Sopa cremosa de tomate con 4 ingredientes para dos

Esta sopa cremosa de tomate con 4 ingredientes para dos personas es una receta rápida y fácil, perfecta para una noche acogedora en casa. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes tener una sopa deliciosa y reconfortante lista en poco tiempo. Sírvela con pan crujiente o un sándwich de queso a la parrilla para una comida satisfactoria que te calentará por dentro.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Una sopa cremosa, delicada y reconfortante, perfecta como entrante o cena ligera. El asado previo realza el sabor natural de las verduras y aporta profundidad al plato.

Ingredientes

• 1/2 cebolla mediana, cortada en trozos grandes
• 1 lata (aprox. 410 g) de tomates troceados con hierbas aromticas y aceite de oliva
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
• 60 ml de nata lquida para cocinar

Preparacin

1. Calienta el horno a 190 C para que est listo cuando lo necesites.
2. Separa las capas de la cebolla y colcalas en una bandeja apta para horno. Roca ligeramente con parte del jugo de los tomates para evitar que se sequen.
3. Hornea durante unos 25 minutos, hasta que la cebolla est blanda y con bordes dorados.
4. Pasa la cebolla caliente a una batidora junto con todos los tomates de la lata. Tritura hasta obtener una textura completamente lisa y homognea.
5. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Incorpora el pur de tomate y cebolla y cocina suavemente durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.
6. Aade la mayor parte de la nata y mezcla bien hasta que la crema quede uniforme y sedosa.
7. Sirve la sopa caliente en cuencos y decora con un hilo de la nata restante. Si lo deseas, acompaa con pan tostado o unas hojas de albahaca fresca.

Informacin Nutricional (por racin)

• Valor energtico: 161 kcal
• Grasas totales: 15 g
• Grasas saturadas: 9 g
• Colesterol: 44 mg
• Sodio: 148 mg
• Hidratos de carbono: 6 g
• Fibra alimentaria: 2 g
• Azcares: 4 g
• Protenas: 2 g
• Vitamina C: 13 mg
• Calcio: 57 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 250 mg

Los valores diarios estn calculados sobre una dieta de 2.000 kcal y pueden variar segn las necesidades individuales.

La humilde sopa de tomate tiene una historia que se extiende a lo largo de los siglos. Originaria de Europa en el siglo XVIII, se populariz como un plato simple y reconfortante que poda prepararse con ingredientes mnimos. Las primeras versiones a menudo incluan tomates frescos, agua o caldo y condimentos bsicos. Con el tiempo, se aadieron la crema y la mantequilla, creando la textura rica y aterciopelada que muchos disfrutan hoy en da. La versin de esta sopa con solo cuatro ingredientes cebolla asada, tomates enlatados con albahaca y ajo, mantequilla y crema representa una interpretacin moderna y minimalista que resalta la profundidad de sabor sin complejidad.

Variaciones Regionales

La sopa de tomate es querida en todo el mundo, pero las variaciones regionales le dan un toque nico. En Estados Unidos, la sopa cremosa de tomate a menudo incluye lcteos, lo que la hace ms rica y suave. En contraste, las versiones mediterrneas pueden depender del aceite de oliva y hierbas frescas en lugar de la crema. Las adaptaciones indias a veces incorporan especias como el comino o el cilantro, dndole a la sopa un perfil clido y aromtico. Esta receta de 4 ingredientes refleja una simplicidad al estilo americano, enfocndose en asar y mezclar para extraer el mximo sabor.

Cmo Se Diferencia de Platos Similares?

Si bien la sopa de tomate comparte similitudes con las bisques y los estofados, se distingue en su preparacin y textura. A diferencia de una bisque, que tradicionalmente se elabora con caldo de mariscos o carne y se espesa con crema, la sopa de tomate es completamente vegetal y puede prepararse rpidamente con ingredientes de despensa. A diferencia de las sopas de verduras con trozos, esta receta enfatiza la suavidad y la cremosidad, creando una sensacin reconfortante y aterciopelada que la diferencia de las sopas con caldo o con trozos.

Lugares Donde Se Sirve Comnmente

Esta sopa cremosa de tomate se sirve comnmente como entrada o almuerzo ligero en cafs, bistrs y cocinas caseras. Combina maravillosamente con sndwiches de queso a la parrilla, pan crujiente o una ensalada fresca. Su diseo para dos porciones la hace ideal para cenas ntimas o comidas rpidas durante la semana. En muchos hogares estadounidenses, la sopa de tomate tambin es un alimento reconfortante y nostlgico, a menudo asociado con almuerzos de la infancia y noches acogedoras.

Datos Interesantes

• El concepto de asar cebollas para realzar su dulzura es un giro moderno en las recetas tradicionales y ayuda a profundizar el sabor sin necesidad de sazonar en exceso.
• Los tomates enlatados con albahaca y ajo simplifican la preparacin, mientras conservan los sabores autnticos mediterrneos.
• La textura cremosa de la sopa proviene de solo una pequea cantidad de mantequilla y crema, demostrando que la riqueza no requiere complejidad.
• La sopa de tomate ha sido considerada una de las primeras sopas enlatadas vendidas comercialmente, popularizada a fines del siglo XIX y principios del siglo XX.
• A pesar de su simplicidad, esta sopa est llena de vitamina C y antioxidantes provenientes de los tomates, lo que la hace tanto deliciosa como nutritiva.

Preguntas frecuentes sobre Sopa cremosa de tomate con 4 ingredientes para dos

Compartir