Receta de Bolitas de Bourbon de Kentucky

Name: Bolas de Bourbon de Kentucky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 990 min
Ingredients: 1 taza de nueces picadas; 5 cucharadas de bourbon de Kentucky; 1 paquete (16 onzas) de azúcar glas; 0.5 taza de mantequilla, suavizada; papel encerado; 18 onzas de chocolate semidulce

Estas bolitas de bourbon de Kentucky son un dulce clásico del Sur, perfecto para cualquier ocasión especial o reunión festiva. Hechas con una rica combinación de bourbon, chocolate y nueces, estas delicias en porciones pequeñas seguramente serán un éxito entre tus amigos y familia. Disfruta del sabor suave y con toque alcohólico de estas deliciosas bolitas de bourbon como un final dulce para cualquier comida o como un tentempié decadente con una copa de tu bourbon favorito. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con esta receta fácil e irresistible!

Receta de Bolitas de Bourbon de Kentucky

Tiempo de cocción: 10 minutos

Esta receta para hacer bolas de bourbon es fcil de seguir y ofrece un sabor impresionante que encantar a todos. Sern un xito en cualquier reunin!

Ingredientes

1 taza de nueces picadas (puedes usar las que ms te gusten, como nueces de pecn o nueces comunes)
5 cucharadas de bourbon de Kentucky
1 paquete de 450 gramos de azcar glas
taza de mantequilla, a temperatura ambiente
510 gramos de chispas de chocolate semi amargo (para derretir)
Papel encerado (para cubrir la bandeja)

Instrucciones

Sigue estos sencillos pasos para preparar tus bolas de bourbon:

Paso 1: Macerar las nueces

Coloca las nueces picadas en un frasco o recipiente hermtico. Vierte el bourbon sobre las nueces, cierra el recipiente y deja reposar durante 8 horas o toda la noche. Esto permitir que las nueces absorban el rico sabor del bourbon.

Paso 2: Mezclar la mantequilla y el azcar

En un bol mediano, combina la mantequilla a temperatura ambiente con el azcar glas. Remueve hasta que la mezcla quede suave y bien integrada.

Paso 3: Incorporar las nueces maceradas

Una vez que las nueces hayan reposado, agrgalas junto con el bourbon al bol con la mezcla de mantequilla y azcar. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estn bien combinados.

Paso 4: Formar las bolas

Usando las manos o una cuchara pequea, toma porciones de la mezcla y forma bolas de aproximadamente 2 cm de dimetro. Colcalas sobre una bandeja o plato y refrigralas durante 8 horas o toda la noche. Esto permitir que las bolas se endurezcan y sea ms fcil manejarlas.

Paso 5: Derretir el chocolate

En un bao mara o en un bol resistente al calor sobre agua hirviendo, derrite las chispas de chocolate semi amargo. Remueve con frecuencia utilizando una esptula de silicona para evitar que se queme. Cuando el chocolate est completamente derretido, retralo del fuego.

Paso 6: Baar las bolas en chocolate

Con ayuda de un tenedor, sumrgelas bolas fras en el chocolate derretido, asegurndote de que queden bien cubiertas. Luego, colcalas sobre una bandeja con papel encerado. Deja que el chocolate se enfre a temperatura ambiente o refrigralas para que la cobertura quede ms firme.

Paso 7: Refrigerar y servir

Cuando el chocolate se haya endurecido, guarda las bolas de bourbon en un recipiente hermtico dentro del refrigerador hasta el momento de servir. Estas delicias se pueden conservar hasta por dos semanas.

Consejos de almacenamiento

Guarda las bolas de bourbon en un recipiente cerrado en el refrigerador, donde se mantendrn frescas durante dos semanas. Si necesitas apilar las bolas, coloca un trozo de papel encerado o papel manteca entre cada capa para evitar que se peguen.

Se pueden congelar las bolas de bourbon?

S! Las bolas de bourbon se pueden congelar hasta por tres meses. Colcalas sobre una bandeja, cbrelas y conglalas durante un par de horas o toda la noche. Una vez congeladas, transfirelas a una bolsa con cierre o a un recipiente apto para congelador. Para descongelarlas, djalas en el refrigerador durante la noche antes de servir.

