Receta de Mini Hamburguesas Vaqueras

Estos deliciosos Cowboy Sliders son el aperitivo o plato principal perfecto para cualquier ocasión. Llenos de sabor, estas mini hamburguesas seguro serán un éxito con tu familia y amigos. Sigue esta receta sencilla para preparar una comida que a todos les encantará.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes

• 700 g de carne de res magra
• 1/2 cucharadita de sal gruesa
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 120 ml de salsa barbacoa ahumada
• 1 paquete de panes hawaianos (12 unidades), cortados horizontalmente pero unidos
• 200 g de queso Cheddar fuerte rallado
• 6 tiras de tocino, cocidas hasta quedar crujientes
• 1 jalapeo, en rodajas finas, al gusto
• 1/2 taza de cebolla frita crujiente

Preparacin

1. Precalienta el horno a 180C mientras preparas el relleno.
2. En una sartn grande a fuego medio-alto, cocina la carne, removiendo constantemente y desmenuzndola, hasta que adquiera un color dorado uniforme, alrededor de 5 minutos.
3. Agrega sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, y aade la salsa Worcestershire. Mezcla bien para que los condimentos se integren completamente.
4. Incorpora la salsa barbacoa y deja que la mezcla se cocine suavemente durante 2 minutos ms. Retira del fuego.
5. Coloca la base de los panes hawaianos en una bandeja para hornear con borde.
6. Espolvorea la mitad del queso Cheddar sobre la base de los panes.
7. Distribuye la carne sazonada encima del queso, luego agrega el tocino desmenuzado, las rodajas de jalapeo, la cebolla crujiente y el resto del queso.
8. Cubre con la parte superior de los panes y cubre la bandeja con papel aluminio.
9. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los panes estn dorados, suaves y el queso completamente fundido.

Informacin nutricional por porcin

• Caloras: 369
• Grasa total: 20 g (25% VD)
• Grasa saturada: 8 g (41% VD)
• Colesterol: 75 mg (25% VD)
• Sodio: 646 mg (28% VD)
• Carbohidratos: 22 g (8% VD)
• Fibra: 1 g (5% VD)
• Azcares: 5 g
• Protenas: 25 g (50% VD)
• Vitamina C: 2 mg (2% VD)
• Calcio: 208 mg (16% VD)
• Hierro: 3 mg (17% VD)
• Potasio: 361 mg (8% VD)

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras; las necesidades individuales pueden variar.

El Cowboy Slider es una versin moderna del slider americano, una mini hamburguesa que tiene sus races a principios del siglo XX. Aunque los pequeos sndwiches se servan en diners y bares de todo Estados Unidos, el Cowboy Slider surgi como una variante nica inspirada en los sabores del Oeste americano. Incorporando tocino ahumado, salsa barbacoa, queso cheddar y un toque picante de jalapeos, refleja el paladar fuerte y abundante de la cocina vaquera y de ranchos.

Estos sliders se hicieron populares a finales del siglo XX, cuando las reuniones informales y las barbacoas en el jardn adoptaron comidas divertidas y fciles de compartir en grandes cantidades.

Variaciones Regionales

Los Cowboy Sliders presentan sutiles diferencias segn la regin de Estados Unidos. En Texas, a menudo se utilizan salsas barbacoa ahumadas de chipotle o mezquite, lo que les da un sabor ms intenso y profundo. En el Medio Oeste, las recetas suelen enfatizar el queso cheddar y el tocino crujiente, reflejando la tradicin local de productos lcteos y cerdo. Por otro lado, en la Costa Oeste, a veces se usan panes hawaianos por su textura suave y ligera dulzura, equilibrando los sabores salados y picantes de la carne y los toppings. Cada regin aade su propio toque, pero la esencia del slider pequeo, jugoso y con sabor intenso permanece constante.

Caractersticas Distintivas Comparadas con Otros Platillos

Mientras que los sliders en general son mini hamburguesas, los Cowboy Sliders destacan por sus toppings complejos y capas de sabores barbacoa. A diferencia de los sliders tradicionales, que pueden incluir solo queso y una pequea hamburguesa, los Cowboy Sliders combinan carne molida sazonada, tocino crujiente, queso cheddar, jalapeos y cebolla frita, todo horneado para lograr un acabado derretido y jugoso. Esta combinacin crea un contraste de texturas nico y un equilibrio de sabores dulces, picantes y ahumados, diferencindose de las mini hamburguesas simples o los sliders de solo queso.

Ocasiones Tpicas para Servirlos

Los Cowboy Sliders se sirven comnmente en reuniones informales como fiestas de partidos de ftbol, barbacoas familiares y comidas compartidas tipo potluck. Su tamao pequeo los hace ideales para compartir, y sus sabores intensos atraen a todo tipo de invitados. Los restaurantes especializados en comida reconfortante americana o barbacoa tambin los ofrecen como aperitivos o como parte de una bandeja de sliders. A menudo se acompaan con guarniciones como papas fritas, ensalada de col o pepinillos, resaltando su papel como platillo festivo y compartido.

Curiosidades e Informacin Interesante

• El nombre Cowboy Slider refleja sus ingredientes inspirados en el Oeste, ms que una relacin histrica con vaqueros que los comieran.
• El uso de panes hawaianos se populariz porque su dulzura complementa las capas saladas y picantes, realzando el sabor total del slider.
• Los Cowboy Sliders son muy adaptables; en casa se suelen experimentar con distintos tipos de quesos, estilos de tocino o incluso agregar pimientos y cebollas salteadas para versiones personalizadas.
• El platillo ha ganado popularidad en internet, compartindose ampliamente en redes sociales, especialmente en recetas para fiestas de ftbol y colecciones de bocados pequeos.
• A pesar de ser indulgentes, los sliders son ms pequeos que las hamburguesas tradicionales, permitiendo controlar las porciones y probar varios sabores en una sola comida.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Mini Hamburguesas Vaqueras

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