Receta de Pollo y Arroz en Olla de Cocción Lenta

Esta receta de Pollo con Arroz en Olla de Cocción Lenta es la comida reconfortante perfecta para una noche tranquila en casa. Con pollo tierno, arroz esponjoso y una salsa sabrosa, este platillo seguro será un éxito con toda la familia. Solo tienes que poner todo en la olla de cocción lenta por la mañana y llegar a casa para disfrutar de una comida deliciosa y lista para comer. Es fácil, sabroso y muy satisfactorio. ¡Pruébalo esta noche!

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Tiempo de cocción: 300 minutos

Receta de Pollo con Arroz y Verduras en Olla de Coccin Lenta

Este delicioso plato es perfecto para aquellos das ocupados cuando se necesita una comida casera sin complicaciones. Con pollo jugoso, arroz tierno, zanahorias crujientes y guisantes dulces, se logra una combinacin llena de sabor, con un toque de parmesano y hierbas frescas que lo hacen an ms irresistible.

Ingredientes:

• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de arroz de grano largo
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 680 gramos de muslos de pollo sin hueso ni piel, cortados en trozos pequeos
• 1 bolsa de 280 gramos de guisantes y zanahorias congeladas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 de taza de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Asegrate de tener todos los ingredientes listos y medidos antes de comenzar la preparacin.
2. En una olla de coccin lenta de 3.5 a 4 litros, vierte el caldo de pollo. Agrega el arroz, la cebolla, la mostaza de Dijon y el tomillo. Remueve bien para que los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
3. Coloca las zanahorias y los guisantes congelados sobre la mezcla de arroz, seguido por los trozos de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente para distribuir todos los ingredientes.
4. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 5 a 5.5 horas, o hasta que el pollo est completamente cocido y el arroz est suave.
5. Al finalizar la coccin, destapa la olla y espolvorea el queso parmesano rallado y el perejil picado sobre el plato. Sirve inmediatamente mientras est caliente.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 303
• Grasas totales: 12g (15% valor diario)
• Grasas saturadas: 4g (20% valor diario)
• Colesterol: 146mg (49% valor diario)
• Sodio: 831mg (36% valor diario)
• Carbohidratos: 18g (7% valor diario)
• Fibra diettica: 2g (8% valor diario)
• Azcares: 4g
• Protenas: 34g (67% valor diario)
• Vitamina C: 6mg (7% valor diario)
• Calcio: 117mg (9% valor diario)
• Hierro: 2mg (13% valor diario)
• Potasio: 542mg (12% valor diario)

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

Los orgenes del Pollo y Arroz en Olla de Coccin Lenta se remontan a mediados del siglo XX, en la poca en que los electrodomsticos de conveniencia comenzaron a transformar la preparacin diaria de las comidas. A medida que las ollas de coccin lenta se convirtieron en un elemento bsico en los hogares durante la dcada de 1970, los tradicionales guisos de cocina en la estufa evolucionaron hacia comidas simplificadas de un solo recipiente. El pollo y arroz, ya una combinacin reconfortante muy apreciada en diversas culturas, se adapt naturalmente a este nuevo mtodo, brindando a las familias una forma fcil y prctica de preparar una comida nutritiva y saciante.

Variaciones Regionales

A lo largo de los Estados Unidos, este plato presenta variaciones sutiles dependiendo de la regin. En el sur, los cocineros suelen aadir pimentn ahumado o intercambiar la mostaza Dijon por mostaza criolla, lo que profundiza el perfil de sabor. En el Medio Oeste, las versiones pueden incluir sopas a base de crema para una mayor riqueza, mientras que las adaptaciones de la Costa Oeste tienden a ser ms ligeras, con combinaciones herbales que incluyen perejil fresco y ralladura de limn. Estas variaciones reflejan las preferencias locales sin perder la simplicidad fundamental del plato.

Cmo se Diferencia de Platos Similares

A diferencia del clsico pollo y arroz preparado en la estufa, la versin en olla de coccin lenta depende de un calor bajo y constante que infunde lentamente los sabores sin necesidad de atencin continua. En comparacin con los guisos al horno, produce una textura ms suave y cohesionada, requiriendo una preparacin mnima. Tambin se diferencia de las versiones en sartn, que tienden a caramelizar los ingredientes, mientras que la olla de coccin lenta resalta la ternura y el confort, priorizando la suavidad sobre el dorado.

Dnde se Sirve Comnmente

El Pollo y Arroz en Olla de Coccin Lenta es una opcin popular para cenas entre semana, reuniones de amigos, y celebraciones familiares debido a su simplicidad y resultados confiables. Es frecuente en eventos comunitarios, cenas de iglesia o entregas de comidas, donde se aprecian los platos clidos y abundantes. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para comidas informales como para formar parte de un buffet ms grande.

Datos Interesantes

Un dato curioso es que el arroz convertido, a menudo recomendado para esta receta, fue desarrollado originalmente para conservar nutrientes antes de los modernos procesos de industrializacin de alimentos. El plato tambin se convirti en un elemento bsico en los primeros libros de cocina para olla de coccin lenta, ayudando a consolidar la reputacin de este electrodomstico como una herramienta eficiente para preparar comida reconfortante. Hoy en da, el plato contina evolucionando segn los gustos modernos, incorporando condimentos globales o vegetales, pero manteniendo intacto su atractivo clsico y hogareo.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pollo y Arroz en Olla de Cocción Lenta

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