Receta fácil de pollo con Boursin y pasta en olla lenta

Esta receta fácil de pollo y pasta con Boursin en olla de cocción lenta es una comida deliciosa y reconfortante que requiere poco esfuerzo. El pollo tierno se cocina en una salsa cremosa de queso Boursin, creando un plato rico y lleno de sabor, perfecto para una noche acogedora en casa. Sirve el pollo y la salsa sobre pasta cocida para una cena satisfactoria y deliciosa que a toda la familia le encantará.

Tiempo de cocción: 155 minutos

Receta de Pollo con Pasta Orzo y Espinacas en Olla de Coccin Lenta

Ingredientes

• 680 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cucharadita de sal kosher, ms un poco ms para sazonar
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, ajustada al gusto
• 1 lata de tomates picados al estilo italiano
• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de pasta orzo
• 2 paquetes de queso cremoso con ajo y hierbas (aproximadamente 150 gramos cada uno, como Boursin)
• 140 gramos de hojas frescas de espinaca beb
• 1 cucharadita de jugo de limn (opcional, para un toque fresco)

Instrucciones

1. Coloca las pechugas de pollo en el fondo de la olla de coccin lenta. Sazona con sal y pimienta de manera uniforme.
2. Distribuye los tomates picados sobre el pollo y vierte el caldo de pollo alrededor de la carne.
3. Cubre y cocina a temperatura alta durante 2 horas o a temperatura baja durante 4 horas, hasta que el pollo est completamente cocido y tierno.
4. Retira el pollo de la olla y crtalo en trozos pequeos. Regresa los trozos a la olla.
5. Agrega la pasta orzo y el queso cremoso con ajo y hierbas. Revuelve suavemente para mezclar todo.
6. Contina cocinando a temperatura alta durante 35-40 minutos, hasta que la pasta est tierna y haya absorbido la mayor parte del lquido.
7. Incorpora las espinacas frescas, revolviendo hasta que se marchiten y se mezclen bien con el resto de los ingredientes.
8. Si lo deseas, aade el jugo de limn para darle un toque de frescura y revuelve para integrar todo.
9. Sirve inmediatamente y disfruta de una comida reconfortante y llena de sabor, con pollo, pasta orzo cremosa y espinacas tiernas.

Datos Nutricionales (por porcin)

Caloras	448
Grasa Total	20g
Grasa Saturada	10g
Colesterol	145mg
Sodio	967mg
Carbohidratos Totales	15g
Fibra Diettica	2g
Azcares Totales	2g
Protenas	49g
Vitamina C	11mg
Calcio	398mg
Hierro	3mg
Potasio	577mg

La combinacin de pollo, pasta y queso Boursin cremoso es una versin moderna de la comida reconfortante que tiene sus races en la innovacin culinaria francesa. El queso Boursin fue creado en Normanda en 1957 por Franois Boursin, quien quera un queso untable infundido con hierbas y ajo. Su popularidad en la cocina casera se extendi rpidamente fuera de Francia, inspirando platos fciles de hacer que destacan por sus texturas cremosas y sabores ricos. La integracin del Boursin en una receta de pollo en olla de coccin lenta refleja la adaptacin de ingredientes inspirados en la cocina francesa a comidas americanas convenientes y cotidianas.

Variaciones Regionales y Adaptaciones

Si bien los ingredientes principales pollo, pasta y Boursin permanecen igual, diferentes regiones han adaptado este plato a los gustos locales. En los Estados Unidos, es comn usar pasta orzo o penne, e incorporar espinacas para aadir valor nutricional. En versiones europeas, los chefs pueden sustituir la pasta por oquis o utilizar hierbas regionales para realzar el sabor del queso. El plato es lo suficientemente flexible como para acomodar variaciones en el condimento, el contenido de lquidos y el mtodo de coccin, lo que permite que cada cocinero casero cree una versin que se ajuste a los paladares locales.

Cmo Se Diferencia de Platos Similares

El pollo con pasta Boursin se distingue de los platos clsicos de pasta cremosa como el Alfredo o la Carbonara principalmente por el queso utilizado. Mientras que Alfredo se basa en el parmesano y la crema, el Boursin ofrece un perfil distinto de ajo y hierbas que impregna de manera uniforme tanto al pollo como a la pasta. A diferencia de las cazuelas tradicionales, este plato se prepara en una olla de coccin lenta, lo que permite que el pollo se mantenga tierno y la salsa desarrolle un sabor profundo sin necesidad de supervisin constante. Su equilibrio entre notas cremosas, cidas y sabrosas lo hace nico entre las comidas reconfortantes rpidas.

Contextos Tpicos de Servicio

Este plato se sirve comnmente como una cena familiar o en reuniones informales. Su preparacin en una sola olla lo hace ideal para noches de semana ocupadas o para recibir a amigos sin mucho esfuerzo. Los restaurantes que se especializan en cocina americana contempornea pueden ofrecer una versin similar, pero en los hogares se suele acompaar de una ensalada verde sencilla o pan crujiente. La naturaleza contundente del plato lo hace verstil, adecuado tanto para almuerzos como cenas, y a menudo mejora en sabor al da siguiente, cuando los ingredientes se mezclan.

Datos Interesantes y Consejos

Un aspecto interesante de esta receta es su adaptabilidad; puede modificarse fcilmente para satisfacer preferencias dietticas utilizando pasta sin gluten o un queso alternativo ms ligero. El mtodo de la olla de coccin lenta no solo ahorra tiempo, sino que tambin mejora la profundidad de sabor a medida que el pollo se cocina suavemente en el caldo y la mezcla de tomate. Otro dato curioso es que el queso Boursin, originalmente diseado para untar en pan, se transforma en una salsa deliciosa cuando se derrite, convirtiendo un simple plato de pollo y pasta en una comida estilo gourmet. Adems, agregar un toque de jugo de limn al final da frescura al plato, equilibrando su riqueza y proporcionando un contraste fresco.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de pollo con Boursin y pasta en olla lenta

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