Receta de galletas con chispas de chocolate con leche estilo Crumbl

Disfruta del sabor rico y delicioso de las galletas Copycat Crumbl de chispas de chocolate con esta receta fácil. Estas galletas suaves y masticables están llenas de chispas de chocolate con leche derretido, lo que las hace el dulce perfecto para cualquier ocasión. Pruébalas calientes, recién salidas del horno, con un vaso de leche fría para la experiencia de galleta definitiva.

Receta de Galletas de Chocolate con Leche

Estas galletas de chocolate con leche son el toque perfecto para cualquier ocasin. Con una textura suave y un sabor dulce y reconfortante, son ideales para compartir o disfrutar en cualquier momento del da.

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharaditas de sal kosher
• 340g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 250g de azcar moreno compacto
• 200g de azcar granulada
• 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 4 cucharaditas de extracto de vainilla puro
• 340g de chispas de chocolate con leche
• Sal marina en escamas para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la maicena y la sal. Revuelve bien para que todo se combine y reserva.
2. En el bol de una batidora de pie, bate la mantequilla con ambos tipos de azcar a velocidad media durante unos 3-4 minutos, hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
3. Agrega los huevos uno por uno, asegurndote de batir bien despus de cada incorporacin. Incorpora el extracto de vainilla hasta que se mezcle de forma uniforme.
4. Aade la mezcla de harina gradualmente a la mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homognea. Evita sobre mezclar para mantener la textura suave.
5. Con ayuda de una esptula, agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente, asegurndote de que se distribuyan bien por toda la masa.
6. Con una cuchara para helado de 1/2 taza, forma bolas de masa y colcalas sobre una bandeja para hornear. Luego, refrigera las bolas de masa durante al menos 1 hora o conglalas durante 25-30 minutos para que la masa tome consistencia.
7. Precalienta el horno a 190C (375F) y coloca papel pergamino sobre las bandejas de horno.
8. Corta cada bola de masa a la mitad y aplalas con las partes rugosas hacia arriba. Presiona ligeramente sin alisar la superficie para darle un aspecto rstico.
9. Distribuye las bolas de masa en las bandejas dejando espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.
10. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estn dorados y el centro an est ligeramente suave. No las dejes demasiado tiempo en el horno para evitar que se endurezcan.
11. Si deseas, espolvorea un poco de sal marina en escamas sobre las galletas inmediatamente despus de sacarlas del horno.
12. Deja enfriar completamente las galletas en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfren por completo.

Informacin Nutricional (por galleta):

• Caloras: 672
• Grasa total: 33g
• Grasa saturada: 20g
• Colesterol: 99mg
• Sodio: 631mg
• Carbohidratos totales: 87g
• Fibra diettica: 2g
• Azcares: 50g
• Protena: 8g
• Calcio: 110mg
• Hierro: 3mg
• Potasio: 199mg

Nota: Los valores diarios se basan en una dieta de 2000 caloras. Los requerimientos nutricionales pueden variar segn el tamao de las porciones y la marca de los ingredientes utilizados.