Receta de Cazuela de Ramen Buldak con Queso

Esta cazuela de Ramen Buldak con queso es una deliciosa versión de un plato coreano clásico. Hecha con fideos de buldak picantes, pollo, verduras y una capa de queso, esta cazuela seguro que encantará a tu familia y amigos. Es fácil de preparar y perfecta para una noche acogedora en casa.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Fideos Coreanos Picantes al Horno con Queso

Ingredientes

• 3 paquetes (4.5 oz cada uno) de fideos instantneos coreanos extra picantes, conservar los sobres de condimento y desechar el sobre de salsa lquida
• 3 tazas de agua
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
• 6 rebanadas de queso tipo americano (por ejemplo, Kraft)
• Opcionales para decorar: cebolla verde en rodajas, aceite picante, furikake, huevos pasados por agua

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190C (375F) hasta que alcance la temperatura deseada.
2. En una fuente para hornear de 20x25 cm, coloca los fideos secos de manera uniforme. Espolvorea los tres sobres de condimento sobre los fideos y vierte el agua hasta cubrirlos completamente.
3. Distribuye la mitad del queso mozzarella rallado sobre los fideos. Coloca las rebanadas de queso americano encima y cubre la fuente con papel aluminio de forma hermtica.
4. Hornea durante 20 minutos, permitiendo que los fideos se suavicen y el queso comience a fundirse.
5. Retira la fuente con cuidado y, usando pinzas, mezcla suavemente los fideos para combinar el queso derretido con el agua sazonada, creando una base cremosa.
6. Agrega el resto del queso mozzarella por encima. Vuelve a colocar la fuente en el horno y hornea 5 minutos ms, hasta que el queso est completamente derretido y burbujeante.
7. Decora al gusto con cebolla verde picada, unas gotas de aceite picante, un poco de furikake o mitades de huevo pasado por agua. Sirve caliente y disfruta de su textura cremosa.

Informacin Nutricional (por porcin, 4 porciones en total)

• Caloras: 506
• Grasas totales: 28 g (36%)
• Grasas saturadas: 15 g (74%)
• Colesterol: 57 mg (19%)
• Sodio: 1871 mg (81%)
• Carbohidratos totales: 43 g (16%)
• Fibra diettica: 2 g (7%)
• Azcares: 4 g
• Protenas: 21 g (42%)
• Vitamina C: 0 mg (0%)
• Calcio: 639 mg (49%)
• Hierro: 3 mg (17%)
• Potasio: 235 mg (5%)

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar segn el consumo diario de caloras.

La Cazuela de Ramen Buldak con Queso es una versin moderna de la comida callejera tradicional coreana. Este platillo tiene sus races en la famosa tendencia surcoreana de Buldak o pollo de fuego, que se hizo extremadamente popular a principios de la dcada de 2010. Originalmente, el Buldak era un plato de pollo muy picante acompaado de ramen instantneo para equilibrar el intenso calor. A medida que los cocineros caseros y los amantes de la comida experimentaban, esta combinacin evolucion hacia un formato de cazuela horneada, agregando queso para suavizar el sabor picante. Esta fusin de conveniencia, picante y comida reconfortante refleja el enfoque innovador de Corea hacia las tendencias culinarias, donde los fideos instantneos se convierten en un lienzo para reinterpretaciones creativas.

Variaciones Regionales

Aunque el Ramen Buldak original proviene de Corea del Sur, la versin en cazuela ha sido adoptada en muchas regiones del mundo, especialmente en lugares con acceso a productos coreanos. En Sel, es comn encontrar variaciones con diferentes tipos de queso, como mozzarella, cheddar o incluso queso crema, para lograr una textura cremosa. En Norteamrica y Europa, los cocineros suelen ajustar el nivel de picante segn el gusto local y agregar ingredientes como huevos cocidos, cebollas verdes o furikake para aportar sabor y esttica. Las versiones regionales tambin pueden incorporar quesos locales o hornear el platillo en una cazuela ms profunda para obtener capas ms fundidas y suaves.

Diferencias con Platos Similares

La Cazuela de Ramen Buldak con Queso se distingue de los ramen tradicionales o las cazuelas de fideos por su combinacin de picante intenso coreano y queso derretido y cremoso. A diferencia de las cazuelas de fideos tpicas que usan salsas cremosas o a base de tomate, esta cazuela mantiene la esencia picante del ramen Buldak, mezclndola con queso para lograr un perfil de sabor audaz pero equilibrado. Comparado con el clsico macarrn con queso horneado, este platillo incorpora la textura nica de los fideos instantneos coreanos y el inconfundible calor del condimento de chile, haciendo de esta experiencia algo tanto reconfortante como emocionante.

Ocasiones para Servir

La Cazuela de Ramen Buldak con Queso es muy verstil. En Corea, se comparte como comida casual entre amigos en casa o durante reuniones pequeas. A nivel mundial, se ha popularizado como cena acogedora entre semana o como opcin rpida de comida reconfortante. Los restaurantes de cocina coreana fusin a veces la presentan como platillo estrella, decorada con cebollas verdes, aceite de chile o huevos cocidos para mejorar sabor y presentacin. Tambin es muy apreciada por estudiantes universitarios y jvenes adultos por su simplicidad y picante satisfactorio.

Datos Interesantes

• El nombre Buldak significa literalmente pollo de fuego, reflejando el nivel extremo de picante del plato original.
• El queso se introdujo en los platos Buldak para neutralizar el picante y hacerlo accesible a un pblico ms amplio.
• El ramen Buldak instantneo se volvi viral en Internet gracias a videos que desafiaban a la gente a comerlo en competiciones de picante extremo.
• La versin en cazuela es una innovacin relativamente reciente, popularizada en redes sociales y plataformas de recetas por su sencillez y atractivo visual.
• A pesar de sus races picantes, la adicin de mozzarella y queso americano crea una capa cremosa e indulgente que atrae incluso a quienes no toleran bien el picante.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Cazuela de Ramen Buldak con Queso

Compartir

Comentarios