Receta de Mini Hamburguesas Grinder

Los sliders de grinder son un aperitivo delicioso y fácil de hacer, ideal para cualquier ocasión. Estos mini sándwiches están llenos de sabor y seguro que serán un éxito con tu familia y amigos. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un lote de estos sabrosos sliders en poco tiempo. ¡Así que enciende la parrilla y prepárate para disfrutar de estos bocados irresistibles!

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Tiempo de cocción: 15 minutos

Receta de Sndwiches Miniatura con Ensalada Fresca

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

Ensalada Fresca:

• 1/3 taza de mayonesa (como la marca Duke's)
• 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharaditas de aderezo estilo sndwich
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
• 1 cucharada de pepperoncini escurrido y picado
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de organo seco
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida, ms extra al gusto
• 2 tazas de lechuga iceberg rallada

Sndwiches Miniatura:

• 1 paquete de panecillos hawaianos (12 unidades)
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
• 4 rebanadas de jamn estilo Black Forest
• 3 rebanadas de prosciutto
• 5 rebanadas finas de salami italiano seco
• 3 rebanadas de queso provolone
• 1/4 libra de mozzarella fresca desmenuzada
• 3 rebanadas de pepperoni estilo Margherita
• 1 tomate Roma, cortado en rodajas finas
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180C (350F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazn grande, mezcla la mayonesa, el vinagre de vino tinto, el aderezo estilo sndwich y la mostaza Dijon hasta obtener una mezcla cremosa y homognea.
3. Agrega las rodajas de cebolla roja, el pepperoncini picado, la albahaca, el organo y la pimienta negra. Mezcla bien.
4. Incorpora suavemente la lechuga rallada. Prueba la mezcla y ajusta el sazn si es necesario, aadiendo ms vinagre o pimienta segn tu gusto. Reserva.
5. Corta los panecillos hawaianos horizontalmente sin separarlos completamente. Colcalos sobre la bandeja de hornear, con el lado cortado hacia arriba.
6. Pincela ligeramente los panecillos con aceite de oliva para que se doren uniformemente al hornearlos.
7. Empieza a armar los sndwiches colocando las rebanadas de jamn Black Forest y prosciutto sobre la mitad inferior de los panecillos. En la parte superior, coloca las rebanadas de salami y pepperoni.
8. Hornea durante 5 minutos para calentar los embutidos y darle un toque crujiente a los panecillos.
9. Retira del horno. Cubre el prosciutto con las rebanadas de provolone y distribuye la mozzarella desmenuzada sobre el pepperoni. Vuelve a hornear durante 10 minutos adicionales, hasta que el queso se derrita por completo.
10. Retira los panecillos del horno y colcalos sobre una tabla de cortar.
11. Esparce la ensalada preparada sobre el provolone derretido y agrega las rodajas finas de tomate Roma por encima.
12. Cubre con la mitad superior de los panecillos y crtalos en sndwiches individuales. Sirve inmediatamente mientras an estn calientes para disfrutar del mejor sabor.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 649
• Grasa Total: 38g (48% del valor diario)
• Grasa Saturada: 12g (60% del valor diario)
• Colesterol: 60mg (20% del valor diario)
• Sodio: 1643mg (71% del valor diario)
• Carbohidratos: 51g (19% del valor diario)
• Fibra Diettica: 5g (18% del valor diario)
• Azcares: 6g
• Protenas: 28g (55% del valor diario)
• Vitamina C: 10mg (11% del valor diario)
• Calcio: 457mg (35% del valor diario)
• Hierro: 4mg (24% del valor diario)
• Potasio: 456mg (10% del valor diario)

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

Los "Grinder Sliders" tienen sus races en el noreste de los Estados Unidos, especialmente en las comunidades italo-estadounidenses. El trmino "grinder" originalmente haca referencia a un tipo de sndwich elaborado con un pan largo, a menudo relleno de embutidos italianos, queso y vegetales. Se cree que los inmigrantes italianos trajeron este estilo de sndwich a Amrica a principios del siglo XX, adaptando los sabores tradicionales a los ingredientes disponibles localmente. La versin slider surgi como una adaptacin moderna y ms pequea, perfecta para fiestas y comidas informales, combinando los sabrosos sabores del grinder con la comodidad de porciones en tamao bocado.

Caractersticas Regionales

Mientras que los grinders se asocian principalmente con Nueva Inglaterra, especialmente en Connecticut y Massachusetts, la versin slider ha ganado popularidad a nivel nacional. En el noreste, los grinders suelen servirse en panecillos suaves tipo submarino y contienen una mezcla de carnes italianas como salami, prosciutto y pepperoni, junto con queso provolone o mozzarella. Las variaciones regionales pueden incluir diferentes tipos de vegetales en vinagre, mostazas especiales o la adicin de quesos locales. El panecillo hawaiano, utilizado en muchas recetas de slider hoy en da, aporta una textura ligeramente dulce y esponjosa, lo que los distingue de los grinders tradicionales.

Diferencias con Platos Similares

Los "Grinder Sliders" se diferencian de los sliders clsicos o mini sndwiches en varios aspectos. A diferencia de los sliders de hamburguesa, que se centran en una hamburguesa de carne y sus aderezos, los grinder sliders se enfocan en embutidos italianos, queso y una ensalada italiana distintiva. Adems, son ms pequeos que los grinders tradicionales, diseados para compartir fcilmente y para platos de fiesta. La combinacin de panecillos horneados, queso derretido y una ensalada fresca y cida los hace diferentes tanto de los sndwiches regulares como de otras variaciones de sliders.

Ocasiones Tpicas para Servirlos

Los grinder sliders se sirven comnmente en reuniones informales, eventos de da de juegos, comidas compartidas (potlucks) y fiestas familiares. Su tamao pequeo los convierte en una opcin ideal para comer con los dedos, mientras que sus capas llenas de sabor ofrecen un bocado satisfactorio. Los restaurantes con mens italo-estadounidenses pueden servirlos como aperitivos o platos del da, a menudo acompaados de encurtidos o papas fritas. Tambin son populares en mens de catering, donde la versatilidad y la facilidad de servir son esenciales.

Datos Interesantes

• Se cree que la palabra "grinder" proviene de la idea de que masticar el sndwich era como "molerlo", especialmente cuando se coma fro con pan crujiente.
• Los panecillos hawaianos se convirtieron en una opcin popular para las adaptaciones de sliders debido a su textura suave, que contrasta con las carnes italianas saladas y ricas.
• Los grinder sliders combinan elementos calientes y fros: panecillos horneados y queso derretido acompaados de una ensalada fresca y cida, creando un equilibrio nico de texturas y sabores.
• A veces se confunden con hoagies o subs, pero la principal diferencia es el formato slider y la inclusin de una ensalada italiana ms elaborada encima.
• En algunas zonas, los grinder sliders se sirven con aderezos especiales inspirados en vinagretas italianas clsicas, lo que resalta an ms sus races tnicas.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Mini Hamburguesas Grinder

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