2 cucharaditas de comino molido
Sal y pimienta negra recin molida al gusto
1 tazas de queso Cheddar rallado
taza de crema agria (opcional)
3 cebollas verdes, finamente rebanadas (opcional)

Preparacin

Calienta un sartn amplio a fuego medio. Agrega la carne molida y rompe los trozos mientras se cocina, removiendo con frecuencia hasta que se dore por completo, unos 35 minutos. Escurre el exceso de grasa.
Incorpora las papas descongeladas, el maz, las rodajas de calabacn, el caldo de carne, los tomates con chiles, el condimento para tacos y el comino. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
Sube el fuego hasta que la mezcla comience a hervir suavemente. Luego, tapa el sartn y reduce el calor al mnimo, dejando cocinar a fuego lento entre 20 y 25 minutos hasta que los vegetales estn tiernos. Prueba y ajusta la sazn si es necesario.
Agrega el queso Cheddar rallado y mezcla hasta que se funda completamente, creando una textura cremosa y uniforme.
Retira del fuego. Si deseas, aade cucharadas de crema agria y distribuye por encima las cebollas verdes rebanadas. Sirve caliente para disfrutar al mximo de su sabor.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 938
Grasas: 59 g (76% VD)
Grasas saturadas: 17 g (86% VD)
Colesterol: 114 mg (38% VD)
Sodio: 1698 mg (74% VD)
Carbohidratos: 65 g (24% VD)
Fibra diettica: 7 g (26% VD)
Azcares: 5 g
Protenas: 40 g (80% VD)
Vitamina C: 46 mg (51% VD)
Calcio: 327 mg (25% VD)
Hierro: 5 mg (28% VD)
Potasio: 1409 mg (30% VD)

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2.000 caloras. Los nutrientes pueden variar segn la marca de los ingredientes. Para necesidades dietticas especficas, consulte a un profesional de la salud.

La Sartn Tex-Mex con Carne Molida y Papas es una representacin sabrosa de la fusin entre la cocina tradicional mexicana y la comida clsica estadounidense. El trmino Tex-Mex, acuado a principios del siglo XX, hace referencia al estilo culinario que surgi en Texas, combinando ingredientes mexicanos como los chiles y el comino con productos bsicos estadounidenses como la carne molida y las papas. Este plato de sartn probablemente evolucion en las cocinas caseras, donde las familias buscaban comidas abundantes, rpidas y asequibles que an mantuvieran los audaces sabores de la cocina mexicana. Su simplicidad y adaptabilidad lo han convertido en un plato habitual en muchos hogares texanos a lo largo de las dcadas.

Caractersticas Regionales

Si bien los platos Tex-Mex se pueden encontrar en todo Estados Unidos, esta receta de sartn refleja los sabores nicos del sur de Texas. Ingredientes como los tomates en cubos RO-TEL con chiles verdes, el condimento para tacos y el comino aportan el caracterstico calor y frescura de la regin. A diferencia de los platos mexicanos ms autnticos, que pueden depender de chiles frescos y salsas cocinadas durante horas, esta versin Tex-Mex hace nfasis en la conveniencia con papas ralladas congeladas y maz, lo que la hace accesible para hogares ocupados sin sacrificar el sabor vibrante. Las variaciones regionales pueden intercambiar calabacn por pimientos morrones o aadir frijoles negros para darle un toque ms del suroeste.

Caractersticas Distintivas en Comparacin con Platos Similares

Lo que diferencia a esta sartn Tex-Mex de otros platos de carne y papas es la combinacin de ingredientes y el audaz perfil de especias. A diferencia de un hash tradicional estadounidense o el pastel de pastor, este plato incorpora tomates con especias de chile, comino y queso cheddar, lo que crea una fusin de texturas y sabores. El uso de papas ralladas congeladas permite un tiempo de coccin ms rpido mientras mantiene una textura crujiente y satisfactoria, distinguindolo de los guisos cocidos a fuego lento o de los platos basados en pur de papas. El toque final de crema agria y cebollines aade un contraste fresco y cremoso a la rica y sabrosa sartn.

Ocasiones Tpicas de Servicio

Este plato abundante se sirve comnmente como una cena familiar informal o una comida reconfortante entre semana. Se acompaa perfectamente con tortillas de harina calientes o chips de tortilla, lo que lo hace ideal para reuniones informales o cenas compartidas. Algunas familias lo sirven con una ensalada fresca o guacamole para equilibrar la riqueza del queso y la carne. Su naturaleza de todo en uno lo convierte en una opcin prctica para servir a varios invitados rpidamente, lo que ha contribuido a su popularidad en los hogares texanos y ms all.

Datos Curiosos

La Sartn Tex-Mex con Carne Molida y Papas es un ejemplo de cmo los ingredientes congelados revolucionaron la cocina casera a mediados del siglo XX, ofreciendo velocidad sin sacrificar sabor.
Los tomates RO-TEL, un ingrediente clave en esta receta, se originaron en Houston, Texas, en 1943, y desde entonces se han convertido en sinnimo de la cocina Tex-Mex.
La combinacin de carne, papas y queso en una sartn refleja tanto las tradiciones mexicanas de la cazuela como la comida reconfortante estadounidense, creando un plato hbrido que es tanto nostlgico como prctico.
Aunque la cocina Tex-Mex se asocia frecuentemente con alimentos picantes, esta receta se puede adaptar fcilmente a preferencias ms suaves, lo que destaca la versatilidad de la cocina.
Su popularidad se ha extendido ms all de Texas, inspirando numerosas variaciones en todo Estados Unidos, a menudo incorporando verduras locales o diferentes tipos de queso segn disponibilidad.

Preguntas frecuentes sobre Tex-Mex Ground Beef and Potato Skillet Recipe

Sí, puedes usar pavo molido, pollo o incluso una alternativa de carne vegetal si prefieres una opción más ligera o vegetariana.

Sí, puedes usar papas frescas, pero tendrás que pelarlas y cortarlas en cubos. Asegúrate de cocinarlas bien antes de agregar los demás ingredientes.

Sí, puedes preparar el platillo con anticipación y refrigerarlo. Caliéntalo en la estufa o en el microondas antes de servir.

Sí, puedes reemplazar la carne molida por un sustituto de carne vegetal, como tofu desmenuzado o un crumble vegetariano. También puedes añadir más verduras para mejorar el sabor.

¡Claro! Puedes usar otros tipos de queso como Monterey Jack, mezcla mexicana o incluso pepper jack picante para darle un toque extra.

Puedes añadir un poco de chile en hojuelas, usar condimento para tacos picante o agregar jalapeños picados para más sabor.

Sí, puedes congelar las sobras. Déjalas enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético. Caliéntalas bien antes de servir.

Este platillo va bien con totopos, tortillas de harina calientes o incluso con guacamole o salsa para darle más sabor.

Sí, puedes usar cualquier tipo de tomates enlatados en cubos, aunque la mezcla de tomates con chiles verdes de RO-TEL le da un sabor especial. Puedes sustituirlo por tomates en cubos con chiles verdes o usar solo tomates en cubos si prefieres.