Receta de Pizza Baguette

Esta receta de pizza de baguette es una manera deliciosa y fácil de disfrutar todos los sabores de la pizza de forma práctica y portátil. Con una corteza de baguette crujiente, salsa de tomate sabrosa, queso derretido y tus ingredientes favoritos, estas mini pizzas seguro que serán un éxito para todos. Perfectas para un almuerzo rápido, un snack o incluso como aperitivo en una fiesta, esta receta es un giro divertido a un clásico favorito.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Mini pizzas rpidas en baguette

Esta receta es ideal para una comida informal, una merienda abundante o para compartir con amigos. Se prepara en pocos minutos y el resultado es sabroso, crujiente y muy verstil.

Ingredientes (aprox. 15 porciones)

• 1 baguette francesa grande
• 120 ml de salsa de tomate para pizza (ajusta segn preferencia)
• 80 g de queso mozzarella rallado
• 60 g de salchicha cocida, desmenuzada
• 60 g de mini pepperoni en rodajas

Elaboracin paso a paso

1. Enciende el horno y djalo alcanzar una temperatura de 190 C para que est bien caliente al momento de hornear.
2. Corta la baguette a lo largo en dos partes iguales, procurando que ambas queden del mismo grosor.
3. Coloca la salsa de tomate en un recipiente apto para microondas y calintala unos segundos hasta que est tibia.
4. Extiende la salsa de manera uniforme sobre la superficie cortada de cada mitad del pan.
5. Distribuye el queso mozzarella por encima y aade la salchicha y el pepperoni de forma equilibrada.
6. Coloca las mitades preparadas sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
7. Hornea durante unos 18 minutos, hasta que el queso est completamente derretido y con un ligero color dorado.
8. Si deseas un acabado ms crujiente, activa el gratinador durante 1 o 2 minutos finales, vigilando para que no se queme.
9. Saca del horno y corta en rebanadas transversales mientras an estn calientes.

Consejo extra

Puedes cortar la baguette en trozos pequeos antes de hornear y crear mini pizzas individuales, ideales para que cada persona disfrute su porcin.

Informacin nutricional aproximada (por porcin)

• Caloras: 164 kcal
• Grasas totales: 5 g
• Grasas saturadas: 2 g
• Colesterol: 8 mg
• Sodio: 406 mg
• Carbohidratos: 24 g
• Fibra alimentaria: 1 g
• Azcares: 2 g
• Protenas: 7 g
• Calcio: 56 mg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 114 mg

Los valores nutricionales son orientativos y pueden variar segn los ingredientes utilizados.

La pizza de baguette, una fusin de las tradiciones culinarias francesas e italianas, surgi como una versin prctica y rpida de la pizza clsica. Su origen se remonta a mediados del siglo XX, cuando los cocineros caseros buscaban comidas verstiles y fciles de preparar. Al usar una baguette como base en lugar de la masa tradicional de pizza, este plato permita una preparacin ms rpida y un porcionado sencillo, convirtindose en una opcin popular para quienes queran un snack o una comida ligera sin necesidad de hornear durante mucho tiempo.

Variaciones Regionales y Especialidades

Aunque tiene races en adaptaciones americanas de la cocina europea, la pizza de baguette cuenta con variaciones regionales que destacan los sabores locales. En Francia, los ingredientes suelen incluir quesos locales y verduras frescas, ofreciendo un enfoque ms ligero y artesanal. En Estados Unidos, especialmente en el Medio Oeste y el Sur, predominan versiones ms contundentes con salchicha, pepperoni y abundante queso. Incluso existen variantes dulces, con chocolate o mermeladas de frutas, mostrando la flexibilidad y creatividad del plato.

Diferencias con la Pizza Tradicional y Platos Similares

A diferencia de la pizza tradicional, que utiliza una masa plana y leudada como base, la pizza de baguette se hace sobre pan francs ya horneado. Esto crea una base ms gruesa y masticable, con una corteza crujiente, en contraste con la textura ms suave y esponjosa de la pizza normal. Tambin se diferencia de la pizza de pan francs que se sirve en restaurantes, donde normalmente se usan panes ms grandes y toppings ms estandarizados. La versin con baguette se valora por su simplicidad, rapidez y la posibilidad de personalizar cada rebanada individualmente.

Ocasiones Comunes para Servirla

La pizza de baguette se sirve a menudo como almuerzo rpido, cena informal o aperitivo en reuniones. Su forma de rebanada la hace ideal para encuentros familiares, fiestas y potlucks. Muchos cocineros caseros preparan mini pizzas de baguette para el almuerzo de los nios o como aperitivo en das de partido, resaltando su versatilidad y atractivo universal. Algunos cafs y bistrs la incluyen como alternativa ligera a la pizza grande, acompandola con ensaladas o sopas.

Datos Curiosos y Notas Culinarias

Un dato curioso es que la textura densa de la baguette ayuda a que los ingredientes mantengan la humedad, evitando que el pan se vuelva blando, un problema comn con la masa de pizza tradicional. Adems, la pizza de baguette se recalienta fcilmente, conservando mejor el crujido que la pizza normal. Cocineros profesionales y caseros disfrutan experimentando con toppings que van desde carnes y quesos italianos clsicos hasta opciones innovadoras como queso de cabra, cebolla caramelizada e incluso salmn ahumado. Este plato refleja la tendencia global de adaptar recetas tradicionales para hacerlas ms convenientes sin sacrificar el sabor.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pizza Baguette

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