Receta de Pizza de Pollo a la Parmesana

Esta receta de pizza de pollo a la parmesana es un giro delicioso del plato clásico italiano. Con una masa crujiente, salsa de tomate sabrosa, pollo tierno y queso derretido, esta pizza seguro que encantará a tu familia y amigos. Sigue estos pasos sencillos para preparar una comida irresistible que a todos les va a gustar.

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Tiempo de cocción: 18 minutos

Ingredientes

• 12 nuggets de pollo congelados
• 1 base de pizza de 30 cm ya horneada
• 1/2 taza de salsa marinara de tomate
• 2 championes frescos, cortados en lminas finas
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 6 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas

Instrucciones

1. Preparar los nuggets: Precalienta el horno a 220C. Coloca los nuggets en una bandeja en una sola capa. Hornalos durante unos 10 minutos o siguiendo las indicaciones del paquete.
2. Cortar los nuggets: Saca los nuggets del horno y crtalos por la mitad sobre una tabla de cortar para tener piezas ms pequeas.
3. Montar la base de pizza: Sube la temperatura del horno a 230C. Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear y extiende la salsa marinara por toda la superficie con el dorso de una cuchara.
4. Agregar los ingredientes: Distribuye los nuggets partidos y las lminas de champin uniformemente sobre la salsa. Cubre todo con el queso mozzarella rallado.
5. Hornear la pizza: Introduce la pizza en el horno caliente y deja que se cocine durante aproximadamente 5 minutos, hasta que el queso se derrita y comience a burbujear.
6. Terminar con los toques finales: Saca la pizza y espolvorea el queso parmesano por encima. Coloca las tiras de albahaca fresca sobre la pizza y devulvela al horno 3 minutos ms para que la albahaca se dore ligeramente.

Informacin Nutricional (por porcin, 4 porciones)

• Caloras: 4455
• Grasas totales: 105 g (135% VD)
• Grasas saturadas: 17 g (84% VD)
• Colesterol: 38 mg (13% VD)
• Sodio: 7719 mg (336% VD)
• Carbohidratos totales: 746 g (271% VD)
• Fibra diettica: 31 g (112% VD)
• Azcares totales: 17 g
• Protenas: 117 g (234% VD)
• Vitamina C: 1 mg (2% VD)
• Calcio: 328 mg (25% VD)
• Hierro: 45 mg (252% VD)
• Potasio: 1457 mg (31% VD)

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar. No toda la informacin nutricional puede estar disponible para cada ingrediente. Consulte a un profesional de la salud para orientacin diettica especfica.

La Pizza de Pollo a la Parmesana es una versin moderna que combina dos clsicos de la cocina italoamericana: el pollo a la parmesana y la pizza. Mientras que el pollo a la parmesana tradicional tiene races en las comunidades italoamericanas de principios del siglo XX, la idea de combinarlo con pizza surgi como una innovacin culinaria en Estados Unidos a finales del mismo siglo. Tanto cocineros caseros como pizzeras buscaban una manera de unir el atractivo del pollo a la parmesana, con su salsa de tomate y queso, con la pizza, creando un platillo que satisface instantneamente los antojos de ambos sabores.

Variaciones Regionales y Preferencias

Esta pizza es especialmente popular en el noreste de Estados Unidos, donde las tradiciones culinarias italoamericanas son muy fuertes. En Nueva York y Nueva Jersey, por ejemplo, es comn encontrar versiones con pechugas de pollo empanizadas en lugar de nuggets, mientras que en lugares ms casuales o pizzeras familiares se utilizan nuggets congelados por conveniencia. Algunas variaciones regionales incluyen agregar pimientos asados, cebolla caramelizada o un toque de glaseado balsmico para realzar los sabores. A pesar de estos pequeos cambios, la combinacin principal de pollo, salsa marinara, mozzarella y parmesano permanece constante.

Cmo se Diferencia de Platos Similares

A diferencia del pollo a la parmesana tradicional, que se sirve como plato principal en un plato, la versin en pizza transforma el platillo en una comida para compartir y fcil de tomar con las manos. Aunque ambos incluyen pollo empanizado, salsa de tomate y queso, la base de pizza introduce una corteza crujiente o suave que lo distingue del acompaamiento usual de pasta. Tambin se diferencia de otras pizzas especiales, como la pizza de pollo BBQ, porque se centra en salsa de tomate sazonada al estilo italiano y una mezcla de mozzarella y parmesano, en lugar de sabores ahumados o cidos.

Ocasiones Tpicas para Servirla

La Pizza de Pollo a la Parmesana se sirve comnmente en restaurantes casuales, pizzeras, y reuniones familiares en casa. Es especialmente popular para fiestas, noches de juego y cenas informales donde compartir es la idea principal. Su combinacin de sabores familiares atrae tanto a adultos como a nios, lo que la convierte en una opcin verstil para distintas ocasiones. Muchas personas la disfrutan acompaada de una ensalada verde simple o pan de ajo para completar la experiencia de la comida.

Datos Interesantes

• La popularidad del platillo aument con la disponibilidad de productos de pollo congelado, lo que permiti una preparacin ms rpida sin sacrificar el sabor.
• Mientras que la mozzarella aporta la textura derretida en la parte superior, el toque de parmesano aade un sabor fuerte y nuez que recuerda al pollo a la parmesana clsico.
• Algunas pizzeras han creado versiones mini de esta pizza para el almuerzo o mens infantiles, demostrando la adaptabilidad del platillo.
• A pesar de ser una innovacin americana, la pizza rinde homenaje a las races culinarias italianas, combinando elementos clave de la pizza y el pollo a la parmesana.
• El uso de albahaca fresca encima no es solo decorativo; agrega una nota aromtica que complementa la riqueza del queso y la salsa de tomate.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pizza de Pollo a la Parmesana

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