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Receta de Pechugas de Pollo de Un Millón de Dólares
Pechugas de pollo tiernas y jugosas cubiertas con una salsa cremosa y coronadas con tocino crujiente y queso derretido. Esta receta de Pechugas de Pollo Millonarias seguro impresionará. Con solo unos pocos ingredientes y un proceso de cocción sencillo, puedes preparar una comida de calidad de restaurante en tu propia cocina. Perfecto para una ocasión especial o una cena entre semana, este plato se convertirá en el favorito de la familia.
Pollo al Horno con Crema y Queso Cheddar
Ingredientes (Para 4 personas)
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recin molida
- 220 gramos de queso crema, ablandado
- 1/3 taza de crema agria
- 1 taza de queso Cheddar rallado, dividido
- 6 tiras de tocino, cocidas hasta quedar crujientes y picadas
- 1/2 taza de cebollas verdes picadas, divididas
- 1 cucharadita de hierbas italianas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190C (375F) y unta ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm con aceite o spray antiadherente.
- Salpica cada pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto, y colcalas en la fuente en una sola capa.
- En un bol mediano, mezcla el queso crema con la crema agria hasta obtener una textura suave y homognea.
- Incorpora la mitad del queso Cheddar rallado, el tocino desmenuzado, un cuarto de taza de cebollas verdes y las hierbas italianas. Mezcla bien hasta que todo quede perfectamente integrado.
- Extiende esta mezcla cremosa sobre las pechugas de pollo, asegurndote de cubrir cada pieza de manera uniforme.
- Hornea el pollo durante 25-30 minutos, o hasta que el centro alcance los 74C (165F), dependiendo del grosor de las pechugas.
- Retira la fuente del horno y espolvorea el queso Cheddar restante sobre las pechugas. Vuelve a meter al horno durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Al sacar del horno, decora con el resto de las cebollas verdes picadas. Sirve inmediatamente.
Informacin Nutricional (Por porcin)
- Caloras: 634
- Grasas totales: 43g (55% del valor diario)
- Grasas saturadas: 22g (110% del valor diario)
- Colesterol: 216mg (72% del valor diario)
- Sodio: 882mg (38% del valor diario)
- Carbohidratos: 6g (2% del valor diario)
- Fibra diettica: 0g
- Azcares: 3g
- Protenas: 54g (108% del valor diario)
- Vitamina C: 3mg (3% del valor diario)
- Calcio: 308mg (24% del valor diario)
- Hierro: 2mg (10% del valor diario)
- Potasio: 553mg (12% del valor diario)
Nota: Los valores diarios se calculan con base en una dieta de 2000 caloras. Los valores pueden variar dependiendo de las marcas y los mtodos de preparacin.
La receta de las Pechugas de Pollo "Million Dollar" naci en Estados Unidos como parte de una tendencia que buscaba transformar ingredientes sencillos y cotidianos en platos indulgentes y lujosos. El nombre sugiere lujo y sofisticacin, aunque su origen se encuentra en las cocinas caseras que queran convertir unas simples pechugas de pollo en una comida espectacular. La combinacin de queso crema, crema agria, cheddar fuerte y tocino rpidamente la convirti en una favorita para reuniones, cenas festivas y almuerzos compartidos, ofreciendo una alternativa rica y sabrosa al pollo al horno comn.
Caractersticas Regionales
Esta receta es tpicamente americana, reflejando las tradiciones culinarias del Sur y del Medio Oeste de Estados Unidos, que son conocidas por sus platos cremosos, quesosos y contundentes. En estas regiones, el pollo suele ser la pieza central de las comidas familiares, y el uso de tocino y queso cheddar resalta el amor de la zona por los sabores intensos. Algunas variaciones incluyen una capa de pan rallado o un toque de pimentn, adaptando la receta a los gustos locales y los ingredientes de temporada.
Caractersticas Distintivas Frente a Otros Platos Similares
A diferencia de otras recetas de pollo al horno, las Pechugas de Pollo "Million Dollar" se distinguen por su cobertura rica y en capas, que combina queso crema, crema agria, cheddar y tocino. Mientras que platos como el Chicken Cordon Bleu o el pollo empanizado con queso parmesano se centran en el relleno o la capa crujiente, esta receta pone nfasis en una crema suave y quesosa sobre el pollo. La adicin de cebollines le da frescura y un contraste que la diferencia de los tpicos platos de pollo al horno, que suelen ser exclusivamente indulgentes.
Ocasiones Tpicas para Servirlas
Las Pechugas de Pollo "Million Dollar" se suelen servir como plato principal durante cenas familiares, ocasiones especiales o almuerzos compartidos. Combinan perfectamente con acompaamientos sencillos como verduras asadas, pur de papas o arroz, para equilibrar la riqueza del plato. Debido a su naturaleza indulgente, generalmente se reservan para comidas de fin de semana o celebraciones, en lugar de para la cocina diaria.
