Receta fácil de pollo con crema, parmesano y aderezo ranch

Pechugas de pollo jugosas cocinadas en una salsa cremosa de parmesano y ranch son una comida deliciosa y fácil de hacer para la cena. Esta receta es ideal para los días de semana cuando buscas algo reconfortante y sabroso. La mezcla de sabores del queso parmesano y el condimento ranch hace una salsa rica y llena de sabor que combina perfectamente con el pollo. Puedes servirla con pasta, arroz o verduras para una comida completa que toda la familia va a disfrutar.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• taza de mayonesa
• taza de yogur natural
• 1 taza de queso parmesano recin rallado
• 2 cucharadas de mezcla de especias tipo ranch
• cucharadita de sal kosher
• cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cebollas verdes, finamente picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200C (400F). Si las pechugas son enteras, crtalas horizontalmente para obtener 6 filetes delgados. Coloca los filetes en una fuente para horno ligeramente engrasada.
2. En un bol aparte, mezcla la mayonesa con el yogur, el queso parmesano, las especias ranch, la sal y la pimienta negra hasta lograr una crema uniforme y sin grumos.
3. Unta cada filete de pollo con esta preparacin, asegurndote de cubrirlos de manera homognea.
4. Introduce la fuente en el horno y cocina durante aproximadamente 17 minutos, hasta que el pollo est completamente cocido y su color sea opaco.
5. Activa la funcin gratinar del horno y deja los filetes bajo el grill durante 1-2 minutos, hasta que la superficie se dore y adquiera un ligero crujiente.
6. Retira la fuente del horno y deja reposar el pollo por 5 minutos. Espolvorea las cebollas verdes picadas antes de servir para darle frescura y color.

Informacin Nutricional por Porcin

• Caloras: 806
• Grasas totales: 43g (55% VD)
• Grasas saturadas: 11g (53% VD)
• Colesterol: 293mg (98% VD)
• Sodio: 1605mg (70% VD)
• Carbohidratos totales: 38g (14% VD)
• Fibra diettica: 2g (7% VD)
• Azcares: 5g
• Protenas: 64g (128% VD)
• Vitamina C: 2mg (2% VD)
• Calcio: 391mg (30% VD)
• Hierro: 4mg (22% VD)
• Potasio: 698mg (15% VD)

*Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Los resultados pueden variar segn los ingredientes y tcnicas de preparacin.

El Pollo Cremoso con Parmesano y Aderezo Ranch es un plato contemporneo estadounidense que surgi a finales del siglo XX, cuando los cocineros caseros buscaban maneras convenientes pero sabrosas de preparar pollo. La receta combina el sabor distintivo y cido del aderezo ranch, que se origin en California en la dcada de 1950, con el rico y afrutado sabor del queso parmesano, un ingrediente esencial de la cocina italiana. Esta fusin refleja una tendencia ms amplia en la cocina estadounidense de mezclar ingredientes tradicionales europeos con condimentos modernos y sazonadores premezclados.

Caractersticas Regionales

Este plato es especialmente popular en los Estados Unidos, con ligeras variaciones regionales. En los estados del Medio Oeste y el Sur, se hornea comnmente en un estilo de cazuela y se sirve con guarniciones abundantes como pur de papas o verduras asadas. En las regiones costeras, los cocineros pueden agregar un toque de jugo de limn o hierbas frescas para aligerar el plato y resaltar el sabor fresco del pollo. Aunque el aderezo ranch es omnipresente en todo el pas, la combinacin de este con el parmesano y una base cremosa se ve ms frecuentemente en las cocinas caseras estadounidenses que en los mens de los restaurantes tradicionales.

Diferencias con Platos Similares

Si bien el Pollo Cremoso con Parmesano y Aderezo Ranch puede parecerse a otras recetas de pollo al horno, su combinacin nica de aderezo ranch y queso parmesano lo distingue. A diferencia del Pollo Alfredo, que se basa en una salsa de pasta, este plato se enfoca en una capa espesa de queso y mezcla de ranch directamente sobre el pollo, creando una costra rica cuando se gratina. En comparacin con las recetas estndar de pollo ranch, la adicin de parmesano aporta una mayor profundidad de sabor y una textura ligeramente crujiente, lo que lo hace ms decadente y satisfactorio.

Ocasiones Comunes para Servir

Este plato es verstil y puede servirse tanto en cenas informales durante la semana como en reuniones ms formales. Se suele acompaar de arroz, pasta o pan crujiente para absorber la salsa cremosa. Las ensaladas verdes o las verduras al vapor se aaden a menudo para equilibrar la riqueza del plato. Debido a su preparacin simple y su sabor que gusta a todos, es una opcin popular para reuniones, cenas familiares y comidas festivas, donde la facilidad y el sabor son igualmente importantes.

Datos Interesantes

La combinacin de aderezo ranch con queso parmesano no es tradicional ni en la cocina italiana ni en la ranch, lo que convierte esta receta en una fusin innovadora. El aderezo ranch fue creado originalmente por Steve Henson, quien desarroll la mezcla mientras trabajaba en un rancho en Alaska. Curiosamente, la capa cremosa utilizada en esta receta de pollo imita la textura de los platos de pollo al horno estilo restaurante, permitiendo que los cocineros caseros logren una sensacin gourmet sin tcnicas complicadas. Adems, el uso de yogur o mayonesa en la capa no solo agrega riqueza, sino que tambin ayuda a que el parmesano se adhiera al pollo y se dore maravillosamente bajo el gratinador.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de pollo con crema, parmesano y aderezo ranch

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