Receta rápida de frijoles negros con arroz

En general, esta receta estuvo decente, pero hice algunos cambios. Opté por arroz integral de grano largo y comencé sofriendo cebolla y ajo antes de añadir el arroz, 1 taza de caldo de pollo, tomates y dejé hervir a fuego lento durante 20 minutos. Luego incorporé ingredientes adicionales como pimiento verde y 2 cucharadas de hojuelas de chile rojo. Acompañamos este plato con enchiladas de pollo y lo disfrutamos mucho.

Al principio no me convencía mucho el plato tal como indicaba la receta. El arroz instantáneo no es mi favorito, y el método de una sola olla dio una textura que no me gustó. Sin embargo, después de hacer algunos ajustes la segunda vez, ¡me encantó! Usé arroz de grano largo y lo cociné por separado. Mientras tanto, sofrí cebolla y ajo fresco picado en aceite de oliva, luego añadí dos latas de frijoles (¡me encantan!), tomates y el arroz ya cocido. También cambié el orégano por albahaca fresca. ¡El resultado fue delicioso!

Normalmente no doy puntuación perfecta, pero mi hija probó este plato y ¡le encantó! Me sorprendió gratamente y quedé muy satisfecha. En lugar de cebolla normal, usé cebollín y solo la parte verde. Lo salteé en aceite de aguacate con ajo y luego añadí frijoles negros y tomate en cubos. También agregué condimento italiano, un toque de cardamomo, comino y cilantro para un sabor delicioso. Por supuesto, sal y pimienta al gusto. Servido sobre arroz blanco, ¡estaba delicioso!

¡Delicioso! Añadí una buena cantidad de ajo picado, incorporé una taza y media del jugo sobrante del cerdo en olla lenta, una taza de agua con un cubo de caldo de pollo y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. Decidí omitir los tomates. Usé una olla grande, y aunque algo de arroz se pegó al fondo (lo dejé separado porque estaba un poco duro), añadió un sabor muy rico al plato.

¡Esta receta es un éxito! Las únicas modificaciones que hice fueron usar arroz integral de grano largo, que cociné por separado (tarda un poco más). En lugar de ajo en polvo, usé ajo fresco picado al sofreír la cebolla. Además, añadí chile en polvo y también un poco de kielbasa que tenía en casa.

Seguí la receta y añadí pimiento verde picado después de sofreír la cebolla, junto con maíz dulce enlatado. También usé arroz que no era de cocción rápida, que preparé por separado antes de añadirlo a la mezcla con una taza de caldo de pollo.

Era mi primera vez haciendo arroz con frijoles, así que no soy experta, pero lo encontré un poco falto de sabor. A pesar de seguir la receta al pie de la letra, el resultado final fue algo soso para mi gusto. Las instrucciones indicaban cocinar el arroz 5 minutos y dejarlo reposar 5 minutos, pero mi paquete de arroz integral instantáneo recomendaba 10 minutos. En retrospectiva, debí seguir las instrucciones del paquete, ya que el arroz quedó algo duro. En general, el plato fue simplemente normal.

Seguí la receta como se indica, pero decidí mejorar el plato añadiendo pimiento verde picado después de sofreír la cebolla, junto con maíz dulce enlatado. Además, usé arroz que no era de cocción rápida, que preparé por separado antes de combinarlo con una taza de caldo de pollo en el microondas.

Hice algunos ajustes a esta receta y a mi novio y a mí nos encantó. Usé una lata un poco más grande de frijoles negros, unos 7 g más de lo recomendado en la receta original. Cambios: - Usé 2 dientes de ajo frescos en lugar de ajo en polvo - Añadí 2 tomates medianos frescos con su jugo - Reduje el arroz a 3/4 de taza (la próxima usaré 1/2 taza) - Añadí 1 chile serrano (la próxima usaré 2) - Ajusté comino, sal y pimienta al gusto (aprox. 1.5 cucharaditas de comino y sal, 1 cucharadita de pimienta) - Enjuagué los frijoles y sustituí el agua por caldo de pollo (media pastilla de caldo, probaré con 1/4 la próxima vez).