Receta de Shot de Panqueque con Maple

Name: Maple Pancake Shot
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tiras de tocino, cortadas por la mitad; 1 cucharada de jarabe de arce; 4 onzas de whisky; 2 onzas de licor de caramelo; 1 taza de jugo de naranja

El Maple Pancake Shot es un cóctel delicioso y dulce que sabe exactamente como una pila de panqueques esponjosos cubiertos con jarabe de arce. Este shot es perfecto para el brunch o como bebida para el postre. Combina los sabores de licor de caramelo, crema irlandesa y un toque de granadina para un bocado sabroso y indulgente. ¡Disfruta del sabor del desayuno en un vaso de shot con esta receta fácil y divertida!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

2 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
1 cucharada de jarabe de arce puro
120 ml de tu whisky favorito
60 ml de licor de toffee
1 taza de jugo de naranja recin exprimido

Instrucciones

Coloca las rebanadas de tocino en una sartn a fuego medio. Cocina durante unos 7 minutos hasta que comiencen a dorarse y volverse crujientes.
Vierte el jarabe de arce sobre el tocino caliente y contina cocinando durante 30 segundos ms, dejando que el jarabe se espese un poco.
Retira el tocino de la sartn y colcalo en un plato. Djalo enfriar, lo que permitir que el jarabe se endurezca y forme una capa caramelizada.
En vasos pequeos, vierte 30 ml de whisky y 10 ml de licor de toffee en cada uno, para preparar cuatro porciones.
Agrega 60 ml de jugo de naranja recin exprimido a cada vaso, equilibrando el sabor con una frescura ctrica.
Sirve cada vaso con una pieza de tocino caramelizado al lado, para una combinacin de sabores dulces y salados.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 162
Grasas totales: 2g (3% DV)
Grasas saturadas: 1g (4% DV)
Colesterol: 6mg (2% DV)
Sodio: 99mg (4% DV)
Carbohidratos totales: 14g (5% DV)
Fibra diettica: 0g (0% DV)
Azcares: 13g
Protenas: 2g (5% DV)
Vitamina C: 31mg (34% DV)
Calcio: 13mg (1% DV)
Hierro: 0mg (1% DV)
Potasio: 164mg (3% DV)

Notas Adicionales

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Ajusta las porciones segn tus necesidades alimenticias personales. Si tienes restricciones dietticas especiales, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista registrado antes de preparar este cctel.

El Shot de Panqueque con Jarabe de Arce es una reinterpretacin moderna de los sabores tradicionales del desayuno estadounidense. Su origen est ligado a la creativa cultura del brunch en Norteamrica, donde chefs y mixlogos comenzaron a experimentar con ingredientes clsicos del desayuno en forma de cctel. Combinando whiskey, butterscotch, jarabe de arce y tocino, esta bebida captura la esencia de los panqueques en un solo shot con alcohol.

Aunque el inventor exacto se desconoce, su popularidad creci durante la dcada de 2000, cuando los ccteles de brunch se convirtieron en un elemento habitual en cafs y bares modernos de Estados Unidos.

Caractersticas Regionales

Este shot est profundamente arraigado en las tradiciones culinarias de Norteamrica, especialmente en el noreste de Estados Unidos y Canad, donde la produccin de jarabe de arce tiene un valor histrico. El uso del jarabe de arce, tanto como endulzante como acento de sabor, resalta la preferencia regional por ingredientes locales y de alta calidad.

En algunas regiones, existen variaciones que incluyen sustituir el jugo de naranja por otros jugos ctricos o servir el tocino caramelizado con azcar morena, reflejando los gustos locales y los ingredientes de temporada.

Cmo Se Diferencia de Bebidas Similares

A diferencia de otros shots a base de whiskey, el Shot de Panqueque con Jarabe de Arce combina de manera nica sabores de desayuno con alcohol. Mientras que bebidas como el Irish Breakfast Shot tambin usan whiskey y jarabe, la adicin de butterscotch schnapps, un chaser de jugo de naranja y tocino caramelizado le da al Shot de Panqueque una experiencia de sabor en capas: dulce, ahumada y ligeramente cida. Es una fusin creativa que lo distingue de los ccteles de postre o brunch convencionales.

