Receta fácil de barras de pastel de calabaza y queso crema

Estas barras de tarta de calabaza con hojaldre son un postre delicioso y fácil de hacer, ideal para el otoño. Con una base de masa de croissant crujiente, un relleno cremoso de tarta de calabaza y un toque de azúcar con canela por encima, estas barras seguro serán un éxito con tu familia y amigos. Además, son rápidas y fáciles de preparar, lo que las convierte en una excelente opción para reuniones de último minuto o comidas compartidas. ¡Pruébalas hoy para un postre sabroso que todos van a disfrutar!

Tiempo de cocción: 20 minutos

Receta de Postre de Calabaza con Crema de Queso

Este delicioso postre de calabaza con crema de queso es una combinacin perfecta de suavidad y sabor, ideal para disfrutar en cualquier ocasin especial. A continuacin te explicamos cmo prepararlo de manera fcil y rpida.

Ingredientes

• Aceite en spray para cocinar (antiadherente)
• 2 paquetes de queso crema (de 225g cada uno), a temperatura ambiente
• 1 taza de azcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 taza de pur de calabaza
• 2 cucharaditas de mezcla de especias para calabaza
• 2 latas de masa para croissants refrigerada (de 225g cada una)
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de agua

Glaseado:

• 3/4 taza de azcar en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180C (350F) y roca ligeramente un molde de 23x33 cm con spray antiadherente.
2. En un bol grande, bate el queso crema con una batidora elctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega poco a poco el azcar y los huevos, mezclando hasta que se integre completamente.
3. Incorpora el pur de calabaza y las especias para calabaza, mezclando bien hasta que la mezcla quede homognea.
4. Desenrolla una de las latas de masa para croissants y colcala en el fondo del molde, presionando las costuras para que quede bien unida.
5. Vierte la mezcla de calabaza y crema de queso sobre la masa, extendindola de manera uniforme con una esptula.
6. Abre la segunda lata de masa para croissants y cubre el relleno, presionando bien los bordes para sellar completamente.
7. En un pequeo bol, bate la clara de huevo con el agua y pinta con esta mezcla la superficie de la masa para darle un acabado brillante.
8. Hornea entre 40 y 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la parte superior est dorada.
9. Mientras el postre se hornea, mezcla el azcar en polvo, la leche y la esencia de vainilla en un bol pequeo, batiendo hasta que quede suave y sin grumos, para preparar el glaseado.
10. Deja enfriar el postre durante unos 20 minutos antes de verter el glaseado de manera uniforme sobre la superficie.
11. Corta en porciones y disfruta de este exquisito postre, ya sea caliente o fro.

Informacin Nutricional (por porcin)

Nutriente	Cantidad	% Valor Diario
Caloras	386	-
Grasa total	21g	27%
Grasa saturada	12g	60%
Colesterol	107mg	36%
Sodio	293mg	13%
Carbohidratos totales	43g	16%
Fibra diettica	1g	5%
Azcares	29g	-
Protenas	7g	14%
Vitamina C	1mg	1%
Calcio	67mg	5%
Hierro	1mg	7%
Potasio	155mg	3%

*Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras, y pueden variar segn las necesidades individuales.

Las Barras de Pastel de Calabaza y Queso Crema son una versin moderna de los tradicionales postres estadounidenses, que combinan la rica cremosidad del pastel de queso con los clidos y especiados sabores de la calabaza. El origen de este postre est estrechamente relacionado con la popularidad de la calabaza en Amrica del Norte, especialmente durante la cosecha de otoo y la temporada de Accin de Gracias.

El pastel de queso en s tiene sus races en la antigua Grecia, pero la fusin con la calabaza y la masa de rollo en forma de media luna (crescent roll) surgi a finales del siglo XX, cuando los cocineros caseros comenzaron a buscar postres fciles y rpidos de hacer, pero que mantuvieran un toque gourmet.

Caractersticas Regionales

Estas barras estn principalmente asociadas con los Estados Unidos, particularmente con las regiones del noreste y el medio oeste, donde el cultivo de la calabaza es comn. Las variaciones de la receta pueden incluir diferentes especias como la nuez moscada, los clavos o el jengibre, reflejando las preferencias de sabor regionales. En el sur, las recetas suelen presentar un relleno de calabaza ms dulce y parecido a un flan, mientras que en el norte las versiones tienden a resaltar una capa de pastel de queso ms cida para equilibrar la dulzura de la calabaza.

Diferencias con Postres Similares

Si bien el pastel de calabaza y el pastel de queso de calabaza son muy similares, las Barras de Pastel de Calabaza y Queso Crema se distinguen por su estructura en capas y su portabilidad. A diferencia de un pastel tradicional, estas barras utilizan la masa de rollo en forma de media luna tanto para la base como para la cobertura, creando una corteza crujiente y mantequillosa que contrasta con la capa cremosa de calabaza y queso crema. Esto les da una textura y comodidad que los pasteles tradicionales o los pasteles de queso horneados no ofrecen.

Dnde Se Suelen Servir?

Estas barras de postre son populares en reuniones familiares, celebraciones de Accin de Gracias y Halloween, donde los sabores de calabaza predominan. Gracias a que son fciles de cortar en porciones individuales, son ideales para bufs o fiestas informales. Algunos cafs y panaderas tambin las incluyen como delicias de temporada durante los meses de otoo.

Datos Curiosos

• Usar masa de rollo en forma de media luna reduce significativamente el tiempo de preparacin en comparacin con hacer una masa de pastel desde cero.
• La calabaza, rica en betacaroteno y fibra, agrega color y valor nutricional al postre.
• La combinacin de pastel de queso y calabaza refleja el perfil de sabor de bebidas populares de otoo, como los lattes con especias de calabaza.
• Este postre puede personalizarse con chispas de chocolate, nueces o incluso un chorrito de caramelo para mejorar su sabor y textura.
• A pesar de su conveniencia moderna, el postre conserva la calidez nostlgica de las tradicionales recetas de otoo.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de barras de pastel de calabaza y queso crema

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