Receta de espaguetis con miel y mostaza

En esta deliciosa receta de espaguetis con miel y mostaza, la dulzura ácida de la salsa de miel y mostaza se combina con los espaguetis al dente para una comida sabrosa y satisfactoria. Este plato es rápido y fácil de hacer, ideal para una cena entre semana cuando tienes poco tiempo o una comida acogedora el fin de semana. ¡Disfruta del equilibrio perfecto de sabores en cada bocado de esta deliciosa pasta!

Ingredientes

• 3 cucharadas de mostaza Dijon integral
• 2 cucharadas de miel dorada
• 340 g de espaguetis o tu pasta favorita
• 6 lonchas de bacon grueso
• 450 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
• 1 manojo de cebollas verdes, separadas en partes verdes claras y oscuras, finamente picadas
• 360 ml de nata para cocinar
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida

Instrucciones

1. En un recipiente pequeo, mezcla la mostaza Dijon con la miel hasta obtener una consistencia suave y uniforme. Reserva para ms tarde.
2. Llena una cacerola grande con agua, aade sal y lleva a ebullicin. Cocina los espaguetis segn las indicaciones del paquete, hasta que estn al dente, aproximadamente 9 minutos. Reserva 1/2 taza del agua de la coccin antes de escurrir la pasta.
3. Mientras la pasta se cocina, calienta una sartn amplia a fuego medio. Aade las lonchas de bacon y frelas hasta que estn doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Retira el bacon y colcalo sobre papel absorbente, dejando la grasa en la sartn.
4. Agrega los cubos de pollo a la sartn con la grasa del bacon caliente. Cocina el pollo, voltendolo hasta que se dore por todos los lados, unos 5-6 minutos. El pollo continuar cocinndose ms adelante. Retira del fuego y mantn caliente.
5. En la misma sartn, aade la parte ms clara de las cebollas verdes y saltalas durante 1-2 minutos hasta que se suavicen.
6. Vierte la mezcla de mostaza y miel junto con la nata en la sartn. Remueve bien y deja que la salsa hierva a fuego lento.
7. Vuelve a incorporar el pollo a la sartn. Sazona con sal y pimienta negra, y cocina removiendo de vez en cuando hasta que la salsa espese un poco y el pollo est completamente cocido, sin restos rosados en el centro.
8. Agrega la pasta cocida a la sartn y aade un chorrito del agua reservada para aflojar la salsa. Cocina durante 2-3 minutos, asegurndote de que todo est bien caliente y mezclado.
9. Esparce el bacon crujiente sobre la pasta y decora con las partes ms oscuras de las cebollas verdes para darle un toque de color antes de servir.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

• Caloras: 740
• Grasas Totales: 43g (55% VD)
• Grasas Saturadas: 24g (119% VD)
• Colesterol: 214mg (71% VD)
• Sodio: 1022mg (44% VD)
• Carbohidratos Totales: 38g (14% VD)
• Fibra Diettica: 2g (6% VD)
• Azcares Totales: 12g
• Protenas: 49g (97% VD)
• Vitamina C: 1mg (1% VD)
• Calcio: 99mg (8% VD)
• Hierro: 3mg (16% VD)
• Potasio: 575mg (12% VD)

Nota: Los valores se basan en una dieta diaria de 2,000 caloras y pueden variar segn las necesidades nutricionales individuales.