Receta de Wrap de Requesón con Todo Menos el Bagel

Name: Wrap de Queso Cottage Todo Menos el Bagel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 taza de queso cottage; 1 cucharadita de condimento Todo Menos el Bagel; 1 huevo grande; 2 rebanadas de provolone o mozzarella; 2 (1 onza) rebanadas de pavo de charcutería; Hojas de espinaca fresca al gusto; 2 o 3 tiras de pimiento rojo asado; 2 o 3 tiras de pepino finamente rebanado; 1 cucharada de aderezo Green Goddess comprado

Este wrap de requesón con condimento Everything But the Bagel es una comida deliciosa y fácil de hacer, perfecta para el desayuno, almuerzo o como merienda. Lleno de proteína gracias al requesón y fibra por la tortilla de trigo integral, este wrap es tanto satisfactorio como nutritivo. El condimento Everything But the Bagel le da un toque de sabor y crocancia, haciendo de este wrap una opción sabrosa y llena para cualquier momento del día. ¡Disfruta de esta receta simple y deliciosa!

Receta de Wrap de Requesón con Todo Menos el Bagel

Tiempo de cocción: 25 minutos

Receta de Wrap de Pavo y Verduras

Ingredientes:

1 taza de requesn
1 cucharadita de especias "Todo Menos el Bagel"
1 huevo grande

Para el relleno:

2 rebanadas de queso provolone o mozzarella
2 rebanadas de pavo (aproximadamente 30 g cada una)
Hojas frescas de espinaca al gusto
2-3 tiras de pimiento rojo asado
3 rodajas finas de pepino
1 cucharada de aderezo verde (Green Goddess)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180C (350F). Forra una bandeja de horno de 33x23 cm con papel pergamino y unta ligeramente con aceite.
En una licuadora, mezcla el requesn, las especias y el huevo hasta obtener una masa suave y homognea, sin grumos visibles.
Vierte la mezcla en la bandeja preparada, extendindola uniformemente por toda la superficie.
Hornea durante 25-35 minutos, hasta que la parte superior se vea ligeramente dorada y al tacto est firme.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos. Con ayuda del papel pergamino, levanta la base y colcala en una tabla de cortar.
Para armar el wrap, coloca las rebanadas de queso sobre la base enfriada, luego agrega las rebanadas de pavo. Cubre con una capa generosa de espinaca.
Distribuye las tiras de pimiento rojo asado y las rodajas de pepino en el centro, cubriendo toda la longitud del wrap.
Agrega el aderezo verde por encima de los vegetales y, a continuacin, dobla el wrap en tercios, comenzando desde el borde ms cercano a ti y enrollando hacia el lado opuesto.
Corta el wrap en dos partes y sirve inmediatamente.

Sugerencia del Chef: Si prefieres un wrap ms robusto, puedes aadir ms queso y pavo. No obstante, tambin puedes dejar algunos espacios para que el relleno sea ms ligero.

Informacin Nutricional (por porcin):

Caloras: 330
Grasas: 19 g (24% DV)
Grasas Saturadas: 8 g (40% DV)
Colesterol: 149 mg (50% DV)
Sodio: 1336 mg (58% DV)
Carbohidratos: 11 g (4% DV)
Fibra Diettica: 2 g (9% DV)
Azcares: 6 g
Protenas: 29 g (58% DV)
Vitamina C: 21 mg (23% DV)
Calcio: 449 mg (35% DV)
Hierro: 5 mg (26% DV)
Potasio: 735 mg (16% DV)

Historia y Origen

La mezcla de condimentos "Everything But the Bagel" (Todo Menos el Bagel) se hizo muy popular en los Estados Unidos a mediados de la dcada de 2010. Esto se debi en parte a su inclusin en diversas recetas ms all del bagel tradicional. El condimento, que es una mezcla de semillas de ssamo, semillas de amapola, ajo, cebolla y sal, se utiliza normalmente para aadir un toque salado a los bagels, pero su atractivo pronto se extendi a otros platillos, como el aguacate en pan tostado, huevos revueltos e incluso ensaladas.

Este especfico wrap de queso cottage se inspira en el icnico condimento, ofreciendo una alternativa sin granos a los wraps y sndwiches tradicionales. El uso de queso cottage como sustituto del pan combina una textura cremosa con los sabores salados del condimento, dndole un giro nico al platillo.

Caractersticas Regionales y Variaciones

El Wrap de Queso Cottage "Everything But the Bagel" es una receta moderna estadounidense, que refleja el creciente inters en alternativas saludables y bajas en carbohidratos. Las variaciones regionales de este wrap podran incluir diferentes rellenos basados en los gustos locales, como sustituir la espinaca por otras hojas verdes como la rcula o la col rizada, o cambiar el pavo por pollo o carne de res asada. El uso de queso cottage tambin destaca el auge de alternativas lcteas ricas en protenas en las cocinas estadounidenses, especialmente entre aquellos que siguen dietas keto, sin gluten o paleo.

