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Receta de Sliders al Estilo Cubano
Los sliders al estilo cubano son una deliciosa y sabrosa versión del clásico hamburguesa. Estos mini sándwiches están rellenos con capas de jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza, todo entre panecillos suaves. Son perfectos para fiestas o como una comida rápida y fácil. Sigue esta receta sencilla para hacer tus propios sliders cubanos en casa y disfrutar de un pedazo del Caribe en cada bocado.
Receta de Mini Sndwiches de Jamn y Queso Suizo
Ingredientes:
- 1 paquete (12 panes) de panecillos dulces hawaianos de 340 g
- 1/2 taza de salsa de mostaza y miel
- 340 g de jamn en rodajas finas de charcutera
- 170 g de queso suizo en lonchas
- 3/4 de taza de rodajas de pepinillos encurtidos
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
- 12 pepinillos en vinagre pequeos
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175C (350F).
- Corta los panecillos hawaianos por la mitad horizontalmente, mantenindolos unidos. Coloca la parte inferior de los panecillos en una fuente para hornear de 2 litros.
- Unta generosamente las mitades inferiores y superiores de los panecillos con salsa de mostaza y miel.
- Coloca una capa uniforme de jamn, queso suizo y pepinillos sobre las mitades inferiores de los panecillos.
- Cubre con las mitades superiores de los panecillos para formar los sndwiches completos.
- Pincela la parte superior de los panecillos con mantequilla derretida y espolvorea las semillas de amapola sobre ellos.
- Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 15 minutos. Despus, retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos hasta que los panecillos estn dorados y el relleno bien caliente.
- Saca los mini sndwiches del horno y djalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
- Corta los mini sndwiches en porciones individuales y coloca un pepinillo en vinagre encima de cada uno, asegurndolo con un palillo.
Otras Variantes:
Mini Sndwiches de Cheesesteak:
- Unta 115 g de queso crema suave en la parte inferior de los panecillos.
- Sofre 1 pimiento verde y 1 cebolla amarilla en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que estn caramelizados, unos 8 minutos.
- Agrega 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1/4 cucharadita de sal, 225 g de carne de res cocida en rodajas finas y 1/2 taza de pimientos encurtidos.
- Coloca la mezcla cocinada sobre los panecillos y cubre con 115 g de queso provolone.
- Decora con 1 cucharada de perejil fresco picado.
Mini Sndwiches de Coliflor Buffalo:
- Unta 2/3 taza de aderezo cremoso de queso azul en ambas mitades de los panecillos.
- Prepara 2 paquetes (de 380 g cada uno) de alas de coliflor estilo Buffalo congeladas segn las instrucciones del paquete.
- Coloca las alas cocidas sobre las mitades inferiores de los panecillos y aade 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas.
- Espolvorea 1/2 cucharadita de semillas de apio sobre las verduras.
- Agrega zanahorias ralladas (opcional, 1/2 taza) y 2 tazas de lechuga romana picada para darle un toque crujiente.
Mini Sndwiches de Brie y Manzana:
- Unta 1/3 taza de mantequilla de nuez (de pecanas o almendras) y 1/2 taza de mermelada de albaricoque en las mitades inferiores de los panecillos.
- Coloca 225 g de queso Brie en rodajas finas y 1 manzana Granny Smith en rodajas finas.
- Aade 1/4 cucharadita de chile rojo triturado para darle un toque de picante suave.
- Decora con 1 cucharadita de romero fresco picado.
Mini Sndwiches de Desayuno:
- Cocina 8 rebanadas de tocino picado en una sartn hasta que estn crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
- Deja 1 cucharada de grasa en la sartn y bate 8 huevos con 1/4 taza de leche, 2 cucharadas de cebolln picado, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra hasta que estn casi cocidos.
- Agrega 1 1/2 tazas de queso cheddar blanco rallado y el tocino cocido.
- Coloca la mezcla de huevos sobre las mitades inferiores de los panecillos y espolvorea 1 cucharada de condimento para bagel en cada uno.
- Agrega 2 tazas de espinacas baby frescas para dar un toque saludable.
Informacin Nutricional (por porcin):
- Caloras: 256
- Grasas totales: 15 g (19% del valor diario)
- Grasas saturadas: 6 g (31% del valor diario)
- Colesterol: 51 mg (17% del valor diario)
- Sodio: 640 mg (28% del valor diario)
- Carbohidratos: 20 g (7% del valor diario)
- Fibra: 1 g (4% del valor diario)
- Azcares: 7 g
- Protenas: 12 g (23% del valor diario)
- Calcio: 163 mg (13% del valor diario)
- Hierro: 1 mg (6% del valor diario)
- Potasio: 215 mg (5% del valor diario)
El slider estilo cubano se inspira en el icnico sndwich cubano, que naci a principios del siglo XX entre los inmigrantes cubanos en Florida, especialmente en Tampa y Key West. Estos sndwiches eran una opcin de almuerzo conveniente y asequible para los trabajadores de las fbricas de cigarros, combinando ingredientes sencillos pero sabrosos: cerdo asado, jamn, queso suizo, pepinillos y mostaza en pan cubano. Con el tiempo, surgi la adaptacin del slider como una versin ms pequea y amigable para las fiestas del sndwich tradicional, perfecta para reuniones y comidas informales. El uso de panecillos hawaianos agrega un contraste dulce sutil, creando un giro ms moderno a los sabores clsicos cubanos.