Informacin nutricional

Por porcin (aproximadamente 1 bola):

Caloras: 249
Grasa total: 13 g (17% VD)
Grasa saturada: 7 g (33% VD)
Colesterol: 10 mg (3% VD)
Sodio: 48 mg (2% VD)
Carbohidratos totales: 34 g (12% VD)
Fibra diettica: 2 g (6% VD)
Azcares totales: 30 g
Protena: 2 g (4% VD)
Calcio: 15 mg (1% VD)
Hierro: 1 mg (5% VD)
Potasio: 114 mg (2% VD)

Nota: Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 caloras. Tus necesidades diarias pueden ser mayores o menores segn tus requerimientos personales.

Receta de Bolitas de Bourbon de Kentucky

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bolitas de Bourbon de Kentucky

Guarda las bolas de bourbon en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas. Si las apilas, coloca un trozo de papel encerado o de pergamino entre cada capa para evitar que se peguen.

Sí, las bolas de bourbon se pueden congelar por hasta tres meses. Colócalas en una bandeja para hornear, cúbrelas y congélalas por unas horas o durante la noche. Una vez congeladas, transfiérelas a bolsas con cierre o a un recipiente apto para el congelador. Para descongelarlas, simplemente colócalas en el refrigerador durante la noche.

Sí, puedes usar varios frutos secos en esta receta. Aunque las nueces pecanas son tradicionales, las nueces de Castilla o cualquier otro fruto seco también pueden usarse, dependiendo de tu preferencia.

Los frutos secos deben remojarse en el bourbon durante al menos 8 horas, o durante la noche, para que absorban bien el sabor.

Sí, puedes usar diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche, chocolate blanco o chocolate negro. La elección del chocolate afectará la dulzura y el sabor de las bolas de bourbon.

Si las bolas de bourbon están demasiado blandas, colócalas en el congelador durante 15-30 minutos antes de sumergirlas en chocolate. Esto las ayudará a ponerse más firmes y facilitará el proceso de sumergirlas.

Sí, si prefieres un sabor más fuerte de bourbon, puedes aumentar la cantidad de bourbon en la mezcla, pero ten cuidado de no hacer la masa demasiado líquida. También puedes ajustar el tiempo de remojo de los frutos secos para intensificar el sabor.

Sí, es necesario refrigerar las bolas de bourbon para mantener su forma y textura. Deben guardarse en el refrigerador y se pueden servir frías o a temperatura ambiente.

Para evitar que el chocolate se queme, derrítelo a fuego lento en un baño María o usa el microondas a baja potencia, removiendo con frecuencia. Evita que entre agua al chocolate, ya que incluso una pequeña cantidad puede hacer que se cristalice.

Sí, puedes preparar las bolas de bourbon con antelación. Después de formar las bolas, puedes refrigerarlas o congelarlas hasta que estés listo para sumergirlas en chocolate. También se pueden guardar hasta dos semanas en el refrigerador.

Comentarios

Michelle23464

10/06/2025 01:52:54 PM

Así es como las arreglé. Lo único que hago es darles forma, ponerles palillos y congelarlas durante una hora o hasta que estén muy duras. Luego solo las despego del papel y las baño en chocolate una a una. Cuando se enfrían, quito los palillos. Si se ablandan, solo las vuelvo a poner en el congelador.

GentleMiso8906

12/06/2023 12:40:25 AM

Dupliqué la mantequilla (sin sal) y el azúcar glas, usé 2 tazas de pacanas molidas y una taza de bourbon KY 100 proof (o más). Mezclé las pacanas con el bourbon en un frasco sellable y refrigeré por al menos 24 horas. Mezclé todos los ingredientes en una batidora. Formé las bolas y las congelé antes de sumergirlas en chocolate. Perfectas y muchos elogios de quienes las probaron. ¡Soy de KY!

PuffyGyro2227

10/15/2024 01:58:36 PM

Ok... voy a compartir un consejo revolucionario. Tuesta las pacanas en un horno tostador antes de hacer cualquier otra cosa. Escoge las mejores para la parte superior y tritura el resto en la licuadora para igualar tamaños. ¡El tostado cambia completamente el sabor! Vale la pena el paso extra.