Receta de Bocados de Rollos de Canela en Freidora de Aire

Estos bocaditos de rollos de canela en la freidora de aire son un dulce rápido y fácil, ideal para el desayuno o el postre. Hechos con rollos de canela comprados en la tienda, estos bocaditos se cocinan a la perfección en la freidora de aire, quedando con un exterior crujiente y un relleno de canela suave. Sírvelos calientes con un poco de glaseado por encima para un dulce delicioso y indulgente que encantará a toda la familia.

Tiempo de cocción: 5 minutos

Ingredientes

• 1 lata (350 g) de rollos de canela listos para hornear
• 1/4 taza de azcar granulada
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 110 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azcar glas
• 1 cucharada de ralladura de naranja fresca
• 1 cucharada de jugo de naranja natural
• Glaseado incluido en la lata de rollos de canela

Instrucciones

1. Precalienta la freidora de aire a 165C (325F) y asegrate de que est completamente lista.
2. En una bolsa resellable grande, mezcla el azcar y la canela. Agita bien hasta que se integren perfectamente.
3. Abre la lata de rollos de canela y separa el glaseado. Luego, corta cada rollo en cuatro porciones ms pequeas para obtener un total de 32 trozos.
4. Coloca papel encerado en la canasta de la freidora. Dispn los trozos de masa en una sola capa, asegurndote de que no se toquen entre s.
5. Cocina los rollitos durante 3 minutos, luego dales la vuelta con unas pinzas. Cocina por otros 2-3 minutos o hasta que adquieran un color dorado. Dependiendo de tu freidora, es posible que necesites hacer varias tandas. Vigila de cerca para evitar que se quemen.
6. Mientras se cocinan los rollitos, prepara la crema. En un tazn mediano, mezcla el queso crema, el azcar glas, la ralladura y el jugo de naranja junto con el glaseado reservado. Bate con una batidora elctrica a velocidad media durante aproximadamente 1 minuto hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa.
7. Cuando los rollitos estn listos, colcalos en la bolsa con la mezcla de azcar y canela. Agita suavemente para que todos los trozos queden bien cubiertos.
8. Transfiere los trozos recubiertos a una fuente para servir y acompalos con la crema de naranja. Sirve caliente y disfruta.

Consejos del Chef

• Si lo prefieres, puedes hornear los rollitos en un horno precalentado a 190C (375F) durante unos 10 minutos, sin necesidad de voltearlos.
• Si te gusta la crema ms caliente, puedes calentarla en el microondas durante 5-7 segundos antes de servir.
• La mezcla sobrante de azcar y canela, junto con el dip, es ideal para untar sobre tostadas, panecillos o galletas al da siguiente.

Informacin Nutricional

Nutriente	Por Porcin	% Valor Diario
Caloras	281	-
Grasas Totales	11g	14%
Grasas Saturadas	5g	23%
Colesterol	14mg	5%
Sodio	397mg	17%
Carbohidratos Totales	45g	16%
Fibra Diettica	1g	3%
Azcares	29g	-
Protenas	3g	6%
Vitamina C	2mg	2%
Calcio	30mg	2%
Hierro	1mg	5%
Potasio	35mg	1%

Nota: Los valores nutricionales se calculan para la cantidad total de dip y trozos recubiertos. La ingesta real puede variar dependiendo del tamao de las porciones.

Los rollos de canela tienen una rica historia que se remonta al norte de Europa, especialmente a Suecia, donde se conocen como Kanelbulle. Este dulce pastel en forma espiral se sola disfrutar durante el fika, una tradicional pausa para el caf sueca. Con el tiempo, los rollos de canela se extendieron por toda Europa y eventualmente llegaron a Estados Unidos, evolucionando tanto en tamao como en sabor. El concepto de los bocados de rollo de canela es una versin moderna, diseada para ofrecer una versin prctica y de tamao pequeo, ideal para compartir y disfrutar como tentempi.

Variaciones Regionales

Aunque los rollos de canela son populares en todo el mundo, las diferencias regionales influyen en su sabor y preparacin. En los Estados Unidos, especialmente en el Medio Oeste, los rollos de canela suelen ser grandes, suaves y cubiertos con un glaseado espeso. En Suecia, los rollos son ms pequeos, menos dulces y se espolvorean con azcar perlado. Los bocados de rollo de canela en freidora de aire, sin embargo, son una adaptacin nica estadounidense, aprovechando la tecnologa de la cocina para producir pasteles dorados y crujientes por fuera, mientras mantienen un interior suave. Algunas variaciones incluyen rociarlos con caramelo, chocolate o glaseado con infusin de ctricos, reflejando las preferencias locales de sabor.

Qu los Hace Diferentes?

A diferencia de los rollos de canela tradicionales horneados en el horno, estos bocados de rollo de canela en freidora de aire se cocinan rpida y uniformemente, con un exterior ligeramente crujiente. Su formato en pequeos bocados los hace ms verstiles para meriendas, fiestas y platos de desayuno. Se distinguen de otros pasteles como los danish o los sticky buns, al centrarse en la simplicidad y portabilidad. El acompaamiento de un dip de queso crema con sabor a naranja aade un contraste cido a los dulces bocados recubiertos de canela, diferencindolos de los rollos de canela tradicionales, que generalmente se sirven con un glaseado simple.

Lugares Comunes de Servicio

Los bocados de rollo de canela suelen servirse en reuniones informales, brunches y desayunos familiares. Son especialmente populares en eventos festivos, reuniones tipo potluck y como parte del men de cafeteras, donde se prefieren los alimentos para comer con las manos. Su pequeo tamao y formato fcil de mojar los hacen ideales tanto para nios como para adultos. Muchas cafeteras modernas tambin los sirven como un postre rpido o merienda junto a caf, t o chocolate caliente.

Datos Curiosos

A pesar de su pequeo tamao, los bocados de rollo de canela tienen una fascinante huella cultural. La especia de canela utilizada en la receta ha sido muy valorada durante siglos, originndose en Ceiln (actual Sri Lanka). Adems, el mtodo de la freidora de aire, que ha ganado popularidad en los ltimos aos, permite una alternativa ms saludable al fritado, logrando una textura crujiente y dorada. Un dato curioso: algunos panaderos creativos incluso cubren estos bocados con azcares aromatizados, frutos secos o rociando chocolate por encima, creando as infinitas variaciones. Estos pequeos pasteles no solo son convenientes, sino que representan una mezcla de tradicin histrica e innovacin moderna.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bocados de Rollos de Canela en Freidora de Aire

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