Receta de Pasta con Pollo César en Crockpot

Esta receta de Pasta con Pollo César en Crockpot es una comida deliciosa y fácil de preparar para la cena. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo por ti, impregnando el pollo con los sabores del aderezo César y creando una salsa cremosa para la pasta. Solo tienes que poner todo en la crockpot por la mañana y al volver a casa, tendrás una comida lista para servir. Este plato es perfecto para noches de semana ocupadas cuando quieres una comida casera sin complicaciones. Disfruta de una cena abundante y llena de sabor con esta receta de Pasta con Pollo César en Crockpot.

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Tiempo de cocción: 180 minutos

Ingredientes

• 900 gramos de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de ralladura fina de limn
• 1 cartn de caldo de pollo bajo en sodio (950 ml)
• 1 botella de aderezo Csar cremoso (475 ml)
• 450 gramos de pasta rotini cruda
• 1 bloque de queso crema (225 gramos), cortado en cubos y suavizado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado, dividido en dos partes
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Opcional: hojuelas de pimiento rojo triturado
• Opcional: alcaparras para decorar
• Opcional: rodajas de limn para servir

Instrucciones

1. Comienza por preparar todos los ingredientes. Roca ligeramente el interior de una olla de coccin lenta de 5-6 litros con spray antiadherente.
2. Coloca las pechugas de pollo en una capa uniforme dentro de la olla. Espolvorea de manera pareja el ajo en polvo y la ralladura de limn sobre el pollo.
3. Vierte el caldo de pollo y el aderezo Csar sobre el pollo, asegurndote de que cada pieza quede bien cubierta con la mezcla lquida.
4. Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 5 horas o a fuego alto durante 2.5 horas, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74C.
5. Una vez que el pollo est completamente cocido, retralo con cuidado y deja enfriar ligeramente. Luego, desmenzalo o crtalo en trozos pequeos.
6. Mientras el pollo reposa, agrega la pasta rotini cruda a la olla junto con el lquido restante. Remueve suavemente para mezclar bien.
7. Cocina la pasta a fuego alto durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue, hasta que est suave.
8. Incorpora los cubos de queso crema y 1/4 taza de queso parmesano en la mezcla de pasta. Remueve constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave y cremosa.
9. Devuelve el pollo desmenuzado a la olla, aade el perejil picado y mezcla todo muy bien.
10. Apaga el fuego y deja reposar sin tapar durante 10 minutos para que la salsa espese un poco.
11. Espolvorea el resto del queso parmesano sobre la preparacin. Si lo deseas, puedes aadir hojuelas de pimiento rojo, alcaparras o servir con rodajas de limn para darle un toque refrescante.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 960
• Grasas Totales: 65g (84% VD)
• Grasas Saturadas: 17g (86% VD)
• Colesterol: 203mg (68% VD)
• Sodio: 1647mg (72% VD)
• Carbohidratos Totales: 30g (11% VD)
• Fibra Diettica: 2g (7% VD)
• Azcares Totales: 4g
• Protenas: 60g (120% VD)
• Vitamina C: 5mg (6% VD)
• Calcio: 189mg (15% VD)
• Hierro: 4mg (22% VD)
• Potasio: 657mg (14% VD)

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2000 caloras, y pueden variar segn las necesidades individuales.

La Pasta de Pollo Csar en Crockpot tiene sus orgenes en una fusin de sabores italianos clsicos con la comodidad de la cocina americana moderna. La ensalada Csar, inventada en la dcada de 1920 por el restaurador italoamericano Csar Cardini en Tijuana, Mxico, se convirti en un plato favorito de los hogares debido a su aderezo cremoso y sus texturas crujientes. Con el tiempo, los cocineros caseros comenzaron a experimentar con estos sabores en platos clidos y reconfortantes. Al combinar el aderezo Csar, el pollo tierno y la pasta en una olla de coccin lenta, esta receta evolucion en una comida abundante y sin complicaciones que mantiene el rico sabor de la ensalada original mientras agrega la comodidad de una preparacin lenta.

Caractersticas Regionales

Este plato es particularmente popular en los Estados Unidos, especialmente en los hogares suburbanos donde las ollas de coccin lenta son esenciales. La receta refleja las tendencias de la comida reconfortante estadounidense: salsas cremosas, porciones generosas y la simplicidad de cocinar en una sola olla. Aunque el sabor Csar proviene de la cocina italo-mexicana, la adaptacin a un plato clido de pasta es claramente estadounidense. Las variaciones regionales pueden incluir la adicin de tomates secos, pimientos morrones o incluso tocino, reflejando la tendencia de personalizar las comidas en la olla de coccin lenta segn los gustos locales y los ingredientes de temporada.

En qu se Diferencia de Platos Similares?

A diferencia de los platos tradicionales de pasta como el Alfredo o el Carbonara, la Pasta de Pollo Csar en Crockpot pone nfasis en el distintivo aderezo Csar, con su sabor cido y a ajo, en lugar de una salsa a base de queso. Si bien comparte similitudes con la pasta Alfredo de pollo por su cremosidad y la inclusin de protena, el uso de ralladura de limn, alcaparras y el aderezo Csar caracterstico crea un perfil de sabor nico. Adems, la coccin lenta permite que el pollo se mantenga excepcionalmente tierno mientras se mezcla perfectamente con la pasta y la salsa, una diferencia de textura que no se logra con las recetas tradicionales de estufa.

Configuracin Tpica para Servir

La Pasta de Pollo Csar en Crockpot suele servirse como cena familiar o plato para reuniones informales, donde tanto la comodidad como el sabor son prioridades. Es una opcin popular para comidas compartidas, cenas de fin de semana o cualquier ocasin donde se necesite un plato principal abundante que sea fcil de preparar sin necesidad de atencin constante. Los restaurantes y cafs que se especializan en comida reconfortante o cocina americana moderna tambin pueden ofrecer variaciones de este plato, a menudo adornado con extra de queso parmesano, perejil fresco o una pizca de pimienta roja triturada para mayor atractivo visual y sabor adicional.

Datos Interesantes

• A pesar de su giro moderno estadounidense, el plato rinde homenaje a la creacin original de Csar Cardini, la cual fue inspirada por ingredientes limitados en la cocina y un deseo de simplicidad.
• La adaptacin a la olla de coccin lenta permite que los sabores se fusionen durante varias horas, lo que enriquece el aderezo Csar tradicional con una cremosidad profunda y rica que las versiones fras de la ensalada no pueden alcanzar.
• La adicin de queso crema a la salsa es una innovacin nica de Estados Unidos, creando una textura ultra cremosa que difiere de las recetas clsicas italianas de pasta.
• El uso de pasta rotini, con su forma en espiral, ayuda a capturar y retener la salsa mejor que los fideos largos como el espagueti, haciendo que cada bocado sea ms sabroso.
• Los ingredientes opcionales como las alcaparras y las rodajas de limn no solo aaden atractivo visual, sino que tambin introducen un sutil contraste salado y cido que realza el sabor general del plato.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pasta con Pollo César en Crockpot

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