Receta de Barras de Galletas Cowboy

¡Estas barras de galleta cowboy son una deliciosa versión de la clásica galleta cowboy! Llenas de avena, chispas de chocolate, coco y nueces de pecana, estas barras son masticables, dulces y satisfactorias. Perfectas para un postre rápido y fácil o un tentempié, estas barras seguro serán un éxito con toda la familia. ¡Disfruta del sabor del viejo oeste con estas irresistibles barras de galleta cowboy!

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Tiempo de cocción: 25 minutos

Estas deliciosas barras de avena y chocolate son el postre perfecto para cualquier momento del da. La combinacin de avena, coco, nueces y trozos de chocolate crea una textura nica y un sabor irresistible. A continuacin te dejamos los pasos para prepararlas de manera fcil y rpida.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo (de uso general)
• 1 cucharadita de sal fina
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de azcar moreno claro compactado
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
• 3/4 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de coco rallado endulzado
• 1/2 taza de trozos de chocolate semi amargo
• 1/2 taza de nueces pecanas picadas

Instrucciones

1. Comienza precalentando el horno a 175C (350F). Forra un molde cuadrado de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel para hornear para facilitar el desmoldado de las barras.
2. En un tazn grande, mezcla la harina, la sal, la canela y el polvo de hornear. Batir bien para que los ingredientes se distribuyan de forma uniforme. Reserva.
3. En otro recipiente, combina el azcar moreno, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla con un batidor hasta que obtengas una masa suave y homognea.
4. Incorpora gradualmente la mezcla lquida a los ingredientes secos. Remueve suavemente con una esptula hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados y la masa se vuelva espesa.
5. Agrega la avena, el coco rallado, los trozos de chocolate y las nueces picadas. Revuelve con cuidado para que todos los ingredientes se integren bien en la masa pegajosa.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una esptula para que quede nivelada.
7. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estn dorados y el centro est firme al tacto.
8. Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla antes de cortar las barras en 12 partes iguales.

Valores Nutricionales (por porcin)

• Caloras: 278
• Grasas totales: 15g (19% valor diario recomendado)
• Grasas saturadas: 8g (38% valor diario recomendado)
• Colesterol: 51mg (17% valor diario recomendado)
• Sodio: 215mg (9% valor diario recomendado)
• Carbohidratos totales: 34g (12% valor diario recomendado)
• Fibra diettica: 2g (7% valor diario recomendado)
• Azcares totales: 20g
• Protenas: 4g (7% valor diario recomendado)
• Vitamina C: 0mg (0% valor diario recomendado)
• Calcio: 36mg (3% valor diario recomendado)
• Hierro: 1mg (8% valor diario recomendado)
• Potasio: 122mg (3% valor diario recomendado)

Disfruta de estas barras deliciosas como merienda o postre! Son perfectas para compartir con amigos y familiares, o simplemente para consentirte en cualquier momento.

Las Barras de Galleta Vaquera tienen sus races en el oeste estadounidense a finales del siglo XIX. Los rancheros y vaqueros necesitaban un snack porttil y lleno de energa que resistiera largas jornadas a caballo. La combinacin de avena, nueces y chispas de chocolate en una sola barra ofreca tanto durabilidad como nutricin. Con el tiempo, este prctico bocadillo se convirti en un postre muy querido, apreciado no solo por su conveniencia, sino tambin por su sabor intenso y reconfortante, que evoca el espritu rudo de la frontera.

Caractersticas Regionales

Aunque hoy en da son populares en todo Estados Unidos, las Barras de Galleta Vaquera tienen una fuerte asociacin con las regiones del oeste y el medio oeste. En estas zonas, las recetas a menudo incluyen ingredientes locales como nueces pecanas, nueces comunes o coco rallado, aportando textura y dulzura. En los estados del sur, las variaciones pueden incluir frutas secas como arndanos o pasas, mientras que en los estados de las Montaas Rocosas se prefiere un estilo ms rstico y sustancioso, con nfasis en la avena y las nueces, reflejando el estilo de vida autosuficiente y al aire libre de la regin.

Caractersticas Distintivas en Comparacin con Otros Postres

A diferencia de las galletas tradicionales o las barras de granola, las Barras de Galleta Vaquera se distinguen por su textura densa y masticable y por la combinacin en capas de ingredientes. Mientras que las galletas clsicas de chispas de chocolate dependen principalmente de la harina y el azcar, las barras vaqueras integran avena, coco, chocolate y nueces, creando un equilibrio nico de sabores y un bocado sustancioso. Adems, se hornean en un solo molde, lo que las diferencia de las galletas individuales, ofreciendo comodidad sin sacrificar sabor.

Lugares Donde se Sirven

Las Barras de Galleta Vaquera son verstiles y aparecen en muchas ocasiones. Son populares en reuniones comunitarias, ventas de pasteles y encuentros familiares debido a su fcil preparacin y porcionado. Los cafs y cafeteras a menudo las ofrecen como snack o postre, acompaadas de caf o leche. En los hogares, son un dulce ideal para meriendas despus de la escuela, picnics o incluso como un desayuno rpido en las maanas ocupadas, demostrando su atractivo multifuncional.

Datos Interesantes

• El nombre Vaquero no se refiere a la inclusin de carne o ingredientes salados, sino a la naturaleza ruda y sustanciosa del snack.
• La combinacin de avena y nueces convierte a las barras en una fuente sorprendentemente buena de energa sostenida, perfecta para actividades al aire libre.
• Muchas recetas modernas ahora incorporan chispas de chocolate, pero las galletas vaqueras originales se centraban ms en la avena, la melaza y las nueces.
• Las Barras de Galleta Vaquera han inspirado numerosas variaciones, incluyendo versiones sin gluten, veganas y con alto contenido proteico, mostrando su adaptabilidad a las tendencias dietticas actuales.
• En algunas regiones, se les llama barras de rancho, haciendo nfasis en sus orgenes en la vida de los ranchos y la frontera occidental.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Barras de Galletas Cowboy

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