Cmo se Difiere de Platos Similares

Este wrap se distingue por su combinacin de una base salada de queso cottage al horno y un relleno fresco y crujiente. Mientras que otros wraps y sndwiches pueden usar pan tradicional o tortillas, el wrap a base de queso cottage ofrece una textura y perfil de sabor nico. Tambin se diferencia de otros platos "inspirados en el bagel", que tpicamente dependen del pan de bagel o sustitutos del pan. Esta receta permite una opcin creativa y personalizable que mezcla lcteos cremosos con el condimento salado "everything", convirtindolo en una opcin ms saludable y rica en protenas.

Adems, el wrap incorpora verduras frescas y embutidos, lo que lo convierte en una comida bien equilibrada y satisfactoria que es baja en carbohidratos pero alta en sabor.

Lugares Comunes para Servirlo

El Wrap de Queso Cottage "Everything But the Bagel" se sirve comnmente como un almuerzo o cena rpida y saludable, especialmente en las cocinas estadounidenses modernas. Es perfecto para aquellos que buscan evitar los carbohidratos procesados, pero que an desean disfrutar de la comodidad de un wrap. Debido a sus ingredientes frescos y ligeros, tambin es una opcin popular en los mens de brunch o como una opcin saludable en restaurantes casuales.

Aunque no es un plato tradicional de restaurante, ha ganado mucha popularidad en la escena de la cocina casera, particularmente entre las comunidades preocupadas por la salud. Es posible encontrar variaciones de este wrap en cafs que atienden dietas sin gluten, keto o vegetarianas.

Datos Curiosos

El condimento "Everything But the Bagel" fue popularizado por Trader Joe's y rpidamente se convirti en un ingrediente bsico muy querido por los cocineros caseros y los bloggers de comida.
Aunque el queso cottage se usa a menudo como un ingrediente bajo en caloras y alto en protenas en muchas recetas enfocadas en la salud, su uso como base en este wrap es un enfoque novedoso.
Los wraps ricos en protenas como este estn ganando popularidad porque ayudan a las personas a sentirse saciadas por ms tiempo, lo que los convierte en una opcin ideal para la preparacin de comidas y el control de peso.
El aderezo Green Goddess utilizado en esta receta agrega un sabor cremoso y herbceo para equilibrar el relleno salado. Suele hacerse con aguacate, anchoas y hierbas frescas como el estragn.
Aunque este wrap es relativamente nuevo, su combinacin de ingredientes simples y sabores refleja las tradiciones clsicas de la cocina estadounidense, fusionando sabores salados y frescos en un formato conveniente.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Wrap de Requesón con Todo Menos el Bagel

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentarlo, simplemente calienta el wrap en el microondas o en el horno hasta que esté caliente. Ten en cuenta que la textura puede cambiar un poco después de refrigerarlo.

Sí, puedes preparar el 'pan' de requesón y guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días antes de usarlo. Si quieres preparar el wrap completo, es mejor armarlo justo antes de servir para que los ingredientes frescos como la espinaca y el pepino se mantengan crujientes.

Sí, puedes sustituir el provolone o la mozzarella por otros quesos como cheddar, suizo o queso de cabra. Cambiará un poco el sabor, ¡pero el wrap seguirá siendo delicioso!

Si no tienes "Everything But the Bagel", puedes hacer tu propio condimento mezclando semillas de sésamo, semillas de amapola, ajo seco, cebolla seca y sal. También puedes usar cualquier mezcla de especias que te guste.

La licuadora ayuda a que el requesón quede más suave y uniforme. Si no tienes licuadora, puedes usar una batidora de mano o simplemente batir la mezcla con un tenedor o batidor hasta que esté bien integrada, aunque la textura será un poco diferente.

Si prefieres no usar pavo, puedes sustituirlo por otras proteínas como pechuga de pollo, jamón, roast beef, o incluso una opción vegetal como tofu o tempeh para una versión vegetariana.

No se recomienda congelar el wrap ya armado, porque las verduras y el aderezo pueden cambiar la textura. Pero sí puedes congelar el 'pan' de requesón antes de añadir los ingredientes y conservarlo hasta 2 semanas. Cuando lo vayas a usar, solo descongélalo y arma el wrap con ingredientes frescos.

¡Claro! Esta receta es muy personalizable. Puedes agregar aguacate, rodajas de tomate, brotes o incluso verduras asadas según tu gusto. Solo cuida no rellenarlo demasiado, porque podría ser difícil de doblar.

Si no tienes aderezo Green Goddess, puedes usar un aderezo cremoso como ranch, César, o uno a base de yogur. También puedes usar un vinagreta ligera si prefieres algo más fresco.

Si prefieres no usar el pan de requesón, puedes usar tortilla normal o hojas de lechuga como base. Ten en cuenta que usar tortillas u otro pan cambiará un poco la textura y el sabor del wrap.