Receta de Hamburguesas de Pavo con Rice Krispies

¿Buscas una versión rica y diferente de la clásica hamburguesa de pavo? Prueba esta receta de hamburguesas de pavo con Rice Krispies. El cereal Rice Krispies les da un toque crujiente y un puntito dulce a estas hamburguesas jugosas y llenas de sabor. Sírvelas con tus ingredientes favoritos y disfruta de una comida sabrosa que le encantará a toda la familia.

Tiempo de cocción: 8 minutos

Prueba una versin innovadora de las hamburguesas de pavo, aadiendo calabacn rallado y cereales de arroz crujientes. Esta receta es perfecta para parrilladas al aire libre o una cena rpida, ofreciendo un sabor nico y una textura increble. Con ingredientes sencillos, disfrutars de una comida deliciosa en poco tiempo.

Ingredientes

• 450 gramos de carne de pavo molida
• 1/3 taza de cereales de arroz inflado (como Rice Krispies)
• 1/4 taza de calabacn rallado finamente
• 2 cucharadas de cebolla roja picada muy fina
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 1/2 cucharaditas de estragn seco
• 1/2 cucharadita de sal de ajo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 4 panecillos suaves para hamburguesa

Instrucciones

Paso 1: Mezcla los ingredientes

En un bol grande, coloca la carne de pavo, los cereales de arroz, el calabacn rallado, la cebolla roja, la mostaza, el estragn, la sal de ajo y la pimienta negra. Remueve suavemente con un tenedor o con las manos hasta que todos los ingredientes estn bien integrados. Evita mezclar en exceso para que las hamburguesas queden tiernas.

Paso 2: Forma las hamburguesas

Divide la mezcla en cuatro porciones iguales. Dale forma a cada porcin en una hamburguesa redonda y colcalas en un plato o bandeja. Para que mantengan su forma al cocinarse, refrigralas durante unos 20 minutos.

Paso 3: Prepara la parrilla

Precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Rocala ligeramente con aceite para evitar que las hamburguesas se peguen.

Paso 4: Cocina las hamburguesas

Coloca las hamburguesas en la parrilla caliente. Cocina cada lado durante unos 4 a 5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74C (165F) y el centro ya no est rosado. Los jugos deben salir claros al pincharlas.

Paso 5: Sirve y decora

Coloca las hamburguesas cocidas en los panecillos de hamburguesa. Aade tus ingredientes favoritos como lechuga fresca, rodajas de tomate o una rebanada de queso. Sirve inmediatamente y disfruta de los sabores frescos y vibrantes.

Consejo del Chef

Refrigerar las hamburguesas antes de cocinarlas ayuda a que mantengan su forma y previene que se deshagan durante la coccin.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 466
• Grasas: 22g
• Grasas saturadas: 6g
• Colesterol: 120mg
• Sodio: 650mg
• Carbohidratos totales: 32g
• Fibra diettica: 2g
• Azcares: 4g
• Protena: 35g
• Vitamina C: 3mg
• Calcio: 166mg
• Hierro: 5mg
• Potasio: 454mg

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras; tus necesidades pueden variar.

Las hamburguesas de pavo con Rice Krispies son una versin moderna de la clsica hamburguesa americana. Aunque el pavo se ha consumido durante siglos en Norteamrica, la idea de usarlo en forma de hamburguesa se populariz a finales del siglo XX como una alternativa ms saludable a la carne de res. La incorporacin de Rice Krispies como aglutinante, en lugar del pan rallado tradicional, es una innovacin reciente que combina conveniencia con una textura ligera y aireada, manteniendo las hamburguesas jugosas sin aadir pesadez. Esta adaptacin refleja la tendencia actual de experimentar con texturas y sabores en la cocina casera.

Variaciones Regionales

En Estados Unidos, las hamburguesas de pavo son ms comunes en regiones donde se prioriza la comida saludable, como la Costa Oeste y el Noreste. Existen variaciones que incorporan ingredientes locales: en California, es comn aadir rodajas de aguacate o brotes, mientras que en el Medio Oeste se pueden encontrar con queso cheddar y cebollas encurtidas. El uso de Rice Krispies se asocia especialmente con la cocina casera americana, aportando un toque crujiente y divertido que gusta tanto a familias como a nios.

Diferencias con Platos Similares

A diferencia de las hamburguesas de carne de res, las hamburguesas de pavo son ms magras y suelen ser ms secas, lo que hace que el uso de Rice Krispies sea esencial para mantener una textura tierna. Se diferencian de las hamburguesas de pollo, que generalmente tienen un sabor ms suave, y de las hamburguesas vegetales, que dependen de ingredientes de origen vegetal para su estructura. La combinacin de pavo molido, calabacn rallado y Rice Krispies crea una hamburguesa jugosa, ligera y con un sabor sutil, lo que la hace nica entre los sndwiches de ave.

Ocasiones Tpicas para Servirlas

Las hamburguesas de pavo con Rice Krispies se sirven con mayor frecuencia en reuniones informales, barbacoas en el jardn y cenas familiares. Tambin son populares en cafeteras y bistrs saludables, donde se buscan opciones ligeras y ricas en protenas. Servidas en panes suaves de hamburguesa con una variedad de acompaamientos desde la clsica lechuga y tomate hasta ingredientes gourmet como cebollas caramelizadas y alioli, estas hamburguesas se adaptan tanto al men casero como al de restaurante.

Datos Curiosos e Interesantes

• Usar cereales como aglutinante es una tcnica ingeniosa que se remonta a los libros de cocina estadounidenses de mediados del siglo XX, ofreciendo una alternativa crujiente al pan rallado.
• El calabacn no solo aporta humedad, sino que tambin aade vegetales de forma sutil, aumentando el valor nutricional del plato.
• Las hamburguesas de pavo son ideales para quienes buscan reducir la ingesta de grasas saturadas sin renunciar a un clsico sndwich a la parrilla.
• Congelar las hamburguesas antes de cocinarlas es un truco prctico para evitar que se deshagan, una tcnica tomada de chefs profesionales.
• A pesar de considerarse una opcin ligera, estas hamburguesas ofrecen una buena cantidad de protenas, convirtindolas en una comida satisfactoria para estilos de vida activos.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Hamburguesas de Pavo con Rice Krispies

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