Cásate Conmigo Sopa de Pollo

Name: Esta sopa de pollo 'Cásate conmigo' es un tazón lleno de amor puro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 taza de tomates secos en tiras escurridos con hierbas (de 1 frasco de 8.5 oz); 1 cucharada de aceite del frasco de tomates secos, dividido; 1 1/2 tazas de cebolla amarilla picada (1/4 pulg.) de 1 cebolla mediana (8 oz); 4 dientes de ajo medianos, picados (aprox. 4 cucharaditas); 3 cucharadas de pasta de tomate; 2 paquetes de 32 oz de caldo de pollo (8 tazas); 1 taza de crema de leche; 4 cucharaditas de albahaca fresca picada, más extra para decorar (opcional); 2 cucharaditas de sal kosher; 1 1/2 cucharaditas de condimento italiano seco; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1/4 cucharadita de chile rojo triturado, más extra para decorar; 8 oz de pasta tipo conchitas sin cocer (aprox. 3 tazas); 3 tazas (3 oz) de espinaca fresca picada en trozos grandes; 2 tazas de pollo desmenuzado de rotisserie; 8 oz de queso crema a temperatura ambiente, en cubos (aprox. 1 taza); 1 1/2 oz de queso parmesano rallado fino (aprox. 1/2 taza), más extra para decorar

Esta deliciosa sopa de pollo "Cásate Conmigo" es un plato reconfortante y lleno de sabor que te calentará en un día frío. Hecha con pollo tierno, verduras abundantes y hierbas aromáticas, esta sopa seguro se volverá la favorita de la familia. Sírvela con pan crujiente para una comida completa que hará que todos pidan repetir.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes

taza de tomates secos en tiras, en aceite y escurridos
1 cucharada del aceite de los tomates secos, dividida
1 tazas de cebolla amarilla finamente picada
4 dientes de ajo picados (aproximadamente 4 cucharaditas)
3 cucharadas de pasta de tomate
2 envases de 32 onzas de caldo de pollo
1 taza de crema de leche
4 cucharaditas de albahaca fresca picada, ms extra para decorar
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharaditas de mezcla de hierbas italianas
1 cucharadita de ajo en polvo
cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado, y un poco ms para decorar
8 onzas de pasta mediana tipo conchita sin cocinar
3 tazas de espinaca fresca picada
2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
8 onzas de queso crema a temperatura ambiente, cortado en cubos
1 onzas de queso parmesano rallado, ms extra para servir

Instrucciones

Calienta la mitad del aceite de los tomates secos en una olla grande a fuego medio hasta que brille.
Agrega la cebolla y el ajo, cocinando 34 minutos hasta que estn tiernos y aromticos.
Incorpora la pasta de tomate y los tomates secos, y sofre 2 minutos ms hasta que la pasta oscurezca un poco.
Vierte el caldo de pollo y la crema, luego aade albahaca, sal, hierbas italianas, ajo en polvo y las hojuelas de chile. Cocina a fuego lento durante 12 minutos, removiendo de vez en cuando.
Agrega la pasta cruda, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que la pasta est al dente, aproximadamente 12 minutos.
Baja el calor al mnimo y mezcla la espinaca, el pollo desmenuzado, el queso crema y el parmesano. Revuelve hasta que el queso se derrita y el pollo est caliente, alrededor de 5 minutos.
Sirve en platos hondos y decora con ms parmesano, hojas de albahaca fresca y unas hojuelas de chile rojo al gusto.

Consejos tiles

El pollo rostizado acelera la preparacin y mantiene la carne jugosa.
Agrega las hojuelas de chile poco a poco para controlar el nivel de picante.
Deja que el queso crema alcance temperatura ambiente para obtener una textura ms cremosa.
Cualquier pasta pequea puede sustituir a la conchita; ajusta el tiempo de coccin segn sea necesario.

