Receta de Sopa de Lasaña en Crockpot

Esta receta de Sopa de Lasaña en Crockpot es una versión deliciosa y fácil de la lasaña tradicional. Lleno de los sabores clásicos de la lasaña, esta sopa es perfecta para una noche acogedora en casa. Solo tienes que poner todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y dejar que se cocine hasta que estés listo para comer. Agrégale un poco de queso derretido y hierbas frescas para una comida reconfortante y satisfactoria. ¡Disfruta!

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Tiempo de cocción: 160 minutos

Ingredientes

• 680 g de carne de res magra (93/7)
• 1 1/2 tazas de cebolla amarilla, picada finamente
• 6 dientes de ajo, triturados
• 1 1/2 cucharadita de sal, dividida
• 3/4 cucharadita de pimienta negra recin molida, repartida
• 6 tazas de caldo de carne
• 680 g de salsa marinara
• 425 g de tomates en cubos, escurridos
• 170 g de pasta de tomate con albahaca, ajo y organo
• 1/4 cucharadita de chile triturado, ms extra para decorar
• 225 g de fideos de lasaa sin cocer, quebrados en segmentos de 4-5 cm
• 2 tazas de espinaca fresca, picada
• 425 g de ricotta de leche entera
• Queso parmesano rallado al gusto

Preparacin

1. Rene todos los ingredientes sobre la encimera y asegrate de tener utensilios a mano.
2. En una sartn grande antiadherente, calienta a fuego medio-alto y sofre la carne junto con la cebolla, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocina hasta que la carne est dorada y la cebolla suave, aproximadamente 8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3. Transfiere la mezcla de carne y cebolla a una olla lenta de 6 litros.
4. Incorpora el caldo de res, la salsa marinara, los tomates en cubos, la pasta de tomate y el chile triturado. Aade la sal y la pimienta restante y mezcla bien para integrar todos los sabores.
5. Cubre y cocina en temperatura baja durante 3 a 4 horas hasta que el lquido espese ligeramente, o en temperatura alta por 2 horas si deseas una preparacin ms rpida.
6. Agrega los trozos de lasaa, presionndolos suavemente para que queden sumergidos. Cocina tapado a temperatura alta por unos 30 minutos hasta que los fideos estn tiernos pero firmes.
7. Durante los ltimos 5 minutos, incorpora la espinaca picada y mezcla con cuidado para distribuirla uniformemente.
8. Sirve la sopa en tazones y coloca encima una porcin generosa de ricotta y un poco de queso parmesano rallado. Si deseas, aade un toque extra de chile triturado para dar un ligero picante.

Informacin nutricional por porcin

• Caloras: 357
• Grasas totales: 17 g (21% VD)
• Grasas saturadas: 8 g (39% VD)
• Colesterol: 88 mg (29% VD)
• Sodio: 1365 mg (59% VD)
• Carbohidratos: 21 g (8% VD)
• Fibra diettica: 3 g (12% VD)
• Azcares: 7 g
• Protenas: 30 g (61% VD)
• Vitamina C: 11 mg (12% VD)
• Calcio: 180 mg (14% VD)
• Hierro: 4 mg (22% VD)
• Potasio: 884 mg (19% VD)

Nota: Los valores diarios se calculan con base en una dieta de 2,000 caloras. Ajusta segn tus necesidades nutricionales. Consulta un especialista si sigues un plan alimenticio restringido.

La sopa de lasaa en Crockpot es una versin moderna de la tradicional lasaa italiana, que combina la riqueza por capas del plato clsico con la comodidad y el calor reconfortante de una sopa. Aunque la lasaa en s tiene orgenes que se remontan a la Italia medieval, esta adaptacin como sopa surgi en el siglo XXI cuando los cocineros caseros buscaron maneras ms rpidas y sencillas de disfrutar los sabores de la lasaa sin el proceso largo de horneado. Las ollas de coccin lenta (Crockpots) se volvieron populares como electrodomsticos de cocina, y mentes creativas combinaron la conveniencia con la nostalgia para crear este platillo nico en una olla que captura la esencia de Italia en un tazn.

Variaciones Regionales

Aunque la lasaa proviene de Italia, la sopa de lasaa en Crockpot se ha convertido en una innovacin mayormente estadounidense. En diferentes regiones, las variaciones reflejan los gustos locales: en el Medio Oeste, algunos utilizan salchicha italiana picante, mientras que en las zonas costeras se pueden incorporar mariscos frescos o hierbas para un sabor ms ligero. En las versiones del sur, algunas veces se incluye queso crema o especias ms robustas, mientras que las adaptaciones del norte hacen nfasis en el ricotta y el parmesano para lograr una textura ms rica y cremosa. Sin embargo, independientemente de la ubicacin, los componentes clave caldo a base de tomate, fideos, queso y carne permanecen constantes.

Cmo Se Diferencia de la Lasaa Tradicional?

A diferencia de la lasaa horneada, que se sirve en capas y requiere un tiempo preciso en el horno, la sopa de lasaa en Crockpot est descompuesta. Los fideos de lasaa se rompen en pedazos, lo que permite que se cocinen de manera uniforme en el sabroso caldo de tomate. El ricotta y el parmesano se incorporan o se colocan encima justo antes de servir, creando el mismo efecto cremoso y quesoso sin la estructura del horno. Esta versin en sopa tambin permite ms flexibilidad con los ingredientes, como espinacas, calabacn o tipos alternativos de pasta, hacindola ms ligera y rpida mientras mantiene los sabores autnticos de la lasaa.

Dnde Se Suele Servir

Esta sopa ha encontrado su lugar en cenas familiares informales, reuniones y comidas acogedoras de invierno. A menudo se sirve con pan crujiente o tostadas de ajo para absorber el sabroso caldo. En los restaurantes, se presenta como un reconfortante aperitivo o plato principal, especialmente en bistrs y cafs italoamericanos. Su flexibilidad tambin la convierte en un platillo popular para reuniones con Crockpot o preparacin de comidas semanales, alimentando a grandes grupos sin necesidad de una preparacin complicada.

Datos Interesantes

• A pesar de ser una creacin moderna, la sopa de lasaa en Crockpot ha ganado rpidamente popularidad en competencias de cocina casera y comunidades en lnea de recetas.
• La receta es altamente personalizable: algunas personas sustituyen los fideos de lasaa por tortellini o penne, creando infinitas variaciones.
• Romper los fideos en pedazos ms pequeos permite que la sopa espese de manera natural, hacindola ms espesa y sustanciosa sin necesidad de espesantes adicionales.
• Este platillo combina comida reconfortante con eficiencia, mostrando cmo las recetas tradicionales pueden evolucionar para adaptarse a los estilos de vida de cocina modernos.
• Muchos cocineros la cubren con hierbas frescas como albahaca o perejil, mejorando su aroma y aadiendo un toque sutil italiano.

La sopa de lasaa en Crockpot ejemplifica cmo las recetas clsicas pueden adaptarse a las cocinas modernas, ofreciendo todos los sabores de la lasaa en una comida conveniente y en una sola olla. Sigue siendo un favorito para familias, cenas informales y para cualquiera que desee un platillo clido, cremoso y satisfactorio con un mnimo esfuerzo.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Sopa de Lasaña en Crockpot

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