Receta de ensalada de huevos con mostaza y miel

Esta ensalada de huevo con miel y mostaza es fácil de hacer y queda riquísima. Es perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento. La mezcla de huevos duros cremosos, mostaza con un toque ácido y miel dulce crea un sabor increíble que dan ganas de repetir. Puedes servirla sobre hojas de lechuga, en un sándwich o comerla tal cual. Es un plato muy versátil que seguro se convertirá en uno de los favoritos en casa.

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Ensalada de Huevos con Mostaza Miel y Yogur Griego

Una receta deliciosa y fcil de preparar, ideal para una comida ligera o como acompaamiento. Su combinacin de sabores dulces y salados, junto con una textura cremosa, har que todos disfruten de este platillo sencillo pero sabroso.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mostaza con miel
• 1 cucharada de yogur griego natural (se recomienda el de 2% de grasa)
• 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 3 huevos grandes, duros, pelados y cortados en trozos pequeos
• Sal al gusto
• Pimienta negra recin molida, al gusto

Instrucciones

1. Prepara todos los ingredientes antes de comenzar para facilitar el proceso.
2. En un bol mediano, mezcla la mostaza con miel, el yogur griego y el vinagre de vino blanco. Remueve bien hasta obtener una crema suave.
3. Agrega los trozos de huevo cocido a la mezcla, asegurndote de que queden bien cubiertos por la crema.
4. Sazona con sal y pimienta negra recin molida, ajustando a tu gusto.
5. Coloca la ensalada en un recipiente cerrado y refrigrala hasta el momento de servir.

Informacin Nutricional

• Caloras: 191
• Grasas totales: 14g
• Grasas saturadas: 3g
• Colesterol: 284mg
• Sodio: 320mg
• Carbohidratos: 5g
• Fibra diettica: 0g
• Azcares: 3g
• Protenas: 10g
• Vitamina C: 0mg
• Calcio: 48mg
• Hierro: 1mg
• Potasio: 109mg

Nota: Los valores diarios estn calculados con base en una dieta de 2,000 caloras. Tu requerimiento diario puede variar segn tus necesidades energticas.

La ensalada de huevo con miel y mostaza es una variante moderna de la clsica ensalada de huevo, que ha sido un alimento bsico en las cocinas estadounidenses desde finales del siglo XIX. La ensalada de huevo tradicional, hecha con huevos cocidos, mayonesa y condimentos, se populariz como un plato conveniente y rico en protenas, adecuado para sndwiches y almuerzos rpidos. La adicin de miel y mostaza introduce un perfil de sabor dulce y cido, reflejando las tendencias culinarias contemporneas que favorecen el equilibrio entre elementos salados y dulces. Esta adaptacin probablemente surgi a finales del siglo XX, cuando chefs y cocineros caseros comenzaron a experimentar con diferentes tipos de mostaza y aderezos alternativos para darle un toque fresco a una comida reconfortante familiar.

Variaciones Regionales

Si bien la ensalada de huevo es comn en todo Estados Unidos, las preferencias regionales influyen en su preparacin. En el sur, por ejemplo, algunas recetas pueden incluir pepinillos o un toque de salsa picante, mientras que las versiones del norte suelen incorporar apio y hierbas frescas. La ensalada de huevo con miel y mostaza es especialmente popular en reas urbanas y comunidades preocupadas por la salud, donde se prefiere el yogur griego en lugar de la mayonesa con alto contenido de grasa para reducir caloras sin perder la cremosidad. Algunas interpretaciones de la Costa Oeste tambin aaden aguacate o microverdes para darle ms textura y valor nutricional.

Comparacin con Platos Similares

En comparacin con la ensalada de huevo tradicional, la ensalada de huevo con miel y mostaza se destaca por su aderezo dulce y cido caracterstico. A diferencia de las versiones clsicas a base de mayonesa, esta mezcla de miel y mostaza con yogur griego crea un sabor ms ligero y ligeramente ms complejo. Se diferencia de los huevos rellenos, que tambin usan mostaza, al ser una ensalada mixta en lugar de un aperitivo relleno. Adems, el plato es distinto de las ensaladas de pollo o atn, que dependen de la carne como protena principal, mientras que la ensalada de huevo se centra completamente en los huevos y su aderezo cremoso.

Ocasiones Comunes de Servicio

La ensalada de huevo con miel y mostaza se sirve comnmente como relleno de sndwiches, a menudo acompaada de pan integral o croissants. Tambin se puede presentar en panes de pita, sobre hojas de lechuga crujiente como opcin baja en carbohidratos, o como ensalada independiente para un almuerzo ligero. Cafeteras, delicatessen y bistrs frecuentemente ofrecen este plato en sus mens debido a su facilidad de preparacin y versatilidad. Tambin es una opcin popular para picnics y comidas compartidas, gracias a su facilidad de transporte y la posibilidad de prepararlo con antelacin.

Datos Interesantes

• El uso de miel y mostaza en lugar de mostaza comn aade dulzura y profundidad, lo que mejora el sabor de los huevos sin opacarlos.
• El yogur griego no solo reduce el contenido de grasa, sino que tambin aporta un toque cido sutil que complementa a la miel y la mostaza.
• La ensalada de huevo ha sido un smbolo de comida reconfortante en la cocina estadounidense, a menudo asociada con los almuerzos infantiles y reuniones informales.
• Las variaciones de ensalada de huevo se encuentran a nivel mundial, desde el sndwich britnico de huevo con mayonesa hasta el tamago sando japons, mostrando el atractivo universal de los huevos en aderezos cremosos.
• Algunos cocineros recomiendan enfriar la ensalada durante una hora antes de servirla para permitir que los sabores se fusionen, mejorando tanto el sabor como la textura.

Preguntas frecuentes sobre Receta de ensalada de huevos con mostaza y miel

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