Receta de arroz con sopa de cebolla francesa

El arroz con sopa de cebolla francesa es un plato delicioso y reconfortante que combina los sabores de la sopa de cebolla francesa con el arroz. Es fácil de preparar y perfecto para una noche acogedora en casa. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus nuevos favoritos!

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Tiempo de cocción: 55 minutos

Arroz al Horno con Sabor a Sopa de Cebolla Francesa

Convierte un sencillo acompaante en un plato principal delicioso y sabroso con este arroz al horno, infusionado con el inconfundible sabor de la sopa de cebolla francesa. Cremoso, sabroso y cubierto con una capa de queso dorado derretido, esta receta es ideal para cenas familiares o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 1 lata (300 g) de sopa condensada de cebolla francesa
• 2 tazas de caldo de carne
• 1 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocinar
• 1 cucharada de vinagre de jerez
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos finos
• taza de queso Gruyre rallado
• taza de mozzarella de leche entera y baja en humedad, rallada
• Ramitas de tomillo fresco para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220C (425F). Asegrate de colocar la rejilla en el centro del horno.
2. En una sartn apta para horno de 25 cm, combina la sopa condensada de cebolla francesa, el caldo de carne, el arroz y el vinagre de jerez. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estn integrados.
3. Distribuye los trozos de mantequilla de manera uniforme sobre la mezcla de arroz.
4. Cubre la sartn con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Esto permitir que el arroz comience a absorber el lquido.
5. Retira el papel aluminio y contina horneando durante 20-25 minutos ms, hasta que el arroz est tierno y el lquido se haya absorbido en su mayora.
6. Cambia el horno a la funcin de gratinado (broil) y ajusta la rejilla para que quede a unos 15 cm de la fuente de calor.
7. Esparce de manera uniforme el queso Gruyre y la mozzarella sobre el arroz.
8. Gratina durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita, se burbujee y se dore, formando una capa crujiente en los bordes.
9. Decora con hojas de tomillo fresco y sirve inmediatamente mientras el queso an est derretido y caliente.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 222
• Grasas totales: 15 g
• Grasas saturadas: 9 g
• Colesterol: 44 mg
• Sodio: 721 mg
• Carbohidratos: 13 g
• Fibra diettica: 1 g
• Azcares: 2 g
• Protenas: 9 g
• Calcio: 230 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 303 mg

Porciones

Esta receta rinde para 6 porciones generosas.

Esta versin nica de la clsica sopa de cebolla francesa combina los sabores intensos de las cebollas caramelizadas, el caldo de carne y el queso derretido en una reconfortante cazuela de arroz. Con quesos Gruyre y mozzarella sobre arroz perfectamente cocido, es un plato que encantar a cualquier amante de la comida.

Historia de la Sopa de Cebolla Francesa con Arroz

El origen de la sopa de cebolla francesa se remonta a tiempos antiguos, aunque se populariz en Francia durante el siglo XVIII como una comida simple y econmica para la clase trabajadora. Con el tiempo, esta sopa icnica evolucion y la incorporacin de ingredientes como el queso y el pan la convirti en un bsico de la cocina francesa.

La versin con arroz es una innovacin moderna, que fusiona la profundidad de sabores de la sopa tradicional con la textura reconfortante del arroz. Es la combinacin perfecta de dos platos queridos en uno solo, cremoso y satisfactorio.

Variaciones Regionales

La sopa de cebolla francesa con arroz no est ligada a una regin especfica de Francia, aunque la sopa en s se asocia tradicionalmente con Pars y sus alrededores. En muchas regiones, especialmente en el este y sureste, se sirven diferentes tipos de pan o queso con la sopa.

Esta versin con arroz, que utiliza caldo de carne y sopa de cebolla enlatada, se ha popularizado en varias partes de Estados Unidos como un plato rpido y reconfortante. Las adaptaciones regionales pueden incluir distintos quesos o protenas como pollo o salchicha.

Qu la Hace Especial?

Aunque comparte los mismos sabores base que la sopa de cebolla francesa tradicional, se distingue por su textura y presentacin. A diferencia de la sopa, que se sirve lquida con queso derretido encima, esta versin de arroz se hornea, permitiendo que el arroz absorba todos los sabores y se transforme en un plato slido.

El queso no solo realza el sabor, sino que tambin crea una capa dorada y crujiente, convirtindolo en un acompaamiento indulgente o incluso en un plato principal por s solo.

Dnde se Sirve Habitualmente

La sopa de cebolla francesa con arroz se sirve comnmente como acompaamiento en comidas familiares, barbacoas o reuniones informales. Tambin ha encontrado su lugar en restaurantes ms refinados como una versin innovadora de la sopa clsica, ofreciendo una alternativa reconfortante a acompaamientos tradicionales como pur de papas o vegetales asados.

Se puede encontrar en bistrs o restaurantes modernos americanos que presentan comida reconfortante con un toque gourmet.

Curiosidades Sobre la Sopa de Cebolla Francesa con Arroz

• El uso de vinagre de jerez aade un toque de acidez que equilibra la riqueza del caldo de carne y el queso, similar a la tradicin en la sopa de cebolla clsica.
• El queso Gruyre, ingrediente clave, es un queso suizo con un sabor ligeramente salado y nuez, ideal para complementar la dulzura de las cebollas caramelizadas.
• La combinacin de sopa de cebolla y arroz surgi gracias a chefs creativos que queran convertir la sopa en un plato ms sustancioso y completo.
• Esta receta se puede preparar con antelacin, lo que la hace perfecta para planificar comidas o reuniones, ya que los sabores se intensifican al reposar.

Preguntas frecuentes sobre Receta de arroz con sopa de cebolla francesa

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