Receta fácil de brownies de cereza

Disfruta de los sabores ricos y decadentes del chocolate y las cerezas con esta receta fácil de brownies de cereza. Estos brownies, jugosos y con textura de fudgy, están llenos de cerezas, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido en cada bocado. Son ideales para un postre o merienda rápida y deliciosa. Estos brownies de cereza seguramente se convertirán en uno de tus favoritos en la colección de recetas. Disfruta de la combinación irresistible de chocolate y cerezas con esta receta sencilla y deliciosa de brownies.

Tiempo de cocción: 45 minutos

Brownies de Chocolate con Cereza y Nuez Pecana

Ingredientes

• 1/3 taza de aceite vegetal
• 1/4 taza de agua tibia
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de esencia de almendra (opcional)
• 1 paquete de mezcla para brownies de 510 gramos (aproximadamente 18 onzas)
• 1 taza de cerezas dulces y oscuras sin hueso, cortadas en cuartos
• 1/3 taza de nueces pecanas tostadas y picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 165C (325F). Prepara un molde cuadrado de 20x20 cm (8x8 pulgadas), forrndolo con papel para hornear, dejando sobrante en dos lados para facilitar el desmolde. Roca ligeramente el papel con spray antiadherente.
2. En un recipiente grande, bate el aceite, agua, huevo y esencia de almendra hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
3. Agrega poco a poco la mezcla para brownies, removiendo con cuidado hasta que la masa est uniforme y sin grumos secos.
4. Incorpora las cerezas y las nueces pecanas a la mezcla, moviendo con suavidad para distribuir los ingredientes sin triturar las cerezas.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una esptula para que quede pareja.
6. Hornea durante 44-48 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y los bordes empiecen a separarse ligeramente del molde.
7. Retira el molde del horno y deja enfriar completamente antes de manipular. Usa el exceso de papel para sacar los brownies del molde.
8. Corta en cuadrados y disfruta al instante, o gurdalos en un recipiente hermtico una vez enfriados.

Consejo del Chef

Las instrucciones de las mezclas para brownies pueden variar ligeramente segn la marca, as que es importante revisar las indicaciones. La humedad natural de las cerezas puede extender un poco el tiempo de coccin, por lo que te recomiendo vigilar el centro para asegurarte de que estn listos.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 271
• Grasas totales: 15g (19% del valor diario)
• Grasas saturadas: 2g (11% del valor diario)
• Colesterol: 16mg (5% del valor diario)
• Sodio: 135mg (6% del valor diario)
• Carbohidratos totales: 35g (13% del valor diario)
• Fibra diettica: 1g (2% del valor diario)
• Azcares totales: 2g
• Protena: 3g (5% del valor diario)
• Vitamina C: 1mg (1% del valor diario)
• Calcio: 14mg (1% del valor diario)
• Hierro: 1mg (6% del valor diario)
• Potasio: 138mg (3% del valor diario)

Los brownies de cereza, una deliciosa variacin del clsico brownie de chocolate, tienen sus races en la evolucin de la repostera estadounidense a principios del siglo XX. Los brownies, en s, surgieron en los Estados Unidos alrededor de la dcada de 1890, como un postre prctico que combinaba chocolate, azcar y mantequilla. La adicin de cerezas probablemente apareci a mediados del siglo XX, cuando los panaderos caseros comenzaron a experimentar con frutas frescas y nueces para mejorar la textura y el sabor. Las cerezas, apreciadas por su equilibrio entre dulzura y acidez, se convirtieron en un complemento natural para la rica y espesa base de chocolate de los brownies.

Caractersticas Regionales

Aunque los brownies son omnipresentes en todo Estados Unidos, los brownies de cereza tienen una particular popularidad en regiones conocidas por su produccin de cerezas, como Michigan y Washington. Estas reas se benefician de la abundancia estacional de cerezas dulces y oscuras, que a menudo se incorporan en los postres locales. Las variaciones regionales tambin pueden incluir el uso de almendras o pacanas junto con las cerezas, lo que aade un aroma a nuez que combina perfectamente con la base de chocolate. En algunas zonas costeras, los panaderos agregan un toque de extracto de almendra para resaltar el sabor de la cereza, reflejando los gustos y las tradiciones culinarias locales.

Caractersticas que los Diferencian de Otros Postres Similares

Lo que distingue a los brownies de cereza de otros postres de chocolate, como los pasteles de cereza con chocolate o los brownies con chispas de chocolate, es la combinacin de una textura hmeda y densa del brownie con los trozos de cereza jugosa que estallan durante la coccin. A diferencia de un pastel, los brownies son ms pegajosos y menos aireados, y a diferencia de los brownies con chispas de chocolate, las cerezas aportan un contraste cido en lugar de aadir dulzura adicional de chocolate. Las nueces tostadas, si se aaden, crean una capa textural que los distingue de otras variaciones, proporcionando un crujido sutil contra la miga suave y masticable.

Ocasiones Tpicas de Servicio

Los brownies de cereza son verstiles y pueden servirse en muchos contextos. Son populares en reuniones familiares informales, comidas compartidas y picnics debido a su facilidad de transporte. En cafeteras y panaderas, los brownies de cereza suelen presentarse como una opcin de postre premium, a veces servidos calientes con una bola de helado de vainilla. Durante las temporadas festivas, como Navidad o el Cuatro de Julio, la combinacin de cerezas rojas y chocolate los hace visualmente atractivos y deliciosos.

Datos Interesantes

• Usar cerezas frescas en lugar de enlatadas puede mejorar significativamente el sabor y la humedad de los brownies.
• La combinacin de chocolate y cereza es un clsico que se celebra en postres de todo el mundo, a menudo referida como "Bosque Negro" cuando se combina con crema batida.
• Originalmente, los brownies recibieron su nombre por su color oscuro, no por su contenido de chocolate, y variaciones como los brownies de cereza surgieron como un giro creativo.
• Agregar una pequea cantidad de extracto de almendra complementa el sabor de la cereza y puede imitar el sabor de las cerezas marrasquino sin usar colorante artificial.
• Los brownies de cereza a veces se hornean en moldes de mini muffins para crear bocados pequeos, lo que los hace populares en fiestas y buffets de postres.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de brownies de cereza

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