Ideas para Servir

Disfruta esta sopa como plato principal o acompala con pan de ajo, bollos suaves o ensalada fresca para resaltar los sabores cremosos del tomate.

Almacenamiento

Deja que la sopa se enfre completamente antes de guardarla en un recipiente hermtico. Refrigrala hasta por cuatro das para disfrutar de sobras o una comida rpida.

Informacin Nutricional por Porcin

Caloras: 655
Grasas Totales: 44g (56% VD)
Grasas Saturadas: 21g (104% VD)
Colesterol: 188mg (63% VD)
Sodio: 2247mg (98% VD)
Carbohidratos: 36g (13% VD)
Fibra Diettica: 3g (12% VD)
Azcares: 8g
Protenas: 33g (66% VD)
Vitamina C: 19mg (22% VD)
Calcio: 198mg (15% VD)
Hierro: 3mg (17% VD)
Potasio: 825mg (18% VD)

Cásate Conmigo Sopa de Pollo

La sopa "Marry Me Chicken" es una adaptacin reconfortante del plato original "Marry Me Chicken", una receta que gan popularidad en las cocinas caseras de Estados Unidos a principios de la dcada de 2010. El plato original presentaba pollo tierno en una salsa cremosa de tomate seco al sol, famosa por ser tan deliciosa que podra inspirar una propuesta de matrimonio. Al transformarlo en una sopa, los cocineros caseros pudieron disfrutar de los mismos sabores ricos en una comida reconfortante de un solo recipiente, perfecta para cenas familiares o noches acogedoras en casa.

Variaciones Regionales e Influencias

Aunque la receta tiene races en la cocina estadounidense, lleva consigo sutiles influencias italianas, principalmente a travs del uso de tomates secos al sol, queso parmesano y hierbas italianas. En algunas regiones de los Estados Unidos, los cocineros agregan giros locales, como cambiar las formas de pasta o incorporar verduras de temporada como calabacn o col rizada. Las versiones del sur pueden incluir una base de crema ms espesa, mientras que las adaptaciones del norte tienden a preferir un caldo ms ligero para lograr una consistencia ms propia de una sopa.

Qu la Hace Diferente de Platos Similares?

A diferencia de las sopas tradicionales de pollo o la "Sopa de Boda Italiana", la sopa "Marry Me Chicken" combina la riqueza de una salsa cremosa con la consistencia sustanciosa de la pasta y el pollo tierno. Su sabor distintivo proviene del equilibrio entre los tomates secos al sol, el ajo y la cebolla aromticos, y el queso cremoso, lo que la diferencia de las sopas ms simples de caldo. Mientras que la "Sopa de Boda Italiana" depende de las albndigas y un caldo ligero, esta receta se enfoca en texturas aterciopeladas y sabores en capas que se sienten indulgentes pero accesibles.

Ocasiones Tpicas para Servirla

Esta sopa se sirve a menudo como una cena reconfortante entre semana, como primer plato para una comida celebratoria o como un plato clido para reuniones con amigos y familiares. Combina perfectamente con pan crujiente, panecillos de ajo o una simple ensalada verde. Algunos cocineros incluso duplican la receta para servirla en almuerzos o pequeas fiestas, donde su perfil cremoso y sabroso impresiona sin requerir una preparacin compleja.

Datos Curiosos e Interesantes

El nombre "Marry Me Chicken" fue popularizado por los blogueros de comida y las redes sociales, destacando la naturaleza romntica e indulgente del plato.
Los tomates secos al sol son un ingrediente clave, ya que aportan un sabor umami concentrado que realza el caldo cremoso.
Muchos cocineros experimentan con la receta intercambiando tipos de pasta, usando oquis o aadiendo verduras frescas para adaptarse al gusto personal.
A pesar de su apariencia decadente, esta sopa es fcil de preparar, y generalmente toma menos de una hora desde el inicio hasta el final.
Las sobras saben an mejor al da siguiente, ya que los sabores siguen fusionndose, lo que la convierte en una favorita para los entusiastas de la preparacin de comidas.

