Receta Fácil de Costillas a la Barbacoa

Estas costillas a la parrilla son un plato delicioso y fácil de preparar para cualquier ocasión. La combinación de carne tierna y jugosa con una salsa barbacoa ácida seguramente será un éxito con tu familia y amigos. Sigue esta receta para una comida deliciosa que hará que todos quieran más.

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Preparar costillas BBQ perfectas sin parrilla es ms fcil de lo que parece. Con solo cinco ingredientes sencillos y tu horno, puedes lograr unas costillas tiernas y sabrosas que sern el xito en tu casa. Sigue estos simples pasos y tendrs unas costillas deliciosas en poco tiempo. Nunca ms querrs usar otro mtodo para hacer costillas BBQ! Aqu te explicamos cmo hacerlo.

Ingredientes:

• 1.1 kg de costillas de cerdo estilo country
• 2 cucharadas de sal kosher
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de salsa BBQ de tu preferencia

Instrucciones:

Paso 1: Cocinar las Costillas

Comienza colocando las costillas en una olla grande y cbrelas con agua. Agrega la sal kosher, el ajo en polvo y la pimienta negra al agua. Lleva la mezcla a ebullicin a fuego medio. Deja que las costillas hiervan durante unos 40 a 45 minutos, hasta que estn tiernas y cocidas por dentro.

Paso 2: Precalentar el Horno

Mientras las costillas se cocinan, precalienta tu horno a 165C (325F). De esta manera, el horno estar listo para el siguiente paso una vez que las costillas terminen de hervir.

Paso 3: Preparar las Costillas con Salsa BBQ

Cuando las costillas estn tiernas, scalas de la olla y colcalas en una fuente de hornear de 23x33 cm. Vierte tu salsa BBQ favorita sobre las costillas, asegurndote de que queden bien cubiertas. Luego, cubre la fuente con papel aluminio para que las costillas se mantengan jugosas durante la coccin.

Paso 4: Hornear las Costillas

Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea las costillas durante 1 a 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 70C (160F). Esto asegura que las costillas estn completamente cocidas y bien tiernas.

Paso 5: Servir y Disfrutar

Una vez horneadas, saca las costillas del horno y djalas reposar durante unos minutos. Sirve las costillas calientes y disfruta de estas costillas BBQ jugosas y llenas de sabor que preparaste en tu propio horno.

Consejos Adicionales

Si prefieres tus costillas con ms salsa, puedes agregar ms salsa BBQ antes de servir, o incluso ofrecerla aparte para mojar. Las costillas BBQ combinan perfectamente con acompaamientos como pan de maz, pur de papas o una ensalada Csar fresca.

Cmo Guardar las Costillas BBQ

Para almacenar las costillas sobrantes, colcalas en un recipiente hermtico o en una bolsa con cierre. Se mantendrn frescas en el refrigerador durante hasta cuatro das. Al recalentarlas, puedes usar el horno o el microondas. Si lo deseas, agrega un poco ms de salsa BBQ para mantenerlas hmedas.

Se Pueden Congelar las Costillas BBQ?

S! Puedes congelar las costillas BBQ por hasta tres meses. Simplemente envulvelas en plstico, luego en papel aluminio y gurdalas en una bolsa para congelador. Desconglalas en el refrigerador durante la noche y luego recalintalas en el horno. Al igual que al recalentarlas, aadir ms salsa ayudar a que se mantengan jugosas.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

• Caloras: 441
• Grasas Totales: 22g (28% Valor Diario)
• Grasas Saturadas: 8g (39% Valor Diario)
• Colesterol: 128mg (43% Valor Diario)
• Sodio: 4260mg (185% Valor Diario)
• Carbohidratos Totales: 25g (9% Valor Diario)
• Fibra Diettica: 1g (3% Valor Diario)
• Azcares Totales: 17g
• Protenas: 33g (67% Valor Diario)
• Vitamina C: 1mg (1% Valor Diario)
• Calcio: 56mg (4% Valor Diario)
• Hierro: 2mg (11% Valor Diario)
• Potasio: 517mg (11% Valor Diario)

Disfruta de tus Costillas BBQ Caseras!

No olvides acompaarlas con algn plato adicional como pan de maz o una ensalada fresca para completar la comida. Disfruta de este delicioso platillo en familia!