Datos Interesantes
- La receta se ha compartido ampliamente y ha sido adaptada en comunidades de cocina en lnea, convirtindose en un clsico moderno de la cocina casera estadounidense.
- A pesar del nombre lujoso, el plato es fcil de preparar y solo requiere ingredientes bsicos que se encuentran comnmente en la mayora de las cocinas.
- Muchos cocineros caseros han experimentado con variaciones, como agregar especias, utilizar diferentes tipos de quesos o incorporar pan rallado para dar textura.
- El nombre "Million Dollar" no hace referencia al costo, sino a la impresin que deja: rica, indulgente e impresionante, como un lujo para el paladar.
- Esta receta ejemplifica la tendencia de la comida reconfortante, que combina elementos cremosos, quesosos y sabrosos en un solo plato al horno.
Preguntas frecuentes sobre Receta de Pechugas de Pollo de Un Millón de Dólares
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Comentarios
Dennis Perez
02/23/2023 09:41:13 PM
Este plato fue indudablemente delicioso, aunque un poco demasiado indulgente para comidas habituales. A mi familia le encantó, así que definitivamente lo volveré a preparar. Tengo una pregunta sobre el tamaño de las pechugas de pollo usadas en la receta: las mías eran de 14 oz cada una, así que las partí a la mitad para obtener filetes de 7 oz. Es importante considerar el tamaño de las pechugas ya que afecta significativamente el tiempo de cocción. Mis filetes tardaron 25 minutos en cocinarse, y revisé la temperatura interna a los 20 minutos. Si hubiera cocinado las pechugas completas, habría tardado unos 40-45 minutos, resultando en un topping demasiado dorado en lugar del color dorado hermoso que se ve en la foto. Siguiendo un consejo de una reseña anterior, sazoné el plato con polvo de cebolla y ajo, junto con un poco de condimento italiano.
Laura Gomez
01/04/2025 11:45:38 PM
¡Qué manera tan maravillosa de elevar un plato simple de pechuga de pollo! Esta receta es increíblemente indulgente pero absolutamente vale la pena. Una pequeña sugerencia: el condimento italiano se sintió fuera de lugar. Descubrimos que sazonar el pollo con polvo de ajo y cebolla funcionó mucho mejor. Colocar los pedacitos de tocino debajo del queso ayudó a que no se pusieran demasiado crujientes. En general, ¡un plato delicioso e indulgente!
Lisa Carter
07/13/2024 03:43:56 AM
Disfruté mucho probando esta receta, y el resultado final fue delicioso, aunque bastante rico. Hice algunos ajustes a la receta original. En lugar de solo sazonar el pollo con sal y pimienta, decidí dorarlo en una sartén con mantequilla antes de añadir la mezcla de queso crema y crema agria encima. También espolvoreé pan rallado con mantequilla derretida y condimento italiano a mitad de la cocción para darle un poco de textura crujiente. Siguiendo la sugerencia de otro lector, incluí polvo de ajo y cebolla en la mezcla de queso. También usé cebollino seco en lugar de cebolla verde. Opté por no añadir más queso encima debido al pan rallado. Golpeé dos pechugas grandes para que tuvieran un grosor uniforme y usé aproximadamente la mitad de la mezcla de queso. Aunque todavía prefiero el pollo con queso parmesano estilo Longhorn, esta receta fue divertida de preparar y experimentar.
Samuel Parker
04/04/2025 10:48:15 PM
Gran concepto, pero personalmente prefiero abrir las pechugas de pollo y aplanarlas a un grosor de alrededor de 1/4". Luego las relleno con los ingredientes, las enrollo, aseguro con un palillo, las doro y finalmente las horneo hasta que el centro alcance los 165°F.
Kelly Perez
10/07/2022 04:02:54 PM
Decidí no incluir el condimento italiano en la receta, ya que no parecía encajar. En su lugar, añadí 2 cucharaditas de polvo de cebolla a la mezcla de queso crema y un poco más de sal. ¡Terminé excediéndome y me sentí mal! A pesar de eso, definitivamente volveré a preparar este plato.
Gary Young
12/01/2023 09:46:36 AM
Pasó la prueba de aprobación familiar.
Sharon Evans
01/23/2024 09:42:37 AM
No seguí medidas específicas, pero el plato quedó increíblemente delicioso. Sin duda lo recomendaría para un grupo grande.
Helen White
03/31/2023 11:43:12 PM
¡Me asombra lo fantástico que resultó mi primer intento de preparar esto! ¡Lo recomiendo mucho!
Gary Hill
10/11/2023 05:04:56 AM
¡Rápido, sencillo y delicioso!
Samuel Adams
08/12/2023 06:50:03 AM
La única alteración que hice fue omitir la cebolla verde porque no tenía. Pero, ¡oh Dios, este plato se ha convertido rápidamente en nuestra receta favorita de pollo!
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