Receta de azúcar con canela

En un tazón pequeño, mezcla 1/4 de taza de azúcar con 1 cucharadita de canela molida. Revuelve bien hasta que la canela esté bien distribuida por el azúcar. Usa esta mezcla de azúcar con canela para espolvorear sobre tus dulces horneados favoritos, como muffins, galletas o tostadas. ¡Disfruta del sabor cálido y reconfortante de la canela en cada bocado!

Ingredientes

• 4 cucharadas de azcar blanca granulada
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparacin

1. Coloca el azcar y la canela en un bol pequeo. Emplea un batidor o un tenedor para unirlos completamente hasta que no queden grumos.
2. Cuando la combinacin est homognea, transfirela a un frasco con tapa segura, como un tarro tipo Mason, un bote con agitador o cualquier recipiente que cierre hermticamente.
3. Guarda el frasco a temperatura ambiente para que siempre tengas a mano esta mezcla para espolvorear sobre panes tostados, avena, postres horneados o cualquier preparacin que desees endulzar y aromatizar.

Informacin Nutricional

Por cada porcin (la receta rinde aproximadamente 15 porciones):

Nutriente	Cantidad
Caloras	14
Grasas totales	0 g
Grasas saturadas	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	0 mg
Carbohidratos totales	4 g
Fibra diettica	0 g
Azcares totales	3 g
Protenas	0 g
Vitamina C	0 mg
Calcio	5 mg
Hierro	0 mg
Potasio	2 mg

Los valores diarios porcentuales se calculan en base a una dieta de 2,000 caloras. Tus necesidades pueden variar segn tu nivel de actividad y requerimientos energticos. Algunos nutrientes pueden no tener datos completos. Consulta a un especialista en nutricin si sigues un rgimen estricto antes de consumir esta preparacin.

El azcar con canela es una combinacin sencilla pero muy querida que ha sido apreciada durante siglos. La canela tiene una historia antigua que se remonta al antiguo Egipto, donde era valorada tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. Por su parte, el azcar, que originalmente era un artculo de lujo, se volvi ms accesible en Europa durante la Edad Media. La unin de estos dos ingredientes surgi de manera natural, cuando panaderos y cocineros buscaban aportar dulzura y calidez a sus creaciones. Con el tiempo, el azcar con canela pas de ser un simple espolvoreo sobre panes y pasteles a convertirse en un bsico en las cocinas de todo el mundo.

Variaciones Regionales

Aunque el azcar con canela es popular en muchos pases, cada regin le da un toque nico. En Estados Unidos, se usa comnmente en el desayuno sobre tostadas, muffins y churros. En Mxico, existe una mezcla similar llamada canela y azcar, que se utiliza para cubrir postres fritos como los buuelos. En los pases escandinavos, se incorpora en productos horneados como los rollos de canela, aportando un dulzor aromtico y sutil. Cada regin ajusta la proporcin de canela y azcar segn su gusto local, desde un sabor ms intenso a un toque ms delicado.

Diferencias con Mezclas Similares

Aunque el azcar con canela pueda parecer una mezcla simple, se diferencia de otros condimentos dulces tanto en su propsito como en su composicin. A diferencia del pumpkin spice, que combina canela con nuez moscada, jengibre y clavo, el azcar con canela es una mezcla directa de solo dos ingredientes, destacando el sabor puro de la canela. A diferencia del glaseado o la cobertura, que agregan humedad y riqueza, el azcar con canela es seco, lo que permite espolvorearlo o incorporarlo a masas sin alterar su textura. Su simplicidad y versatilidad lo hacen ideal tanto para preparaciones dulces como ligeramente saladas.

Ocasiones Comunes para Servir

El azcar con canela se utiliza principalmente para el desayuno o los postres. Entre sus usos clsicos estn espolvorearlo sobre tostadas, muffins con mantequilla, pancakes o churros. Tambin es un favorito para cubrir frutos secos tostados, palomitas de maz o avena. Muchas panaderas lo usan como toque final en pasteles y donas. Su facilidad de uso y su capacidad de realzar sabores simples lo convierten en un ingrediente bsico para postres rpidos y ocasiones festivas.

Datos Curiosos e Interesantes

• El azcar con canela se puede personalizar fcilmente: aadir una pizca de sal o un toque de nuez moscada puede intensificar su sabor.
• La proporcin ideal suele ser 4 partes de azcar por 1 de canela, aunque algunos prefieren un sabor ms intenso a canela para un toque ms picante.
• Histricamente, la canela era tan valiosa que en ciertas pocas se consideraba ms preciosa que el oro.
• El azcar con canela se utiliza a menudo como disparador sensorial en marketing, ya que su aroma dulce y clido evoca comodidad y nostalgia.
• El azcar con canela casero puede durar meses si se conserva en un recipiente hermtico, convirtindolo en un bsico prctico de despensa.

Preguntas frecuentes sobre Receta de azúcar con canela

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