Variaciones Regionales
Si bien el sndwich cubano tradicional tiene sus races en Tampa y Miami, se han desarrollado variaciones regionales a lo largo de los Estados Unidos. Los cubanos al estilo Tampa a menudo incluyen salami adems de jamn y cerdo, reflejando la influencia de los inmigrantes italianos en la zona. Las versiones al estilo Miami tienden a apegarse ms a los ingredientes originales cubanos. Los sliders estilo cubano han adoptado estas variaciones, permitiendo que los cocineros caseros experimenten con diferentes tipos de mostaza, pan o pepinillos, mientras mantienen el equilibrio esencial de sabores dulces y salados que define la cocina cubana.
Cmo los Sliders Estilo Cubano Se Diferencian de Platos Similares
Los sliders estilo cubano se distinguen de otros pequeos sndwiches, como los mini Reubens o los sliders de Philly cheesesteak, debido a su combinacin nica de jamn, queso suizo, pepinillos en vinagre y mostaza de miel. A diferencia de un slider clsico que puede usar carne de res o pollo como protena principal, el slider estilo cubano hace nfasis en carnes curadas y un equilibrio de sabores cidos y dulces. El uso de panecillos hawaianos en lugar de pan cubano tradicional les da una textura ms suave y ligeramente ms dulce, lo que facilita su servicio en ambientes informales sin perder la esencia del sndwich original.
Ocasiones Tpicas y Sugerencias para Servir
Los sliders estilo cubano se sirven a menudo en reuniones sociales, fiestas de da de juegos y cenas informales. Su tamao pequeo los hace ideales para buffets o aperitivos, y comnmente se acompaan de guarniciones como chips de pltano, ensalada de col o ensaladas verdes simples. Algunos restaurantes y cafeteras los ofrecen como aperitivos o porciones pequeas de sus sndwiches cubanos ms grandes. Tambin son populares en fiestas navideas y en comidas compartidas, ya que pueden prepararse con antelacin y hornearse justo antes de servir.
Datos Interesantes sobre los Sliders Estilo Cubano
- El sndwich cubano, y por extensin su versin en slider, fue declarado el sndwich oficial del estado de Florida en 2014.
- El uso de pepinillos en los sndwiches cubanos data de los primeros inmigrantes cubanos, quienes buscaban un contrapunto cido a las carnes y quesos ricos.
- Los panecillos hawaianos, aunque no tradicionales, se convirtieron en una opcin popular en los EE. UU. para los sliders porque mantienen bien la forma y proporcionan un contraste dulce sutil con los rellenos salados.
- Las versiones modernas de los sliders estilo cubano pueden incluir toppings creativos como mostaza de miel, mostaza picante o incluso mayonesa con sriracha, lo que demuestra la adaptabilidad de este formato de mini sndwich.
- A pesar de su pequeo tamao, los sliders estilo cubano mantienen la estructura esencial en capas de un sndwich cubano tradicional, lo que los convierte en un homenaje fiel pero conveniente al clsico.
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Preguntas frecuentes sobre Receta de Sliders al Estilo Cubano
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Comentarios
Sharon Thomas
07/05/2024 04:44:49 PM
Me tentó probar agregar condimento para bagel en lugar de semillas de amapola, pero decidí seguir la receta. Aunque la mostaza con miel no es un ingrediente típico de un sándwich cubano, combinó sorprendentemente bien. Elegir bollos de brioche en lugar de los hawaianos fue una buena idea para equilibrar la dulzura con la mostaza. Estos mini sándwiches ofrecieron un giro único comparado con los cubanos tradicionales, lo cual fue refrescante. ¡Fueron un éxito para nosotros y seguro que encantarán en días de partido, especialmente con la Final Four acercándose! Definitivamente los prepararé de nuevo pronto.
Julie Miller
02/01/2023 11:13:00 AM
Para mis mini sándwiches caseros, preparé una deliciosa salsa de mostaza con miel usando miel, mostaza Dijon y un toque de mayonesa. Improvisé con pepinillos baby picantes ya que eran los únicos que tenía. Con un poco de mostaza con miel restante, la mezclé con mantequilla derretida y semillas de amapola para un sencillo glaseado. Aunque no tenía queso suizo, el cheddar blanco fuerte de Vermont funcionó de maravilla. Los mini sándwiches quedaron fantásticos, aunque la parte más difícil fue esperar a que se enfriaran antes de servir. Definitivamente los haría de nuevo, pero la próxima vez usaría jamón ahumado en lugar de jamón de charcutería y tal vez mostaza marrón gruesa o picante en lugar de Dijon. Aunque los pepinillos picantes estaban ricos, descubrí que prefiero los pepinillos fríos.
Justin Lopez
10/29/2024 10:14:32 PM
Decidí probar dos variaciones de esta receta: la mitad cubanos siguiendo la receta original y la otra mitad estilo Philly Cheesesteak. La versión cubana quedó genial siguiendo la receta, solo reduciendo los ingredientes a la mitad. Para la versión Philly, usé pimiento rojo en lugar de verde y sentí que podía llevar un poco más de condimento, tal vez más salsa Worcestershire, sal y pimienta, o un toque de condimento para carne. Algunas personas incluso añadieron Heinz 57 a sus mini sándwiches para más sabor. Aunque ninguna versión es completamente "auténtica", fue muy divertido prepararla y disfrutarla. ¡Además, es increíblemente sencilla de hacer! Gracias por compartir una receta tan entretenida.
Donald Flores
04/05/2023 08:14:36 AM
Este sándwich está definitivamente entre mis favoritos. ¡Siempre es un éxito en casa!
Julie Lee
09/21/2022 03:27:36 PM
¡Fantástico, definitivamente lo volvería a preparar!
Helen Parker
07/17/2023 03:41:33 PM
Este sándwich está bien, aunque bastante simple. Mi única queja fue que los bollos de abajo quedaron un poco empapados. En el futuro, podría omitir la mostaza con miel en los bollos de abajo para evitar este problema.
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