Receta de Barras de Naranja y Crema

Estas barras de crema de naranja son un delicioso y refrescante capricho, perfecto para el verano. La combinación del sabor ácido de la naranja con la suavidad de la vainilla te hará querer más. Con pocos ingredientes y pasos fáciles, puedes preparar estas barras en un momento. ¡Disfrútalas como un dulce snack o postre en un día caluroso!

Este delicioso postre es perfecto para cualquier ocasin. Con una base crujiente y una capa cremosa, tiene un toque ctrico que lo hace irresistible. Aqu te dejo la receta detallada para que lo prepares de forma fcil y rpida.

Ingredientes

Base

• 1 1/2 tazas de galletas graham trituradas finamente
• 1 cucharada de azcar moreno compactada
• Una pizca de sal
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Capa cremosa

• 1 taza de crema para batir fra
• 3 cucharadas de azcar glas
• 1 3/4 cucharaditas de extracto de vainilla, dividido
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
• 1/2 taza de jugo de naranja fresco, dividido
• 2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema
• 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
• 1 cucharada de jugo de limn fresco
• 1 cucharada de ralladura de naranja fina
• 1/2 cucharadita de ralladura de limn fina
• Opcional: 2 gotas de colorante alimentario naranja

Instrucciones

1. Prepara un molde cuadrado de 23x23 cm cubrindolo con papel pergamino, dejando bordes adicionales para facilitar el desmoldeo.
2. En un tazn pequeo, mezcla las galletas graham trituradas, el azcar moreno y la sal. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que la textura se asemeje a arena hmeda. Coloca esta mezcla sobre el fondo del molde y presinala de manera uniforme. Reserva en el congelador mientras preparas la capa cremosa.
3. En un bol grande, bate la crema para batir junto con el azcar glas y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla utilizando una batidora elctrica hasta que se formen picos firmes. Reserva en el refrigerador.
4. En un recipiente apto para microondas, coloca 1/4 de taza de jugo de naranja y espolvorea la gelatina sobre l. Deja reposar por 5 minutos para que se hidrate.
5. En una licuadora, combina el queso crema, la leche condensada, el resto del jugo de naranja, el jugo de limn, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla y una pizca de sal. Lica hasta obtener una mezcla suave, detenindote para raspar los laterales si es necesario.
6. Calienta la gelatina en el microondas durante 30 segundos hasta que se disuelva completamente. Agrega la gelatina derretida a la licuadora mientras est funcionando y lica por otros 30 segundos.
7. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes hasta que todo est bien integrado.
8. Saca la base del congelador y vierte la mitad de la mezcla cremosa sobre ella, alisando la parte superior. Vuelve a meter el molde al congelador durante 15 minutos para que la capa se asiente ligeramente.
9. Agrega las ralladuras de naranja y limn, junto con el colorante (si lo deseas) a la mezcla restante. Mezcla suavemente.
10. Una vez que la primera capa est firme, vierte la mezcla con colorante sobre ella y extiende uniformemente.
11. Congela la tarta durante al menos 4 horas, o idealmente toda la noche, para obtener los mejores resultados.
12. Para servir, retira la tarta utilizando el papel pergamino y crtala en 16 porciones iguales. Si lo deseas, decora con un poco de crema batida y una rodaja fina de naranja.
13. Guarda las sobras en el refrigerador hasta el momento de disfrutar.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 350
• Grasas totales: 23g (30% VD)
• Grasas saturadas: 14g (69% VD)
• Colesterol: 68mg (23% VD)
• Sodio: 194mg (8% VD)
• Carbohidratos: 29g (11% VD)
• Fibra: 0g (1% VD)
• Azcares: 24g
• Protenas: 7g (15% VD)
• Vitamina C: 6mg (6% VD)
• Calcio: 143mg (11% VD)
• Hierro: 0mg (3% VD)
• Potasio: 210mg (4% VD)

Las Barras de Naranja Cremosa tienen sus races en el icnico Creamsicle, un dulce congelado que fue introducido por primera vez en la dcada de 1920 por la Corporacin Popsicle en los Estados Unidos. El Creamsicle original era una combinacin de helado cremoso de vainilla envuelto en una capa dulce de sabor a naranja. Inspirados por este postre nostlgico, los pasteleros ms tarde adaptaron el sabor a una barra de postre sin hornear, lo que permiti a las personas disfrutar de la combinacin tan querida de ctricos y dulzura cremosa en una forma conveniente y fcil de cortar. Con el paso de los aos, se ha convertido en un smbolo de indulgencia veraniega en la cultura de los postres estadounidenses.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque la clsica Barra de Naranja Cremosa sigue siendo en gran parte la misma a nivel nacional, algunas variaciones regionales en los Estados Unidos incorporan ingredientes o tcnicas locales. Por ejemplo, en los estados del sur, la base de galleta graham puede ser reemplazada por galletas de mantequilla trituradas para dar un toque ms rico. En algunas regiones costeras, se aade un toque de ron o extracto de coco para realzar el perfil tropical. Mientras tanto, las versiones del Medio Oeste suelen hacer hincapi en un relleno ms espeso y cremoso que complementa la base crujiente de galleta graham. Cada ajuste regional cambia sutilmente la textura y el sabor del postre, mientras mantiene intacta la clsica combinacin de naranja y vainilla.

Comparacin con Otros Postres Similares

Las Barras de Naranja Cremosa se diferencian de otros postres ctricos, como las barras de limn o las tartas de naranja, principalmente en la textura y la forma de su preparacin. A diferencia de las barras de limn, que generalmente tienen una base de galleta shortbread horneada y una capa de crema agria cida, las Barras de Naranja Cremosa no requieren horneado y presentan una capa esponjosa de queso crema debajo de una capa brillante de naranja. Tambin se distinguen de las tpicas barras de cheesecake al equilibrar un relleno ms ligero y aireado con un sabor refrescante a ctricos, lo que las hace menos densas y ms ligeras que los cheesecakes tradicionales. El diseo de dos capascremoso de vainilla y naranja refrescantees su caracterstica distintiva.

Ocasiones Tpicas para Servir

Las Barras de Naranja Cremosa se sirven comnmente en reuniones veraniegas, picnics y fiestas de vacaciones, donde los postres fros son preferidos. A menudo se presentan como parte de mesas de postres, cortadas en barras individuales para facilitar su servicio. Los cafs y las panaderas a veces las destacan como una especialidad de temporada, resaltando su brillante color naranja y su atractivo nostlgico. Tambin son populares en reuniones familiares debido a su fcil preparacin y su sabor que agrada a todos.

Datos Curiosos

• El nombre "Creamsicle" originalmente se refera a un producto registrado, pero la combinacin de sabores ha pasado a ser utilizada en diversos postres.
• Las Barras de Naranja Cremosa son muy apreciadas entre los panaderos caseros porque no requieren horneado, sino que dependen de la refrigeracin para que se fijen las capas.
• La capa superior de color naranja brillante del postre generalmente usa cscara y jugo natural, aunque algunas recetas incluyen colorante alimenticio para mejorar su apariencia visual.
• La combinacin de texturas ctricas y cremosas es conocida por estimular la percepcin del gusto, dndole al postre una cualidad refrescante e indulgente al mismo tiempo.
• Aunque comnmente se asocian con el verano, las barras son lo suficientemente verstiles como para disfrutarse durante todo el ao, especialmente como un dulce para celebraciones y cumpleaos.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Barras de Naranja y Crema

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