Preguntas frecuentes sobre Cásate Conmigo Sopa de Pollo

Guarda cualquier sobras de la sopa Marry Me Chicken en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cuatro días. Deja que la sopa se enfríe completamente antes de guardarla. Recalienta en la estufa o en el microondas antes de servir.

Sí, puedes congelar la sopa Marry Me Chicken. Deja que la sopa se enfríe completamente antes de transferirla a un recipiente o bolsa apta para congelador. Se puede congelar por hasta 3 meses. Para recalentarla, descongélala durante la noche en el refrigerador y caliéntala en la estufa. Ten en cuenta que la pasta puede volverse más suave al recalentar.

¡Absolutamente! Aunque la receta pide pasta de conchas medianas, puedes sustituirla por otras formas pequeñas de pasta como ditalini, orecchiette o macarrones. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete de la pasta.

Sí, puedes hacer esta sopa con anticipación. De hecho, los sabores pueden profundizarse y mejorar después de descansar en el refrigerador. Si la preparas con anticipación, guárdala en el refrigerador y recaliéntala cuando estés listo para servir. Si la sopa se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de caldo de pollo o crema para alcanzar la consistencia deseada.

Si buscas un sustituto del queso crema, puedes usar mascarpone, crema agria o incluso yogur griego para un toque ácido. La textura será ligeramente diferente, pero aún creará una sopa cremosa.

Sí, puedes reemplazar la crema espesa por mitad y mitad, leche entera o leche no láctea como leche de coco o almendra. Ten en cuenta que la textura y la riqueza de la sopa cambiarán ligeramente según el sustituto que elijas.

Sí, absolutamente puedes agregar más verduras a la sopa. Prueba añadiendo zanahorias, apio o calabacín en cubos para un sabor y textura extra. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que las verduras se ablanden correctamente.

Aunque la sopa Marry Me Chicken es bastante sustanciosa por sí sola, queda muy bien acompañada de pan de ajo crujiente o bollos. También puedes servirla junto a una ensalada verde fresca, como una ensalada italiana de hojas verdes o una ensalada de nueces y gorgonzola con un toque cítrico, para una comida completa.

Si no tienes pollo rostizado, puedes cocinar pechugas o muslos de pollo y desmenuzarlos. Simplemente cocínalos en caldo o saltéalos, luego córtalos o desmenúzalos para agregar a la sopa.

Sí, puedes reducir el sodio de la sopa usando caldo de pollo bajo en sodio y reduciendo la cantidad de sal añadida. También puedes omitir el queso parmesano o usar una versión baja en sodio.

Comentarios

Ronald Brown

01/08/2024 04:13:43 PM

¡Receta fantástica! La personalicé para la familia usando caldo bajo en sodio y otros ingredientes bajos en grasa. No entiendo los comentarios negativos de quienes ni siquiera han probado la receta. Todo es cuestión de adaptar a tu gusto. Desafortunadamente, internet me mostró la mezquindad y grosería de algunas personas.

Alexander Taylor

01/26/2023 12:47:59 AM

Como joven de 22 años con presupuesto limitado y poca experiencia culinaria más allá de comidas instantáneas, me costaba encontrar motivación para cocinar. La variedad de recetas me abrumaba. Sin embargo, esta receta cambió todo: no solo deliciosa, sino reveladora. Mis amigos quedaron impresionados y yo también. Adapté la receta usando caldo de pollo bajo en sodio y sin queso crema para ahorrar. Vale totalmente la pena. ¡Pruébala!

Kathleen Lopez

10/26/2024 01:48:49 AM

¡Simple y deliciosa! Usé solo 6 tazas de agua para una consistencia más espesa, perfecta para una comida reconfortante en la noche fría. Muy recomendable. Bonus: sigo soltera, ¡pero quién sabe qué depara el futuro!