Receta de Cazuela de Patatas con Pollo, Tocino y Ranch

Este Cazón de Pollo, Tocino y Papas con Salsa Ranch es un platillo delicioso y reconfortante, perfecto para una cena en familia o una reunión. Con capas de pollo tierno, tocino crujiente, salsa ranch cremosa y papas sabrosas, este cazón seguro será un éxito con todos en la mesa. Es fácil de hacer y personalizar, y es una excelente manera de disfrutar todos tus sabores favoritos en una comida deliciosa.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes (Para 8 porciones)

• Aceite en aerosol para cocinar o una pequea cantidad de mantequilla
• 3 tazas de pollo cocido, cortado en cubos pequeos
• 1,5 kg de papas rojas pequeas, cortadas en cubos
• 1 taza de bacon cocido, picado
• 2 tazas de queso Cheddar Jack rallado, dividido
• 1 sobre de condimento ranch (28 g)
• 1 taza de crema agria
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema espesa

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180C.
2. En una fuente para hornear de 23x33 cm, roca con aceite en aerosol o unta con mantequilla o aceite.
3. Coloca las papas cortadas en una cacerola grande y cbrelas con agua fra. Si lo deseas, agrega una pizca de sal. Lleva a ebullicin a fuego alto.
4. Cocina las papas durante 8-10 minutos, o hasta que estn tiernas y se puedan pinchar fcilmente con un tenedor. Luego, escrrelas bien y regresa a la cacerola.
5. Aade el pollo cortado, el bacon picado, 1 taza de queso Cheddar Jack rallado, el condimento ranch, la crema agria, la mayonesa y la crema espesa. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
6. Vierte la mezcla de papas y pollo en la fuente para hornear preparada. Esparce el resto del queso Cheddar Jack por encima.
7. Hornea sin cubrir durante 30 minutos, o hasta que el queso est dorado y burbujeante, y el plato est completamente caliente.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 505
• Grasas totales: 28g (37% VD)
• Grasas saturadas: 11g (56% VD)
• Colesterol: 100mg (33% VD)
• Sodio: 646mg (28% VD)
• Carbohidratos: 37g (14% VD)
• Fibra: 3g (12% VD)
• Azcares: 4g
• Protena: 24g (49% VD)
• Vitamina C: 22mg (24% VD)
• Calcio: 173mg (13% VD)
• Hierro: 2mg (13% VD)
• Potasio: 1175mg (25% VD)

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 caloras. Los requerimientos individuales pueden variar. **Los valores de los nutrientes se calculan a partir de los datos disponibles de los ingredientes y pueden no incluir todos los componentes.

El cazuela de pollo con tocino y aderezo ranch es un ejemplo perfecto de la comida reconfortante moderna estadounidense. Combina ingredientes abundantes con texturas cremosas, creando un plato que satisface tanto al estmago como al corazn. Su origen se remonta a finales del siglo XX, cuando los cocineros caseros comenzaron a experimentar con cazuelas que fueran prcticas y deliciosas.

La popularidad del aderezo ranch en Estados Unidos durante los aos 80 y 90 inspir a muchas recetas a incorporar su sabor caracterstico, ligeramente cido y lleno de hierbas. Al combinar ranch con pollo, tocino y papas, surgi esta cazuela, convirtindose rpidamente en un plato favorito para cenas familiares y reuniones informales.

Variaciones Regionales

Aunque este plato se disfruta en todo el pas, existen diferencias regionales que influyen en su preparacin:

• Medio Oeste: Se suele usar ms queso cheddar y componentes cremosos para crear una cazuela rica e indulgente.
• Sur: Algunas versiones incluyen tocino ahumado o suero de leche para un sabor ms profundo.
• Oeste: Se agregan verduras asadas o se usan papas Yukon Gold en lugar de rojas, aportando un sabor ms dulce y mantecoso.

A pesar de estas variaciones, la combinacin principal de pollo, tocino, papas y aderezo ranch se mantiene constante.

Diferencias con Platos Similares

Esta cazuela se distingue de otras recetas con papas por su combinacin especfica de sabores y texturas. A diferencia de un gratn tradicional de pollo y papas, que se centra nicamente en la crema y el queso, la inclusin de tocino y aderezo ranch aporta un toque salado y cido que resalta los sabores.

En comparacin con un pastel de pastor, que tiene una base de carne y verduras cubierta con pur de papas, esta cazuela mezcla pollo picado y queso directamente con las papas, creando una textura uniforme y cremosa que se derrite en la boca. No se trata tanto de capas como de una integracin armoniosa de sabores.

Ocasiones Comunes para Servirla

El cazuela de pollo con tocino y aderezo ranch se sirve tpicamente en contextos familiares y casuales. Es ideal para reuniones, cenas festivas o fines de semana, gracias a su sencillez y capacidad para alimentar a varias personas. Tambin funciona perfectamente para cenas entre semana, ya que se puede preparar con antelacin y hornear justo antes de servir.

Muchos restaurantes de comida reconfortante o estilo diner ofrecen una versin similar, a menudo acompaada de ensaladas verdes o verduras al vapor.

Datos Interesantes

• La combinacin de pollo, tocino y aderezo ranch se ha vuelto tan icnica que ha inspirado sndwiches, dips y pizzas en todo Estados Unidos.
• El aderezo ranch fue inventado en los aos 50 en California y se convirti en el aderezo ms vendido en EE. UU., influyendo en recetas como esta cazuela.
• Este plato a veces se llama "cazuela de papas cargada" porque captura los sabores de una papa al horno cargada en un formato horneado y para compartir.
• Algunos cocineros caseros prefieren usar pollo asado o a la parrilla sobrante, haciendo la receta prctica y ayudando a reducir desperdicios de comida.
• La cazuela es lo suficientemente flexible para permitir sustituciones de ingredientes, como gouda ahumado en lugar de cheddar o tocino de pavo para una opcin ms ligera, sin perder su sabor caracterstico.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Cazuela de Patatas con Pollo, Tocino y Ranch

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