Dnde se Sirve Comnmente

Los Shots de Panqueque con Jarabe de Arce se encuentran normalmente en locales de brunch, bares de ccteles y reuniones festivas donde se celebran bebidas creativas. Se sirven especialmente durante brunches de fin de semana, desayunos festivos o eventos especiales, ofreciendo una manera divertida de empezar el da.

Algunos restaurantes lo incluyen en un flight de shots, permitiendo a los comensales explorar combinaciones nicas inspiradas en los sabores clsicos del desayuno.

Datos Interesantes

El uso de tocino caramelizado como adorno aporta textura y atractivo visual, hacindolo perfecto para Instagram.
La combinacin de whiskey y butterscotch schnapps refleja las notas dulces y clidas de los panqueques con jarabe.
Aunque es una porcin pequea, este shot ofrece una experiencia completa de brunch en menos de un minuto.
Su popularidad refleja la tendencia de los desayunos con alcohol, que ha ganado fuerza en Norteamrica y Europa durante las ltimas dos dcadas.
Algunos bartenders han experimentado con versiones veganas o vegetarianas, sustituyendo el tocino por tempeh glaseado con jarabe de arce o tiras de champin.

En esencia, el Shot de Panqueque con Jarabe de Arce es ms que una bebida: es una celebracin ldica de los sabores clsicos del desayuno transformados en una experiencia creativa de cctel.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Shot de Panqueque con Maple

Los Maple Pancake Shots sobrantes deben almacenarse por separado. El tocino se puede mantener en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si el jarabe se endurece sobre el tocino, se puede recalentar suavemente en una sartén para ablandarlo. La mezcla de whiskey y schnapps se puede guardar en un recipiente sellado por hasta 1 semana. El jugo de naranja debe consumirse fresco, ya que pierde su sabor y nutrientes rápidamente.

Sí, puedes preparar el tocino y el jarabe con antelación. Cocina el tocino, rocíalo con el jarabe, deja que se enfríe y guárdalo en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes preparar el whiskey, schnapps y jugo de naranja en vasos de chupito y refrigerarlos. Solo arma todo justo antes de servir.

Sí, puedes sustituir el butterscotch schnapps por otro licor que tenga un sabor dulce y similar al caramelo, como crema irlandesa o amaretto. Ten en cuenta que esto cambiará un poco el sabor del chupito.

Para hacer una versión sin alcohol de este chupito, puedes reemplazar el whiskey y el butterscotch schnapps por jarabes con sabor, como jarabe de arce y jarabe de caramelo. El jugo de naranja y el tocino seguirían siendo los mismos para una experiencia de sabor similar.

El tocino debe cocinarse hasta estar casi crujiente. Esto suele tomar unos 7 minutos a fuego medio. El jarabe ayudará a que se ponga aún más crujiente. Si no estás seguro, prueba la textura dejándolo enfriar un poco, ya que se endurecerá más cuando lo saques de la sartén.

Si prefieres una bebida más dulce, puedes añadir más jarabe de arce o aumentar la cantidad de butterscotch schnapps. Para una versión menos dulce, reduce el jarabe o schnapps, o aumenta la cantidad de whiskey.

Sí, puedes usar tocino normal en lugar de hacer tocino caramelizado. Sin embargo, el tocino caramelizado le da un toque único y dulce-salado a la bebida. Si prefieres saltarte el tocino caramelizado, puedes cocinar el tocino y servirlo como acompañante sin el jarabe.

Para una presentación divertida en la fiesta, puedes servir los Maple Pancake Shots en vasos de chupito individuales para cada invitado. Puedes colocar el tocino en platos pequeños o brochetas, y servir el jugo de naranja aparte como acompañante. Asegúrate de tener algunas porciones extras, ya que este chupito es muy popular entre los invitados.

Un whiskey suave y de sabor suave es el mejor para esta receta, ya que equilibra bien con los sabores dulces del jarabe de arce y el butterscotch schnapps. Bourbon, whiskey irlandés o whiskey de centeno son buenas opciones.

Sí, los Maple Pancake Shots pueden funcionar bien como una bebida divertida de estilo postre al final de una comida. La dulzura del jarabe de arce y el butterscotch schnapps le da una cualidad de postre. Puedes acompañarlo con algo salado, como una tabla de quesos, para equilibrar la experiencia.