Receta de Pastelitos de Pollo a la King

Las empanadas de pollo a la King son una comida deliciosa y reconfortante, perfecta para una noche acogedora en casa. Esta receta combina pollo tierno, verduras y una salsa cremosa, todo dentro de una masa hojaldrada. Con un relleno sabroso y rico, estas empanadas seguro se convertirán en un favorito de la familia. Sigue esta receta fácil para hacer una versión casera de este plato clásico que dejará a todos satisfechos y queriendo más.

Ingredientes

• 1/3 taza de mantequilla sin sal
• 1 paquete (225 g) de championes cremini frescos, cortados en lminas finas
• 1 pimiento verde, picado en cubos pequeos
• 560 g de muslos de pollo sin hueso ni piel, cortados en trozos pequeos
• 1/3 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal fina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 3/4 cucharadita de pimentn ahumado
• 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 1 1/2 tazas de leche entera
• 1/3 taza de agua hirviendo
• 1 1/2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
• 1/4 taza de pimientos rojos asados, escurridos y picados
• 1/2 paquete (500 g) de masa de hojaldre congelada, descongelada (1 lmina)
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de leche
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

1. Comienza derritiendo la mantequilla en una sartn grande a fuego medio. Agrega los championes y el pimiento verde, cocinando durante aproximadamente 3 minutos hasta que estn tiernos y fragantes.
2. Incorpora los trozos de pollo y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo se dore y los vegetales estn completamente cocidos, lo que tomar unos 7 minutos.
3. Espolvorea la harina, la sal, el ajo en polvo, el pimentn, la mostaza en polvo y la pimienta negra sobre la mezcla. Remueve constantemente durante un minuto para que todos los ingredientes se integren bien.
4. Agrega la leche y el agua hirviendo, y disuelve el caldo de pollo en polvo en la mezcla. Aumenta el fuego a medio-alto y cocina, revolviendo regularmente, hasta que la salsa espese y comience a burbujear, lo que tomar alrededor de 3 minutos.
5. Agrega los pimientos rojos asados y mzclalos bien con el resto de los ingredientes. Vierte la mezcla en seis recipientes aptos para horno de 240 ml cada uno.
6. Precalienta el horno a 200C. Coloca un poco de harina sobre la superficie de trabajo y extiende la masa de hojaldre en un rectngulo de aproximadamente 25x40 cm. Corta la masa en seis cuadrados de unos 12 cm de lado.
7. Pon un cuadrado de masa sobre cada recipiente, cubriendo bien el relleno. En un tazn pequeo, bate el huevo con una cucharada de leche y pincela cada pieza de masa con esta mezcla.
8. Coloca los recipientes sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea durante 15 minutos o hasta que la masa se dore y el relleno burbujee por los bordes.
9. Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Decora con hojas de perejil fresco para darle un toque colorido y fresco.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 572
• Grasas totales: 37 g (47% VD)
• Grasas saturadas: 12 g (62% VD)
• Colesterol: 180 mg (60% VD)
• Sodio: 690 mg (30% VD)
• Carbohidratos totales: 31 g (11% VD)
• Fibra diettica: 2 g (6% VD)
• Azcares totales: 5 g
• Protenas: 31 g (63% VD)
• Vitamina C: 27 mg (30% VD)
• Calcio: 108 mg (8% VD)
• Hierro: 3 mg (16% VD)
• Potasio: 631 mg (13% VD)

Los valores diarios (%VD) se basan en una dieta de 2000 caloras y pueden variar segn las necesidades individuales.