Receta de hamburguesas Juicy Lucy con cheddar

¿Buscas una receta de hamburguesa deliciosa y jugosa? ¡No busques más! Las Juicy Lucy Cheddar Burgers son justo lo que necesitas. Estas hamburguesas, llenas de queso cheddar derretido, explotan de sabor en cada bocado. Perfectas para una parrillada de verano o una cena entre semana, seguro que serán un éxito con tu familia y amigos. ¡Prueba esta receta y disfruta de la delicia quesosa de las Juicy Lucy Cheddar Burgers!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Burgers Rellenos de Queso

Porciones: 4 | Tiempo de preparacin: 10 minutos | Tiempo de coccin: 10 minutos

Ingredientes

• 680 gramos de carne molida de res
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 3/4 cucharadita de ajo en polvo
• 6 rebanadas de queso Cheddar, cortadas en 4 partes
• 4 panes de hamburguesa, ligeramente tostados
• Opcionales: cebolla en rodajas, pepinillos, mayonesa, mostaza, ketchup

Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla la carne molida con la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Remueve con cuidado hasta que todos los ingredientes estn bien integrados.
2. Divide la mezcla de carne en 8 partes iguales y forma bolas con cada porcin. Luego, aplnalas para formar pequeas hamburguesas.
3. Coloca un trozo de queso Cheddar en el centro de 4 de las hamburguesas, asegurndote de que el queso quede completamente cubierto por la carne.
4. Coloca encima de cada hamburguesa con queso otra hamburguesa sin queso, presionando los bordes para sellarlas bien.
5. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta y unta las rejillas con un poco de aceite.
6. Cocina las hamburguesas durante 4 minutos por un lado, hasta que se marquen con la parrilla y se despeguen fcilmente.
7. Voltea las hamburguesas y cocina durante otros 4 minutos, hasta que estn firmes, ligeramente hinchadas y doradas por ambos lados.
8. Coloca las hamburguesas en los panes tostados y agrega los ingredientes de tu preferencia, como cebolla crujiente, pepinillos, y las salsas que ms te gusten (mayonesa, mostaza, ketchup).

Valor Nutricional por Porcin

• Caloras: 813 kcal
• Grasa Total: 42g (54% VD)
• Grasas Saturadas: 18g (92% VD)
• Colesterol: 193mg (64% VD)
• Sodio: 1287mg (56% VD)
• Carbohidratos: 41g (15% VD)
• Fibra Diettica: 3g (10% VD)
• Azcares: 9g
• Protenas: 64g (128% VD)
• Vitamina C: 6mg (7% VD)
• Calcio: 463mg (36% VD)
• Hierro: 8mg (42% VD)
• Potasio: 1002mg (21% VD)

Notas: Este plato es ideal para una comida rpida y deliciosa. La combinacin de carne jugosa con el queso derretido en el centro hace que cada bocado sea una verdadera delicia. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso o aadir toppings extra como bacon crujiente o aguacate.

La Juicy Lucy, una variante legendaria de la hamburguesa con queso, se cre por primera vez en Minneapolis, Minnesota, a mediados del siglo XX. Su caracterstica principal un ncleo fundido de queso cheddar dentro de la carne surgi casi por accidente en bares locales, donde cocineros creativos buscaban sorprender con un centro inesperado. Con el tiempo, la Juicy Lucy se convirti en un cono de la comida reconfortante estadounidense, representando tanto la innovacin culinaria como el orgullo regional.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque la Juicy Lucy se origin en Minneapolis, han surgido variaciones en distintas regiones de Estados Unidos. En algunos lugares, los cocineros usan diferentes tipos de quesos, como americano, suizo o pepper jack, logrando matices de sabor nicos. Tambin pueden variar el estilo de condimentos y el tipo de pan; algunos chefs prefieren pan brioche o de pretzel para mejorar la textura y el sabor. Sin embargo, el concepto central queso fundido dentro de la carne permanece intacto.

En Qu Se Diferencia de Otras Hamburguesas

A diferencia de las hamburguesas tradicionales, donde el queso se coloca sobre la carne, la Juicy Lucy esconde el queso en su interior, creando un centro fundido que se derrama con cada bocado. Esta tcnica no solo aumenta la jugosidad, sino que concentra los sabores, hacindolos ms intensos. A diferencia de otras hamburguesas rellenas que incluyen vegetales, championes u otros ingredientes, la Juicy Lucy se centra exclusivamente en el queso como elemento sorpresa, convirtindola en un placer nico.

Contextos y Ocasiones Tpicas

Las Juicy Lucy se sirven comnmente en restaurantes informales, locales de hamburguesas gourmet y barbacoas al aire libre. Son especialmente populares durante eventos deportivos, parrilladas y festivales locales, donde su centro de queso fundido se convierte en tema de conversacin. Algunos restaurantes incluso las incluyen en mens de degustacin o retos de hamburguesas, celebrando su atractivo distintivo.

Datos Curiosos e Interesantes

• El origen exacto de la Juicy Lucy es disputado: dos bares de Minneapolis Matts Bar y el 5-8 Club reclaman haberla inventado, lo que ha generado una rivalidad amistosa.
• Se dice que el nombre Juicy Lucy se inspir en el centro pegajoso de la hamburguesa, que permanece fundido incluso despus de cocinarla.
• Algunos chefs congelan el queso brevemente antes de sellarlo dentro de la carne para evitar que se derrame durante la coccin, un truco prctico que conserva su caracterstica fusin.
• En 2012, la Juicy Lucy fue destacada entre las hamburguesas imprescindibles de Estados Unidos por varias publicaciones culinarias, consolidando su estatus como un clsico estadounidense.

Conclusin

La Hamburguesa Juicy Lucy con Queso Cheddar es ms que una comida: es una pieza de historia culinaria, un tesoro regional y un giro divertido a un clsico querido. Su combinacin de queso fundido, carne sazonada y pan perfectamente tostado sigue encantando tanto a locales como a visitantes, asegurando su lugar en la tradicin de las hamburguesas por generaciones.

Preguntas frecuentes sobre Receta de hamburguesas Juicy Lucy con cheddar

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